20 Novembre 2010

Fiorellini di Panettone ai Sapori d’Autunno

By Aria


Buon Sabato a tutti!

Dal momento che questa mattina anche il sito Insolito Panettone li ha pubblicati, vi lascio anche qui i miei stuzzichini da aperitivo o fine pasto realizzati per Loison.

Fate un giro sul sito, scoprirete quante idee carine sono state realizzate con il panettone…e io ne ho in serbo anche altre!

Ecco la ricetta:

Panettone classico Loison
100 gr di mascarpone
cannella
2 fettine di mela golden
miele di castagno
3 noci
scagliette di parmigiano

Con una formina per biscotti a forma di fiore ricavare i 6 fiorellini, dello spessore di circa 2 cm.
Mescolare al mascarpone la cannella, regolandosi a piacere. (Se li preferite più salati usate la philadelphia al posto del mascarpone!)
Spalmare la crema di mascarpone aromatizzato alla cannella sulle basi di panettone.
Tagliare le 2 fette di mela in 3 parti ciascuna. Infilzare uno stuzzicadente con un pezzetto di mela e metà gheriglio di noce ed inserirlo al centro del fiorellino.
Decorare con scagliette di parmigiano e gocce di miele di castagno.