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martedì 8 febbraio 2011

Sformatini di Gran Kinara
























L'idea di questi sformatini mi è venuta guardando di prima mattina il post della bravissima Sara.

Li ho voluti copiare subito perchè mi era venuta proprio una gran voglia di qualcosa di formaggioso e avendo in frigorifero dell'ottimo Gran Kinara devo dire che n'è uscita fuori una bella ricettina golosa.

Ingredienti per 6 sformatini
















250 g di Gran Kinara
2 dl di panna fresca
2 uova
2 cucchiai di farina 00
sale, pepe

Per accompagnare
radicchio
una noce di burro salato Fattorie Fiandino



Procedimento:

Inserire nel mixer tutti gli ingredienti e azionare fino ad ottenere una gustosissima crema.
Versare la crema nello stampo 6 cuori Guardini Amelie (non richiede di essere imburrato perchè di silicone, e la riuscita è assicurata!) e cuocere in forno per una ventina di minuti finchè non saranno dorati.

Ho servito lo sformatino con il radicchio tagliato a pezzetti e stufato semplicemente in padella con poco burro salato Fattorie Fiandino. Potete anche frullare il radicchio e preparare un salsetta aggiungendo poca farina.

Con questa ricetta, ottima per il menù di San Valentino, partecipo al simpaticissimo contest di Cuocicucidici, partecipate anche voi!!!!Hart to Hart

17 commenti:

  1. Belli questi sformatini ...sprint, senza perdere ne' in gusto ne' in presentazione!

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  2. uffi io non riesco a trovare gli stampi a forma di cuore... uffiii :(
    i tuoi sono non solo bellissimi ma anche buonissimi..brava aria..
    baci lia

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  3. tutto perfetto dalla presentazione alla ricetta, baci.....

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  4. superromanticissimi e gustosi! giusto mix, brava!

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  5. Veramente invitanti!!!
    Buona giornata

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  6. devono essere deliziosi tesoro conosco il gran kinara e abbinato cosi lo trovo perfetto!!baci imma

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  7. Bellissimi e buonissimi!!!
    Ciao buona giornata!

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  8. che carini questi sformatini! Son proprio venuti bene! questo formaggio nn lo conosco con cosa posso sostituirlo??

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  9. ma che belli!!!!
    oddio devono esser divini!!
    ti mand un salutone ^_^

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  10. Confesso la mia ignoranza e dico che non avevo mai sentito parlare di questo Gran Kinara...però devo dire che questi sformatini hanno un'aria stupenda!!

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  11. Grazie, ragazze....potete sostituire il Gran Kinara con Parmigiano reggiano o pecorino!baci!

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  12. Nemmeno io conosco il gran kinara, ma l'idea di queti sformatini è deliziosa e golosissima.
    Da amante del formaggio quale sono non può che venirmi voglia di provarli!
    E poi quanto sono belli :D
    Un'idea veramente carina per San Valentino....
    Molto dolce!
    un bacione. Smack smack

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  13. Ma che belli!!!...e che buoni!

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  14. CAspiterina...complimenti!!!In bocca al lupo anche a te che nella lista dei link sei già al n.150!!!Bacioni, Flavia

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  15. hai proprio ragione..legendo la ricetta viene proprio voglia di farla!!! baci Nahomi

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani