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lunedì 7 febbraio 2011

Trofie zucchine, zafferano e gamberetti


Dopo ben due post senza ricette eccovi un primo piatto al volo, facile e sprint:

Per 2 persone servono:

-trofie fresche
-2 zucchine
- gamberetti
- panna fresca liquida
1 bustina di zafferano
- brodo vegetale
- sale, pepe

Dunque...Ho lavato e tagliato a rondelle le zucchine, che ho saltato in padella con poco olio, poco sale e cotto per una quindicina di minuti aggiungendo poco brodo vegetale. Nel frattempo ho fatto bollire l'acqua salata in due pentole: una più grande per la pasta e una più piccola dove ho scottato i gamberetti freschi per 5 minuti.
Una volta cotte le zucchine ho unito poca panna fresca, la bustina di zafferano e infine i gamberetti.
Ho lasciato insaporire e ho poi saltato le trofie cotte al dente, spolverizzando con un pò di pepe.


Mi raccomando: partecipate al mio contest, e se volete un'idea per una ricetta al mascarpone salata...sbirciate qua!!! Vi aspetto tutte...baci baci baci!

20 commenti:

  1. Un primo piatto davvero gustoso!!!!...bravissima!

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  2. Ottima questa pasta mi piace molto!!!Bravissima buona serata!!!

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  3. tolgo i gamberetti che non mi piacciono....tengo tutto il resto! Che bontà!

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  4. da leccarsi i baffi!!!!!!!!!!!baci!

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  5. Carinissimo il tuo blog non ero mai venuta a farti visita complimenti!!!

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  6. Ariuccia bella, finalmente qualcosa da mangiare, ci stavi facendo morire di fame ;)
    Questa pasta è proprio quello che ci vuole dopo un digiuno :D Buonissima ma leggera.....come piace a me!
    Un bacione tesoro e ci sentiamo presto. Baci baci

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  7. Un primo con i fiocchi!!!! Devono essere squisite!
    Ciao

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  8. Tutto ciò che ha i gamberetti me lo magnerei ad occhi chiusi! Questa bella pasta poi, la fulminerei con lo stomaco! BraviZZZima! ;)

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  9. semplice e veloce, ma mica si risparmia nel gusto qui!!! :> complimenti

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  10. buone e delicate queste trofie! bravissima!

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  11. Deliziosissima! Anche a quest'ora del mattino ne mangerei un bel piattino..ho fatto anche la rima! :) Bacioni

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  12. Aria, c'è un pensierino per te! ;)

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  13. Aria questa pasta così semplice è super golosa!!!
    Ho appena messo il banner del tuo contest da me, mi ero persa il tuo post di domenica ^_^

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  14. questa tua ricetta mi porta già ad una bella e assolata giornata estiva...che buona!!!! Baci Nahomi.

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  15. la faccio sicuramente domenica, così visto il tempo bello di questi giorni, mi dà l'idea di essere quasi a primavera...zucchine e gamberi un binomio che adoro!!!
    baci dedda.

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani