11 Febbraio 2012
Crostata di ricotta e miele con frolla di Kamut al cacao
Ho preparato questa torta per i miei colleghi.
E’ stata apprezzatissima!
Con il resto della frolla ho fatto dei biscottini. E quelli ce li siamo goduti io e il maritino con un caffè, vi lascio la ricetta e vi auguro una Buona Week end!
Non temete, prima o poi torneranno anche delle ricette salate!!!
Ingredienti per la frolla di Kamut al cacao:
450 gr di farina di Kamut
150 gr di zucchero a velo
250 gr di burro Inalpi
3 tuorli
1 cucchiaio di cacao amaro
Per il ripieno :
400 gr di ricotta
100 gr di philadelphia
1 uovo
80 gr di zucchero
2 cucchiai di miele millefiori Luna di Miele
gocce di cioccolato…tante!!!!
Procediemento:
Ho unito tutti gli ingredienti della frolla e ho formato una palla di impasto che ho lasciato riposare per un’ora in frigo.
Nel frattempo ho preparato il ripieno mettendo la ricotta e il philadelphia in una ciotola. Ho unito le uova, lo zucchero, il miele e ho mescolato per bene con le fruste elettriche. Silo alla fine ho aggiunto le gocce di cioccolato.
Ho steso l’impasto abbastanza sottilmente e ne ho ricoperto la base e i bordi di una tortiera in silicone.
Ho riempito il guscio con il composto e ho cotto per 40 minuti abbondanti…ma regolatevi pure con il vostro forno! Con l’impasto rimanente ho fatto dei biscottini che ho cotto in forno per una decina di minuti!
mamma mia che goduriaaaaaaaaaaa!! è strepitosa!!!
presentazione chic, e torta perfetta, bacio.
E certo che i colleghi hanno apprezzato, guarda che golosità!
Una lontana parente della cheesecake! Curiosa questa ricetta! 🙂
Bellissima crostata di ricotta l'adoro!! complimenti ^_^
buon fine settimana Anna
Anche io sono una fan delle crostate, di tutti i tipi!! questa mi piace tantissimo con la ricotta e le gocce di cioccolato!! gnammm! a presto con una ricetta di kamut per il tuo contest! bacioni!
e te credo che è stata gradita…è irresistibile!!!!!!!!!!!!!baci!!!!
che meraviglia questa frolla!!! favolosa!
Molto bella e molto buona!!!! Buon fine settimana carissima!!! Ciao
La frolla si differenzia da tutte le altre proprio dal cacao aggiunto..ottima idea. Con la ricotta poi fa bingo!!!
Buon fine settimana, cara.
beati i tuoi colleghi ^___^
lia
Mi chiedo perché non ho mai trovato delle colleghe così?????
Buon we 😉
dove lavori che mando il curriculum????
che meraviglia… mi fai sempre più incuriosire con questo kamut…
un bacio , di cuore
Semplicemente golosissima!
Sono sicura che anno gradito questa meravigliosa crostata cosi particolare e anche i biscotti. Buoniiiii
è splendida la tua crostata, mi piace l'idea dei biscotti e sono venuti benissimo brava (come sempre del resto) ^^
Spettacolo!
Stupenda questa crostata da provare.. buon w.e.
la frolla al cacao è un'idea simpaticissima! 🙂
oltre che bellissima deve essere meravigliosamente buona! Come anche i biscottini (:
Io, da grande amante delle crostate, alzo le mani e dico: "Non l'avete finita vero???!" 😀
Buonaaaaaaaaaaa!!!
Brava tesoro!!
Bacissimi!
Babi
deliziosa questa crostata e quei tortelli fritti li ho fatti con la nutella dentro e sono spariti in un baleno! grazie della ricetta e grazie anche a tua zia!
baci
Alice
che intermezzo delizioso, goloso e profumato…che fortuna i tuoi colleghi!
Buon fine settimana, speriamo qua non nevichi…ma fa un freddo becco!
Che bel ripieno ricotta e philadelphia- Sarà stata spazzolata in un attimo.
Belli quei due caffè in tazza è da tanto che non mi faccio un caffè con la quella schiuma delicata. Vado subito a prepararmelo, non si sa mai!
BAci.
Una vera bontà!!!!
e' golosissima!
oramai io impazzisco con queste delizie mio diooooo
Un bellissimo blog e gustose ricette…se ti va vieni a visitare anche il mio! A presto
Molto golosa, la ricotta ci sta benissimo! Brava! Nani
wow non saprei se scegliere la crostata o i biscotti!intanto ho comprato la farina!
Che meraviglia questa crostata di kamut!! Bella idea! Non stento a credere che sia il maritino che i colleghi si siano abbuffati!! 🙂
che meraviglia mi era sfuggita
Ciao cara bella questa crostata! Io non ho mai preparato una crostata con la farina di kamut, mi sa che dovrò rimediare! Un bacio e buona giornata
paola
Aria!!!! la frolla al kamut!?!?! da fare…brava!!!