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domenica 6 maggio 2012

Delizia di fragole e crema chantilly...w gli Sposi!



 Dedico questa torta agli sposi ai quali sarò io, oggi, a fare la fatidica domanda e una piccola premessa....sono così emozionata che non mi vengono nemmeno le parole, detto da me.........



Sara, cosa dirti se non che ti auguro tutta la felicità che MERITI,tu che hai sempre lottato con la tua umità, la tua solarità, la tua grinta per ogni cosa...

Sono felice di averti conosciuto quel giorno, arrabbiandomi da matti perchè avevi occupato la mia tenda da campeggio...non è la prima volta che la vita mi sorprende in questo modo: facendo nascere da un'ostilità un legame profondo.

Tu ci sei sempre stata nei momenti più importanti per me e sono onorata che tu mi abbia voluta così vicina nella tua giornata più bella.

Corri incontro al tuo Amore e tienilo per mano....camminate insieme... tieni sempre stretta quella mano, e quel sogno, e tutto sarà più bello e facile. 

Ti voglio bene, e ti dedico una torta speciale come lo sei tu: semplice, con una decorazione estrosa però, e un cuore genuino e delizioso, arricchito di tante fragole...che sono i sorrisi che sai sempre distibuire senza parsimonia... 

Oggi vedremo certamente il più bello.



Per il pan di pagna ho seguito la ricetta che consiglia Chicca (di lei ci si può sempre fidare!!)
e mi è piaciuta molto, è di Donna Hay

 per il pan di spagna
6 uova
170 farina 00
170 zucchero semolato (per me Eridania)
60 gr di burro fuso

per la Chantilly
200 gr di panna montata 

 per la decorazione
200 gr di panna fresca montata
1 cucchiaio di zucchero a velo

per il ripieno...
un cestino di fragole fatte riposare con zucchero e succo di limone.

Procedimento

La sera prima preparate il pan di spagna lavorando in una ciotola le uova e lo zucchero finchè non scriveranno, incorporando la farina setacciata e il burro fuso all'ultimo.
Fate cuocere in forno per circa 30 minuti meglio se in una tortiera rettangolare, io ho usato Keramia di Guardini e ho cotto il mio pan di spagna in due volte, in modo che non si gonfiasse troppo e le fetta fossero già dello spessore desiderato per foderare uno stampo da zuccotto.
Se avete tempo preparate anche la crema pasticcera e conservatela in frigorifero. Al momento di farcire aggiungete i 200 gr di panna montata.
Qualche ora prima preparare le fragole, pulendole, tagliandole a piccoli tocchetti e lasciatele riposare con acqua, un cucchiaio di zucchero e succo di limone a piacere.
Ora foderate lo stampo, come bagna usate il succo delle fragole, versate un primo strato di crema Chantilly, uno strato di pan di sagna, acora un pò di bagna, ancora un pò di crema e ricoprite con altro pan di spagna.
Decorate a piacere con la panna montata rimasta, zuccherata con un solo cucchiaio di zucchero a velo)
Tenete in frigo anche tutto il giorno!

La trovo ottima anche per la festa della mamma, no???



...ma oggi...W GLI SPOSI!!!!


Con questa ricetta partecipo al contest di Dauly


 

29 commenti:

  1. Brava Aria, mi piace molto l'idea di un dolce che rispecchi la personalità di qualcuno.

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    1. grazie cara!!!è una cosa che penso spesso quando qualcuno mi chiede un dolce!

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  2. adoro questo connubio, fragole e chantilly mi fa proprio impazzire!

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  3. La torta descritta così è ancora più allettante: quelle fragole come sorrisi mi hanno incantata! Quanto affetto per questa sposa :) p.s. ma ho capito male o sarai tu a sposarli?

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  4. Bella e buona! Poi il fatto che l'abbini e la dedichi a una tua amica mi piace molto! :)
    Un bacio

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  5. Che meraviglia questa torta!

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  6. Quando le cose si fanno con amore... il risultato è perfetto!
    E' veramente bello il legame che ti unisce a Sara...
    Un abbraccio!
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  7. Anch'io ho sposato una coppia di amici miei ed ero straemozionata!
    Che bella questa torta da dedicare!

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  8. sembra davvero buonissima! come vorrei assaggiarne una fetta <3

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  9. Che bel discorso....
    La torta é adorabile Aria!!!!

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  10. Che bella torta e non solo, tutto quello che fai è buono.
    Un bacio cara,buona settimana
    Inco

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  11. Bella e buona..bravissima!!

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  12. ma questa è un' idea meravigliosa per la festa della mamma!!! mi fa pensare a quelle torte semplici, che mi preparava la mamma, appunto, la domenica, quando c' era qualcosa da festeggiare, e lei non sapeva chi fossero Pierre Herme, Laduree, etc etc... eppure bastava un pan di spagna, la crema pasticcera ed un po' di panna montata. ed era subito festa...
    l' idea che tu abbia creato un dolce che rispecchi l' animo della persona a cui lo dedichi è sintomo di grande sensibilità da parte tua..
    un bacio

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  13. Che meraviglia tesoro questa torta mette allegria e voglia di tuffarcisi dentro per quanto e golosa...sono felice che ti sia vicino un amica cosi pseciale!!bacioni,Imma
    P.s. Oggi ho inserito la mia ricetta per il tuo contest:-)!!

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  14. Che bellezza questa torta e questo post!
    Sei consigliere comunale?
    Dev'essere bellissimo sposare delle persone a cui tieni, e anche essere sposati da un'amica. <3

    Ti seguo sempre, mi piaci molto come persona. :)

    Marta

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  15. ma che bellissimo blog ho scoperto oggi!
    questa torta è semplicemente perfetta! ...e lo sarebbe stata anche per il compleanno di mia figlia, che era proprio ieri :)
    ti seguo, a presto

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  16. bellissima, e tanti auguri a Sara, un abbraccio SILVIA

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  17. Una torta meravigliosa e di ottimo augurio per i tuoi amici!! Un bacio grande e buona settimana!!

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  18. un post emozionante e bello come questa meravigliosa torta :-)

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  19. bellissime parole per una dedica a una cara amica e futura sposa...torta meravigliosa!!!complimenti!

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  20. Bello ed emozionante questo post, sei davvero una bella persona mi piacerebbe conoscerti di persona. La torta è splendida un bacione e divertiti al matrimonio.

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  21. w gli sposi! E...che dolce capolavoro!

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  22. E' veramente bellissima, sia la torta che la dedica a Sara (mi sono venuti i brivisi). Auguri agli sposi!

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  23. Ciao Aria! Ti invito al mio primo contest: http://www.nelly-bacididama.blogspot.it/2012/05/ma-dama-ma-scacchi-il-1contest-di-baci.html
    Spero non mancherai! :)
    Nelly

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  24. grazie per la ricetta, un bacione!

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani