Profiteroles al caffè in coppa

tessuti Busatti

Qui si iniziano i festeggiamenti...per cosa? Lo scoprirete lunedi!

Ma dal momento che si avvicina il week end e un dolcino ci sta proprio bene
ecco ..

il profiteroles al caffè...e in coppa, uno dei miei preferiti!

Dal momento che la preparazione è un pò lunghina, ma non difficile, incominciamo subito!

In queste settimane sono proprio assente, mi scuso, ho veramente tante cose da seguire!
Perdonatemi con il profiteroles :)

Taieddhra riso, patate, zucchine e gamberi

La versione originale la trovate da Cristian

 Io torno all'MT Challenge dopo ben 2 mesi di assenza, un pò per impegni personali, un pò per l'allergia.

Non mi va di buttare il cibo quindi preparo solo ciò che in casa si mangia davvero.

Creme caramel di Luca Montersino

 

Wald Memorie di Campagna

 

Ieri abbiamo guardato indietro, 

perchè farlo è doveroso, 

perchè non si può guardare avanti se non si guarda al contempo indietro...ma ora...

.....ora guardiamo avanti...con la stessa dolcezza di sempre.

La vita è bella.

Noi...un anno dopo il Sisma

In questa foto è ....esattamente un anno fa.
Il giorno 19 Maggio 2012: la vigilia ignara e spensierata.

Nuova linea additivi Pril

Tutti mi chiedono quanto tempo impiego a cucinare: 

“il giusto tempo”, rispondo io…è ovvio che ci vuole tempo, 

ma il tempo per le proprie passioni si trova! 

Il difficile è trovare il tempo per ciò che ci piace meno ma siamo obbligati a fare, soprattutto quando si cucina molto: i piatti e le stoviglie da lavare si accumulano e…..per fortuna la lavastoviglie ci viene in soccorso. E pensare che io non la volevo nemmeno ed è stato mio marito ad insistere!!!

Polpette di miglio e Kamut con ricotta e piselli

Una ricetta veloce e gustosa per gli amanti del salato, del vegetariano e del riciclo casalingo, per chi è sempre a dieta... per quelli che mi "sgridano" sempre perchè propongo troppi dolci ;)

Cosa fare con avanzi di ricotta e piselli già cotti che stazionano nel frigo? Delle polpette, no? Perchè a quelle non dicono mai di no nè i grandi nè i piccoli...quindi, senza sapere di cosa erano fatte, queste le hanno divorate in pochi minuti!

...Per dirvi 1002 volte grazie ;) e anche di più!!!!

In questi giorni frenetici mi sono accorta che il counter dei miei "lettori" fedelissimi ha raggiunto quota 1002...è una soddisfazione immensa! 

Perchè, se è vero che i numeri non contano, è vero altresì che contano eccome le persone e...senza di voi, scrivere questo blog non sarebbe altrettanto bello ;)

'mbriachelle di Alice

Ciao a tutti, eccomi qui un pò in ritardo rispetto al solito orario mattutino del lunedi ma...questa mattina avevo bisogno di dormire anche quella mezz'ora in più e recuperare!!!

La giornata di ieri per me è stata tutta un'emozione: al mattino il saggio dell'asilo che Anais ha cominciato ha rifrequentare da pochissimo e al pomeriggio il saggio di pattinaggio dove la mia piccola ha ballato vestita da hawaiana e da gufo...cuore di mamma si è sciolto!

Ho persino vinto una pianta alla pesca di beneficienza e al ritorno, proprio quando ha iniziato a piovere, abbiamo visto uno spettacolare arcobaleno davanti a noi!

Tortino di patate e salvia

Una lettrice mi ha scritto dicendomi "vedo in giro solo dolci per la festa della mamma...ma se volessi fare qualcosa di salato e non fossi troppo esperta in cucina...cosa potrei cucinare??"

Già già...in effetti anche io quando penso a "festa" ho la testa già piena di immagini di torte di ogni formato e gusto ( e proprio ora ne sto cucinando una per mia suocera)...ma non è detto che ci sia anche chi preferisca festeggiare con il salato!

Quindi, per esaudire questa richiesta, una ricettina facile che non rinuncia al gusto...cara lettrice, spero di averti accontentata ;)

Crostata di crema e fragole con gelatina di vino rosso

Premetto che non mi piace la colla di pesce e la uso veramente pochissimo. Ma questa gelatina al vino rosso mi frullava nella testa da un pò. Così l'ho creata, ed è stata approvata! Mi sembra un'altra idea carina per la festa della mamma...quindi se voi potete abusare di fragole fatelo pure anche per me...io ne sto facendo mangiare kg ai miei bambini, anche se le preferiscono in purezza piuttosto che sulla torta, meglio ancora!
Ma la festa della Mamma è la Festa per eccellenza, non si può non festeggiare, e bisogna farlo bene!