Home

mercoledì 1 giugno 2011

Spaghettini con pesto siciliano, fiori di zucchina e datterini

















Eccovi una ricetta semplicissima ma molto saporita per fare capolino nel blog in questa settimana frenetica. E' stata l'occasione per provare i prodotti che l'Azienda Agromonte mi ha inviato...davvero gustosi!
Oggi vi propongo un primo piatto condito con il pesto alla siciliana e un mio tocco personale per arricchire il tutto. Spero sia di vostro gradimento!

Ingredienti per 2 persone

180 gr di spaghettini
16 fiori di zucchina
pomodorini datterini
cucchiai di pesto alla siciliana Agromonte
sale e pepe q.b


Lessare in acqua bollente salata la pasta e nel frattempo, pulire i fiori di zucchina e tagliare a metà i datterini lavati. Rosolare in una padella un filo d'olio in cui andremo ad unire i pomodorini. Lasciarli cuocere dolcemente per pochi minuti, regolando di sale e pepe. Quando si saranno leggermente ammorbiditi unire i fiori di zucchina e lasciare insaporire un minuto o due, mescolando delicatamente. Scolare gli spaghetti tenendo da parte un cucchiaio di acqua di cottura che uniremo al sugo, condire la pasta con il gustosissimo pesto Agromonte e ud unire ad essa pomodorini e fiori di zucchina.
Ho servito nelle cocottine Le creuset per dare un in più piatto!

16 commenti:

  1. Gradisco, gradisco!
    Bel primo piatto.
    Buonagiornata.

    RispondiElimina
  2. Che cocottine saporite e raffinate...una vera sciccheria...e bontà!
    Buonissima giornata cara!

    RispondiElimina
  3. Un primo fresco e ottimo! Ne prendo una forchettata!

    RispondiElimina
  4. bastaaaaaaaa adesso parto e vengo a gustarmi questo piatto super!!:-)))) aspettamiiiiiiiiiii!baci!

    RispondiElimina
  5. Sono le 12,10 cosa vuoi che ti dica...buoni buoni,:) ciao

    RispondiElimina
  6. saporito...che meraviglia...posso una forchettata??

    RispondiElimina
  7. I fiori di zucca sono quel tocco in più che fa la differenza ^__^ Un bacione

    RispondiElimina
  8. Mi fai venire fame con 2 ore d'anticipo!!
    Mmmmmm ^_^ il pesto alla siciliana mi piace un sacco, ho sempre voluto provare ad autoprodurmelo ma non mi ci sono ancora mai messa!!

    RispondiElimina
  9. devon esser saporitissimi!!! ^__^

    RispondiElimina
  10. davvero particolare questo posto...e tu ci hai proposto davvero un buon primo!!!baci

    RispondiElimina
  11. Un primo piatto davvero invitante e deliziosamente presentato in quelle bellissime cocottine!!

    RispondiElimina
  12. stupendo questo sughetto bravaaaaaaa

    RispondiElimina
  13. Lo spaghettino nella cocotte lo trovo favoloso e poi io vivrei di spaghetti quando arriva l'estate se poi sono buoni come questi allora è il top!!!bacioni,Immma

    RispondiElimina
  14. Che profumo si sente da qui!!
    bella anche la presentazione nelle cocotte :-)
    un bacio e buon due giugno
    Pippi
    :-)

    RispondiElimina


Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani