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martedì 26 luglio 2011

Sformatino di fiori di zucchina


















Oggi vi lascio una ricettina...ispirata da un altro blog...quello stupendo, coloratissimo, curatissimo di Fujiko.

Mi ha colpito un sacco la monoporzione con i fiori di zucchina e dal momento che, come sapete, il mio orto ne sta producendo in quantità, non ho potuto non riprodurre il prima possibile questa delizia.

Vi riporto la sua ricetta con le mie poche varianti, e vi invito a visitare il suo blog...

















Ingredienti

per ogni monoporzione: 8 fiori di zucca, un pugno di impanatura ottenuta mescolando pan carrè sbriciolato finemente con olio, sale, pepe, parmigiano,basilico fresco ben sminuzzato, fettine Inalpi e prosciutto cotto q.b.

Oliamo bene sul fondo e sui lati le cocotte da monoporzione Le creuset (non sono bellissimissime?) , disponiamo sul fondo 4 fiori, poi l'impanatura, il prosciutto cotto, una fettina Inalpi, altri 4 fiori e finiamo con l'impanatura e un filo d'olio. Passiamo in forno a 180° per 15 minuti.

























piatto rosa ovale Laboratorio Pesaro linea Saint Tropez

19 commenti:

  1. che idea carina.....baci bellezza.

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  2. Ciao tesoro, trovo questi sformatini veramente deliziosi. Non c'è cosa più bella di utilizzare i propri prodotti per realizzare queste chiccherie. Brava Fujico e brava tu a riproporli in modo così raffinato. Poi magari.. se te avanza qualcuno.. il mio orto è scarso di fiori :(
    Un bacio grande grande

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  3. Bellissima la monoporzione, ottima la ricetta e superba la presentazione!!!
    Baci

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  4. Grazie Aria! Fa sempre un certo effetto vedere le proprie ricette riprodotte dalle amiche... Emozione! Sono bellissime! Un abbraccio e grazie ancora di avermi onorata !

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  5. Ariettaaaaaaaaaaa!!!!
    Mamma mia non ho proprio più tempo per niente!!!!
    Tutto bene??
    Passo al volo solo per salutarti...
    Mille baci!!!

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  6. semplici ma veramente deliziosi...ci faccio un pensierino!

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  7. Bellissimi gli sformati, ma le cocottine, e il piatto sono davvero super belli!!!!

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  8. Che delizia!!! Anche io ho a disposizione molti fiori...quindi proverò di certo!!
    Grazie!!

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  9. la ricetta mi piace molto e la farò, mi piacciono molto i fiori di zucchina, in tutti i modi...sulle pentole, tegami e tegamini LeCreuset posso dirti solo bellissime parole io li adoro, tieni presente che in inverno, uso solo quelle, è vero che li ho sempre usati, sia il coccio (in tosana è un'abitudine) che la ghisa, ma questi sono anche molto eleganti...baci carissima

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  10. Quel blog lo conosco...certo che anche te non sei da meno! Mi piacciono un sacco le tue ricette e queste frittatine mi hanno fatto venire una fameeee! ;-)

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  11. Wow che bella idea! In genere li faccio fritti...(mi piacciono solo così) ma siccome non sempre posso farli fritti li butto. Quindi ti rubo l'idea!

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  12. che splendido blog hai !! ma come mai non lo conoscevo ?!?!?!? Mi aggiungo subito ai tuoi sostenitori !!

    PS : fantastiche le cocotte LeCreuset :-)

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  13. Una vera delicata e raffinata sfiziosità. Un abbraccio.

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  14. ma che bella idea di farli così!!!! copio copio!!!!!!!!!!!un abbraccio!!

    ps. se vieni a Padova fammi sapere che c'incontriamo!!!!!!!!!!!!!!!ci conto!

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  15. che delizia! adoro i fiori di zucchina!!! un bacione!!

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  16. Quelle coccottine mi fanno impazzire, prima o poi me le regalo. Se poi sono accompganate da uno sformatino così gustoso...mooooolto ma molto meglio :D! Immagino che bontà con i fiori si zucca appena raccolti. Davvero un'altra cosa rispetto a quelli che passa l'ortolano! Un bacione

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  17. Io lo sapevo, che non dovevo aprire questo post... perchè ora voglio quelle cocotte...pure bicolori, come si fa a resistere? :-)
    bellissima ricetta, molto leggera ed elegante. I prossimi fiori, "muoiono" così. Ma so già che senza quelle cocotte, non sarà la stessa cosa :-)
    ciao bella, buona serata
    ale

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  18. dicevo di averli già visti :) è un idea davvero ottima! spero di riuscirlo a fare con i fiori di zucca! ciaoo!

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani