Home

lunedì 21 febbraio 2011

Vi offro un cookie!

Signore e signori, questi cookies erano ottimi!


Li ho preparati con il preparato Molino Chiavazza, un giorno che ho saputo sarebbero venuti amici a trovarci nel pomeriggio per un tè....ho fatto un figurone!
Erano buonissimi! Unico neo...sono spariti in un batter d'occhio!

La cosa curiosa è che con lo stesso preparato si possono ottenere, a scelta, o i cookies o i muffins e siccome non avevo mai preparato i cookies...ho aggiunto buon burro e uova di gallina felice per assaggiare questi biscottini deliziosi!

Ma....non vi ho detto ancora nulla di Molino Chiavazza?
Da oltre cinquant'anni il Molino F.lli Chiavazza produce farine di grano tenero e confeziona un'ampia gamma di sfarinati e prodotti destinati al consumo domestico, ma quello che mi piace più ricordare è che il Molino Chiavazza da anni è impegnato nel fare crescere la qualità dei prodotti e nel diffonderne la cultura. Per questo motivo ha deciso di ottenere riconoscimenti internazionali per certificare gli sforzi della propria organizzazione. Il Sistema di Qualità a aziendale è certificato secondo i requisiti della norma UNI EN ISO 9001/2008 e gli standard internazionali BRC e IFS con la SGS Italia. L'azienda è certificata inoltre per il confezionamento di farine biologiche con il CCPB di Bologna.
Il laboratorio interno è in grado di effettuare l'intera gamma di analisi chimico-fisiche e reologico-fermentative su materie prime, prodotti finiti e intermedi di produzione.

Sbirciate nel loro sito, troverete tantissimi prodotti di qualità...e alcuni ve li presenterò io stessa prossimamente!


Ora però vi lascio anche la mia ricetta dei cookies...perchè poi mi sono incuriosita!

Ingredienti:
250 gr di farina Molino Chiavazza
220 gr di zucchero di canna
80 gr di burro
2 uova
180 gr di cioccolato fondente
mezzo cucchiaino di bicarbonato
un cucchiaino di lievito
un pizzico di sale


Impastare nel mixer 220 gr di zucchero di canna con 80 gr di burro. Unite 2 uova, mezzo cucchiaino di bicarbonato, un cucchiaino di lievito, 180 gr di cioccolato fondente in pezzi e in ultimo un pizzico di sale e 250 gr di farina Molino Chiavazza.
Formate delle palline che andrete a schiacciare con il palmo della mano e ad infornare sulla leccarda del forno rivestita di carta da forno per 15 minuti circa.

Buon inizio settimana!

23 commenti:

  1. Io non l'ho ancora provato, il fatto di poter fare anche i muffin è utilissimo. Ti sono venuti prorpio bene! Un abbraccio, buona settimana.

    RispondiElimina
  2. Devono essere buonissimi.
    Adoro i biscotti fatti in casa.
    Buon inizio settimana.

    RispondiElimina
  3. I cookies sono sempre ottimi e graditi da tutti...avrai fatto un figurone!
    Buon inizio settimana, ciao!!!!!!

    RispondiElimina
  4. Ti sono venuti perfetti...brava davvero!!!!
    Buona settimana...Patrizia

    RispondiElimina
  5. Buongiorno!!!....Facciamo colazione con i tuoi cookies? Sono bellissimi ^_^

    RispondiElimina
  6. Ottimi questi cookies per iniziare bene e con dolcezza la giornata!
    Ciao e buona settimana!

    RispondiElimina
  7. Li ho fatti anche io, sono davvero eccezionali!

    RispondiElimina
  8. io ne prendo uno per dopo pranzo posso???

    RispondiElimina
  9. E chi resiste a questi cookies? ne prendo un paio per il tea di oggi pomeriggio :-) le foto sono bellissime e i cookies sono deliziosi. Buona settimana.

    RispondiElimina
  10. buon giorno, è da tanto tempo nn preparo dei cookies!!! mi haifatto venir voglia!!! baci Nahomi

    RispondiElimina
  11. uh io accetto con piacere!!! eheh
    sono bellissimi, sei stata davvero brava anche per le foto ;)

    RispondiElimina
  12. Posso venire a prendere il té da te??? :))))
    Questi cookies sembrano davvero squisiti...
    Complimenti per la foto, è bellissima!

    Baciuzzi tesoro ;)

    RispondiElimina
  13. Che buoni, Aria.. la foto, poi, è raffinatissima!!
    Un bacione

    RispondiElimina
  14. Mi offri un cookie? Attenta, Aria, non sai con chi hai a che fare :-D Lo sanno però tutti i supermercati della città, che dopo il mio passaggio devono riempire di nuove confezioni di cookies gli scaffali da me svaligiati... Che ci posso fare se questi biscotti mi fanno impazzire? Però non ho mai provato a farmeli da sola. Sai che faccio? Mi segno la tua ricetta perché mi sembra favolosa e chissà che uno di questi giorni... ;-)

    RispondiElimina
  15. se me li offri me li vengo a prendere!!!!
    arrivo sul primo aereo!
    un bacione!

    RispondiElimina
  16. Qualche giorno fa ne ho fatti di molto simili e ne ho mangiati troppi da quanto erano buoni!
    Brava Aria, dei biscotti sempre fantastici, perfetti per ogni occasione, a parte la dieta :D
    Un bacione

    RispondiElimina
  17. belli e izzupposi bravissima un bacione Anna

    RispondiElimina
  18. E ci credo che sono spariti subito. Sono perfetti e sicuramente deliziosi!! :)

    RispondiElimina
  19. Sono passata a prendere anche io il mio cookie virtuale, certa che virtualmente parlando non possono terminare. Il fatto che siano spariti in un baleno indica che saranno buonissimi, brava.
    Prendo nota!

    RispondiElimina
  20. Adoro i cookie in tutte le versioni!!! Bella questa versione con cioccolato fondente!!!

    RispondiElimina


Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani