Home

giovedì 30 dicembre 2010

Rotolo dell'Inverno e...buon 2011 a tutti!



Buongiorno a tutti quanti! Dopo i Rotoli di Primavera, Estate e Autunno...non poteva mancare questo Rotolo d'Inverno, da poco realmente iniziato!
Per realizzarlo mi sono ispirata ai colori tipici delle Feste Natalizie, che per me sono il bianco, il rosso, e l'oro...la panna montata mi ricorda poi la neve che imbianca tutte le cose e fa apparire la nostra pianura padana quasi un paesaggio lunare!
Con questo Rotolo vi auguro di cuore un 2011 SERENO (perchè la serenità è per me uno dei valori più importanti), e anche DOLCE, GOLOSO, pieno di AMORE!
Non riuscirò a passare in tutti i vostri blog, e quindi sappiate che il mio pensiero è per tutti voi, e soprattutto per i miei cari amici Alan ed Elisa (è la mia amica stiratrice, quella in alto nella foto!) che non trascorreranno il Capodanno con noi perchè sono a Bruxelles e che mi mancano tanto.
Amici divertitevi, vi voglio bene!

Per la pasta biscotto:

5 uova
120 gr di zucchero
120 gr di farina

Per il ripieno
fiordifrutta Lamponi Rigoni d'Asiago

Per la copertura:
200 gr di panna fresca
60 gr di zucchero a velo

Procedimento:
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Unire la farina e le chiare montate.
Livellare sulla leccarda del forno ricoperta di carta oleata e cuocere per circa 15 minuti a 180°.
Sfornare e arrotolare su stessa la pasta biscotto, poi srotolare e togliere delicatamente la carta.
Una volta che il dolce è raffreddato, stendere sulla pasta biscotto un generoso strato di confettura (questo fior di frutta ai lamponi ha un colore strepitoso, e un sapore ottimo non troppo dolce nè aspro!) Riarrotolare e ricoprire il Rotolo con la panna montata assieme allo zucchero.

Ancora buon 2011 dalla Vostra Aria, spero in un anno bello come quello appena trascorso (almeno per me) e pieno di mie e vostre belle ricette con cui trascorrere bei momenti assieme a chi amiamo!Perchè cucinare è, a volte, una dimostrazione d'amore...

17 commenti:

  1. Mamma mia questo dolce è super invitante!!me ne dai una fettina? Buon anno 2011!!

    RispondiElimina
  2. Tesoro tantissimi auguri anche a te!!!
    Questo è forse il mio rotolo preferito fra le 4 stagioni!!!
    Un grande abbraccio, ci si rivede nel 2011!!!!

    RispondiElimina
  3. Tanti cari auguri a te mia cara, e grazie per questo rotolo!!!

    RispondiElimina
  4. Auguroni anche a te per un sereno 2011.
    Che rotolo gustoso.

    RispondiElimina
  5. Auguroni, Ariaaaaa!!! Brindiamo virtualmente al nuovo anno con un bicchiere di champagne bollicinoso e una fetta di questo rotolo fantastico! :-)

    RispondiElimina
  6. Un 'espressione da goduria ...e ci credo , buon anno!

    RispondiElimina
  7. Mhhh che delizia!!! tantissimi auguri di buon anno!!

    RispondiElimina
  8. ..deduco dall'apertura "mascellare" della tua amica che il rotolo sia B-U-O-N-I-S-S-I-M-O!!!
    Tanti auguri per un felice, sereno, divertente, soddisfacente 2011! Un bacio
    Stefania

    RispondiElimina
  9. ...che voglia di dargli un bel morso...slurp...
    Auguroni anche a voi tutti di un 2011 sereno e felice!

    RispondiElimina
  10. favoloso!!!
    Tantissimi auguri di buon anno!un abbraccio!

    RispondiElimina
  11. Caspita ma bello il tuo rotolo!!!!!Un abbraccio e tantissimi auguri di buon anno nuovo!!!!!!!

    RispondiElimina
  12. Direi rotolone strepitoso......augurissimi di Buon Anno....la Stefy

    RispondiElimina
  13. Mia cara e magica Aria buona fine ed un stupendo inizio (con un rotolo così potrebbe esser diverso??? ;)

    RispondiElimina
  14. Hai ragione Aria! :)
    Un espressione d'amore!

    Bono il rotolo dell'inverno... anche se di sicuro farei una bella ditata sulla panna! ^^

    Ti faccio infiniti auguri di Buon Anno che sia magico, dolce, perfetto... mando un bacione a Gioele e Anais... e un abbraccio grandissimo alla loro stupenda mamma!

    ^^
    Ancora auguri!
    Babi

    RispondiElimina
  15. Per me i rotoli belli come il tuo mi sembrano veramente difficili da realizzare...Devo assolutamente provare!
    Buon 2011!!!

    RispondiElimina
  16. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

    RispondiElimina
  17. La famosa amica stiratrice!!!
    Buon anno Arietta mia, un bacione grande ai bimbi e a tutta la famigliaaaaaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina


Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani