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domenica 12 dicembre 2010

Muffin ai mirtilli neri e..ultimo giorno del mio Candy!


Ciao a tutti, oggi è l'ultimo giorno per partecipare al mio Candy, domani Anais estrarrà il nome della fortunata (mi sa tanto che siete tutte donne!) e nei giorni seguenti, appena avrò recuperato l'indirizzo, spedirò il regalo perchè possa arrivare dritto dritto sotto l'albero!

Intanto ve lo voglio mostrare...l'ho utlizzato solo per fotografarlo insieme a questi muffins e poi l'ho rimesso nel pacco :-)
Con l'alzatina c'è anche il suo coperchio sempre in vetro, è piuttosto fragile...speriamo arrivi sana e salva!

Nel frattempo approfitto dell'occasione per partecipare al contest di Mode meets Muffins, (scade il 15 Dicembre) e ringrazio chi ha partecipato finora al mio Candy e chi, fino alla mezzanotte di oggi, deciderà eventualmente di partecipare!

Vi riporto ora la ricetta che ho trovato sul libro "Muffin" che ho acquistato tempo fa da Lidl.
La ricetta è a pag.39 e tra parentesi le mie poche modifiche.
Sono venuti esattamente come nella foto, un pò più bassi dei Muffin soliti...ma molto molto buoni...sarà che io adoro pazzamente i mirtilli!

Buona domenica allora, e a domani con l'estrazione!

Ingredienti per 12 muffins

200 gr di farina
60 gr di fiocchi d'avena (io non li avevo in casa e ho messo cornflakes sbriciolati)
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 uova
180 gr di zucchero di canna
3 cucchiaini di vaniglia (io una bustina di vanillina)
150 gr di burro morbido
300 gr di panna acida (io 200 gr)
200 gr di mirtilli (io 150 gr)

Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare in una ciotola la farina, i fiocchi d'avena, il lievito e il bicarbonato.
In un'altra ciotola sbattere le uova, aggiungere lo zuccheor, la vaniglia, il burro, la panna acida e mescolare. Unire il misto di farina e mescolare accuratamente.
Lavare ed asciugare i mirtilli, unirli al composto con delicatezza, distribuire l'impasto nei pirottini e cuocere per 20-25 minuti fino a doratura.
Sfornare i muffins, lasciarli riposare e servirli tiepidi, splverati di zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest Everybody loves muffins:




19 commenti:

  1. Allora incrocio le dita...
    Ho visto un alzatina fatta così proprio in una vetrina questa mattina è stata segnalata al mio maritino che ha risposto " un'altra alzatina?"... Insomma è bellissima!!!
    I muffin con i mirtilli li adoro.
    Buona Domenica.

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  2. Buoni i muffin con i mirtilli
    ho apportato delle modifiche al mio contest vieni a dare un'occhiata

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  3. io adoro i muffin, ma ai mirtilli non li ho mai provati, chissà se ci riesco...? i tuoi sembrano buonissimi.... incrocio le dita per il candy io non ho un alzatina e poi la tua è bellissima ciao rosa.kreattiva

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  4. Meravigliosi!!
    Davvero fantastici! ^^

    Sarà che anche io adoro i mirtilli..

    Bravissima Aria!

    Mi hai messo voglia di muffin! Oh no! Non posso! Ho un esame da preparare! :(

    Non ci devo pensare... :D

    Baci Baci
    Babi

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  5. Buoni buoni!! ne prenderei uno adesso volentieri :) Incrocio le dita per il sorteggio..
    un bacio

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  6. Buoni questi muffins! ;P Anch'io a-d-o-r-o i mirtilli!
    Forse te l'ho già detto, o forse no, ho un po' la testa persa ultimamente; ti invito a partecipare al mio primo contest!
    Buona domenica! =)

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  7. che buoniiiiiiiiiii!!!!!!brava!

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  8. Uh, che bella l'alzatina!!!!
    La voglio!!!!!!!!!!
    Incrocio tutte le dita che posso ^_^

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  9. questa ricettina la metto nel capitolo "da fare".
    troppo buona con i mirtilli.
    salutoni

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  10. Azz! Se fai il sorteggio è inutile che tenti di corrompere il giudice :-D
    Belli questi muffin, cara... Mi hai ricordato che è da un secolo che non li faccio! :-) Bacioni.

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  11. Adesso che ho visto il premio incrocio le dita più forte!!Oggi è il mio ventesimo anniversario di matrimonio,chissà se mi porterà fortuna!Baci,Anna

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  12. beh, chiunque vinca sarà mooolto fortunato/a!
    anche io adoro i muffins ai mirtilli, rossi o neri si sposano benissimo nelle miniporzioni!
    un abbraccio malaticcio (ma non contagioso!),
    Francesca

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  13. Favolosi!!!!...sono golosissimi!

    Ma è bellissima l'alzatina!!!!...la voglio!!!...incrocio le dita!!! ^_^

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  14. che bella faccina che hanno...e che spettacolo quell'alzatina!!!! :-) ciao Sara

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  15. Ma che alzatina, pure col coperchio, bellissima!!! Ciao un abbraccio

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  16. Ciao bella, questi muffins oltre ad essere bellissimi nella loro alzatina :) devono essere anche gustosissimi, adoro utilizzare i mirtilli e la panna acida nella preparazione dei muffins!
    Ottima anche l'aggiunta dei fiocchi d'avena, gnammy!
    Buona settimana bacioni

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  17. de superbes muffins bien gourmands, j'adore
    bonne journée

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  18. adorabili muffin! e x di più cn fiocchi d'avena! davvero ottimi!

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani