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mercoledì 9 marzo 2011

Frittelle di Carnevale alle mele



Carnevale è già passato ma io e i bimbi abbiamo ancora diverse feste in maschera a cui partecipare! Quindi, ogni tanto mi trasformo in Biancaneve e, accompagnata da una splendida Cenerentola e da un piccolo Cagnolino mi aggiro per la casa tra Crostoli, Castagnole e Frittelle!

E come lo faccio volentieri!!! Non friggo mai troppo durante il resto dell'anno ma a Carnevale...ogni fritto vale!!!!

Oggi vi posto una ricetta segnata sul mio Ricettario di bambina, deve avermela data qualche nonna, quindi è una ricetta di famiglia...sono le frittelle che ho sempre mangiato di questi giorno sin da piccina!

E' una ricetta semplice, che ho voluto preparare con il mio splendido Wok Kit-Zen

300 gr di farina
100 gr di zucchero
2 uova grandi
2 cucchiai di olio di semi
3 mele
1/2 bicchiere di latte
1/2 bustina di lievito
olio di semi per friggere
zucchero a velo per decorare


Semplicemente mettete in una ciotola la farina (per me Molino Chiavazza), il lievito, lo zucchero, le uova, l'olio, il latte e in ultimo le mele tagliate a piccoli pezzetti.

Mescolare bene cercando di ottenere un impasto non troppo denso, nel caso aggiungere poco latte.

Friggere a cucchiaiate nell'olio bollente, io ho usato Wok Kit-Zen, perchè volevo testare la sua funzionalità anche per questo metodo di cottura: e devo ammettere che i tempi si accorciano di molto!
Una volta che le frittelle saranno ben dorate, scolarle su carta assorbente e decorarle con lo zucchero. A me piacciono anche tiepide! Secondo i vostri gusti potrete poi aumentare la quantità di zucchero o di mele all'interno.

32 commenti:

  1. Dalla foto si vede che sono soffici queste frittelle, mi sembra un ottima ricetta... sembra perfetta per il concorso di Barbara, ti lascio il link così vai a vedere! Ciaoooooo

    http://spelucchino.blogspot.com/2011/02/concorso-mi-dai-la-ricetta.html

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  2. non potrei riufiutare queste deliziose frittelle!
    ma quanto sono belli i tuoi bimbi!!complimenti!!

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  3. sembran proprio buone le tue frittelline..e che belli i tuoi bimbi con i vestitini di carnevale!!!! un baci Nahomi

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  4. Buone queste frittelle mmmmmmm.

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  5. che tesori!!!!!!!!!!!! belli e buone, le frittelle...

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  6. Buonissime sicuramente! Complimenti per i tuoi tesori, sono bellissimi e dolcissimi vestiti di carnevale! :D

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  7. Devono essere davvero ottime queste frittelle e complimenti per i tuoi due adorabili cucciolotti baci!!!

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  8. Ma che belle.. e che splendore i tuoi cuccioli!!!
    Godetevi tutte le feste che potete!!

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  9. Buon carnevale allora, e....che bontà queste frittelle!!!!
    (i tuoi piccoli sono una meraviglia.......)

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  10. Ciao!
    sono venuta a prendermi la tua ricetta per il contest...Grazie per l'attenzione sono un po' cotta in questo periodo e un'occhio in più per controllare i link serve sempre ;-)
    Ma non sono abbastanza bollita per non fermarmi a dirti che i tuoi piccoli sono meravigliosi...
    Complimenti!!!
    Un bacio

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  11. Qui a Milano finisce sabato, e le frittelle me le magio molto volentieri! Un abbraccio.

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  12. Dio mio ma quanto sono belli i tuoi cuccioli!!!!!...complimenti tesoro!!!!...sono meravigliosi!!!!

    Quanto alle frittelle...deliziose!!!!

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  13. Tesoro ma quanto sono belli i tuoi cuccioli!!!! Anais è stupenda, una vera principessina ^__^ E poi ha dei capelli meravigliosi, io adoro i boccoli ^__^ E il piccolo Gioele è troppo pacioccone, da riempire di baciotti!!!
    Tesoro hai dei bimbi davvero stupendi, una famiglia bellissima! Quando immagino come saranno i miei figli un giorno penso sempre ai tuoi, sono davvero troppo teneri!
    Mi passeresti cortesemente 3-4 frittelle? Ho giusto giusto un languorino e la frittella di carnevale fa proprio al caso mio!
    Buonissime! E si vede che sono sofficissime!

    Baciuzzzzzzzzzzz

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  14. I tuoi piccoli sono assolutamente favolosi!!

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  15. Che belli i tuoi bimbi, complimenti...deliziose le frittelle. Ciao.

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  16. buonissime!!e che meraviglia quei due cucciolotti :)

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  17. le frittelle di mele!!! sono troppo buoneeee!!!
    i tuoi piccoli sono meravigliosiiiii!!!!!!

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  18. adoro le frittelle! queste sono veramente buone! e i tuoi figli..MERVAGILIOSI!!! baci!

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  19. che bimbi stupendi Aria! Sarà merito delle frittelle? Ahahah...Scherzo ovviamente! so che il merito è tutto di mamma e papà, altro che frittelle!
    Comunque, le faccio anch'io molto simili alle tue, ma le lascio lievitare una notte!
    Un bacione tesoro e ci sentiamo domani.
    Smack smack

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  20. Soffici e deliziose come i tuoi cuccioli...un bacione!

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  21. Dei bimbi davvero bellissimi. Buonissime anche le frittelle di carnevale.

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  22. Profumatissime frittelline!! *.*

    Ma devo dirti la verità: la Principessa e il Cagnolino mi piacciono anche di più!

    Un bacione Aria!
    Babi

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  23. Hai fatto benissimo a prepararle! Poco importa che il Carnevale fosse rimasto indietro... e che meraviglie di bimbi!!! :) Grazie di questa ventata di bontà e dolcezza!
    Claudia

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  24. Che belle le tue frittelle! Mi viene tanta voglia di addentarne una..slurp! Neanch'io ho fatto ricette per carnevale, non ho avuto tempo... potrei farle anche ad agosto!:P E i tuoi bimbi sono dolcissimi!:)

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  25. frittelle fantastiche, ma ancor più fantastiche le 2 frittellone vestite in maschera!!!

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  26. Stupende queste frittele morbide e fruttose dall'aspetto sublime...come del resto la delicata principessa e il dolce cagnolino :)

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  27. Che accompagnatori spettacolari che hai avuto, Biancaneve! ^__^ I tuoi bimbi sono un amore!

    ...Le tue frittelle invece devono essere deliziose!

    A presto! ^__*
    Elisa

    PS: Ti va di partecipare alla mia raccolta, magari anche con qualche ricetta d'archivio? Spero proprio di sì! ^__*
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

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  28. ....Le frittelle!!!!!Quest'anno non le ho assaggiate neanche una volta....recupero virtualmente con le tue....un bacino la stefy

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  29. che dolci!!!!
    sia i bimbi che il resto, ma permettimelo, i bimbi son mooolto più belli dei dolcetti ^_^

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  30. deliziose le tue frittelle...bellissimi i cucciolotti:-) un bacio
    Annamaria

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani