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martedì 10 agosto 2010

Coppa...Minù!



Dopo tante ricette salate ci voleva un pò di dolce! E che dolce...questa è una vera delizia e Minù non ha sbagliato quando le ha chiamate coppette golose al caffè. Sono irresistibili, non potevo non provarle, e le ho anche rifatte più volte! Con questa ricetta voglio fare un omaggio ad un blog strepitoso che, come ha già scritto qualcun'altra delle sue sostenitrici, è come un "libro di favole". Concordo pienamente...si apre la pagina e ci si ritrova in un mondo fatato, pieno di meravigliose, dolcissime creazioni...questa è una di quelle,brava Minù!
Vi lascio la sua ricetta, io ne ho fatte 4 coppe grandi

Ingredienti:

- qualche savoiardo
- 1 moka di caffè
- cacao amaro q.b.

Per la crema al caffè:

- 2 tuorli
- 70 g di zucchero
- 30 g di farina
- 1 tazzina di caffè ristretto e zuccherato a piacere
-1 bustina di vanillina
- 250 ml di latte
- 200 ml di panna da montare zuccherata

Procedimento:

In un pentolino lavorate a crema i tuorli con lo zucchero finchè diventano chiari e spumosi, a questo punto aggiungete la vanillina e la farina poco per volta aiutandovi con un setaccio affinchè non si creino grumi, quindi amalgamate al composto delicatamente.Ora passate alla composizione delle coppette:
Tagliate i savoiardi a metà e passateli velocemente nel caffè corretto col rum o il brandy, procedete con un primo strato di savoiardi, poi uno strato spesso di crema e una spolverizzata di cacao amaro, quindi un secondo strato di savoiardi e un secondo strato di crema. Io ho concluso con panna montata e gocce di cioccolato. Riporre in frigo qualche ora e gustare...meravigliose!

19 commenti:

  1. Golosissime, non golose, che bontà devono essere, assolutamente da provare al più presto.

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  2. mamma che belle/buone!!!! ..poi ultimamente mi sto dando al caffè!!! eheh.. buon pomeriggio!

    ps: abbiamo lo stesso sfondo!!!! gusti uguali mi sa!!! :-)

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  3. Che golose hai proprio ragione.

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  4. golosissimeee!!buone buone una adesso non ci starebbe affatto male..bacioni

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  5. Ciao ragazze! Grazie a tutte di essere venute a trovarmi!!!!

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  6. Ma che onore cara Aria!!! Sei sempre molto cara e dolcissima!!!
    E che dire, le tue coppe sono davvero meravigliose, da vetrina!!!
    Grazie mille per i meravigliosi complimenti, ma devo essere io a farli a te dato che queste coppe sono davvero fantastiche, a confronto con le mie le superano di gran lunga!!!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio forte
    Minù

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  7. Ciao Aria! Che bel nome hai:))
    Golosissime i tuoi bicchierini!! Proprio da allungare la mano e prenderli;) Complimenti per un bellissimo blog!
    A presto

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  8. woh che fantastiche coppete molto fresche e goduriose!complimenti!

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  9. che buone!! l'abbinamento caffè-savoiardi mi fa pensare al tiramisù, e poi queste coppette hanno un'aria cremosissima..le devo provare assolutamente!

    a presto

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  10. Ciao Oxana, piacere di conoscerti! Ti allungo una coppa virtuale!:-)
    Lucy, ciao, grazie del passaggio...
    Ben arrivata Eva! Vi aspetto tutte quando vorrete ripassare sul mio blog!

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  11. Minù...l'onore di ricevere i tuoi complimenti è tutto mio...per cui li accetto ben volentieri!un abbraccio anche a te, e sforna sempre dolci e torte cosi belli e buoni, che sono un piacere per la gola...ma anche per l'anima!

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  12. Ciao.. è la prima volta che passo nel tuo blog, cercavo qualche idea per un dolcetto fresco fresco... Complimenti, un blog davvero pieno di belle ricettine ^_^
    Se ti va di passare a trovarmi, ti aspetto ai fornelli!

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  13. Ma che coppe super golose, una adesso sarebbe perfetta! Dev'essere stato il profumino di caffè ad attirarmi qui ^__^
    Ciao Aria, piacere di conoscerti. Mi piace il tuo nome, mi da sensazione di respiro e libertà. Complimenti per il blog, a presto

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  14. Al tiramisù non sò proprio resistere se poi è presentato così, ne mangio anche due ;)

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  15. un tirmaisu al bicchiere davvero da sballo e concordo con te minù e davvero magica!!bacioni imma

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  16. Ciao Aria, ho trovato oggi il tuo blog, e mi ci sono fermata felicemente!Da oggi ti seguo anch'io!Mi piacciono le tue ricette, semplici ma gustose, questo tiramisù è una favola, e in basso ho addocchiato un risottino agli asparagi che parla, buonissimo!Io sono specializzata in antipasti e ricette salate!
    Ciao ciao :)

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  17. Ciao a tutte e grazie di questi affettuosi commenti...preciso però che non si tratta di un "vero" tiramisu, in quanto il mascarpone non è presente, piuttosto di una crema al caffè...certo, il risultato non cambia, la coppa è slurposa ugualmente, ma dovevo la precisazione per l'autrice delle coppe! Passerò anch'io a trovarvi presto, bacioni a tutte!

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  18. ciao aria felice di conoscerti.
    sono venuta a prendermi la foto della tua torta.bel blog e belle ricette.
    ti metto tra i blog che seguo su tutti e due i miei blog. baci.
    e grazie per aver partecipato....se hai altre torte portamele

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  19. Ciao Aria,veramente deliziosa questa coppa!!Da provare subitooo!!Ciao

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani