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lunedì 3 settembre 2012

Torta Giardino di Margherite


 Caspita, è già Settembre. Quanto manca a Marzo????
Io ho già voglia di Primavera, si vede????!!!

Vabbhé, torniamo con i piedi per terra.... magari su un bel prato verde....
E' Settembre.
Fa già un pò freschino dalle mie parti (mi credete se vi dico che dormo con un lenzuolo e copertina? sarò freddolosa?) e comunque vada le giornate si sono molto accorciate, 
si respira un'aria di nuovo inizio.

Ho sempre amato questo sentore, così come amo l'inizio della bella stagione perché promette cose belle.
 I fiori, per esempio, anche i più sempici come le margherite. 
Vederne un giardino fiorito mi riempie il cuore di gioia.
Quanti fiori ho raccolto da bambina! 
La mia nonna paterna, poi, lavorava in un negozio di fiori e molto spesso io restavo con lei.
L'occasione era buona per imparare scientificamente i nomi di tutti gli esemplari meravigliosi!
Gerbere, sterlizie, Ibiscus...più erano strani più mi piacevano.

Qual è il vostro fiore preferito?
Il mio è il giacinto, per via del suo pungente profumo....
quando a Febbraio mi arrivano i primi in dono...ecco, è già Primavera!

Ma invece siamo solo a Settembre, e mi dispiace tantissimo lasciare l'estate
con il suo caldo irresistibile sulla pelle, la luce delle sue giornate, il profumo di salsedine...
Ci attende una stagione impegnativa.
Quando ero piccola l'estate era lunga da annoiarsi, avevo sempre voglia di ritrornare a Scuola.
Ma ora come fare a sentirsi in Primavera? Una torta, per un attimo, può sortirne l'effetto.


Questa torta l'avevo in testa da diverso tempo.
Avrei voluto farla per il compleanno di Anais, ma non ne ho proprio avuto il tempo.

Oggi compie gli anni la nostra cuginetta Sara e quindi c'è stata l'occasione del week end per mettersi all'opera, e devo dire che Anais mi ha davvero aiutata nel fare le margheritine!

E' bello fare le torte insieme a lei, spero di insegnarle nel tempo tutto quello che io ho imparato in ambito culinario, se a lei piacerà.

Abbiamo portato questa torta a Sara e alla sua famiglia, una famiglia alla quale sono particolarmente legata....una famiglia numerosa, davvero speciale.

Buon compleanno piccola Sara!


Ecco cosa serve per fare questa torta:

1 pan di spagna al cacao da 4 uova (20 cm)
1 pan di spagna normale da 4 uova (20 cm)
bagna di acqua e zucchero
pasta di zucchero gialla e verde Molino Rossetto
(se volete farla in casa qui la ricetta)

è necessario un tagliapasta con estrattore Margherita Pavoni
Stelline di zucchero Molino Rossetto.

Ho tagliato i pan di spagna in 2 parti e li ho bagnati con sciroppo di acqua e zucchero.
Ho farcito con la camy crem alternando i pan di spagna gialli a quelli al cacao.
Ho ricoperto la superficie della torta con un velo di panna.
Con la pasta di zucchero ho preparato tanti rotolini che mi hanno fatto da steli di fiore.
Li ho appoggiati in verticale tutto intorno alla torta e poi ho messo in frigorifero a solidificare un pò, li ho anche legati con un nastrino.
 Ho steso sottilmente la pasta gialla e con il taglia pasta ho ottenuto tante margheritine 
che ho posizionato sopra la torta.
Ho rimesso in frigorifero: la torta è più buona se riposa un giorno prima di essere servita.


A me piace moltissimo, più di quella del mio compleanno....questa è la mia 7° torta in pasta di zucchero e ci sto prendendo gusto...ho tante altre idee di zucchero in testa ;D

buona settimana a tutti...e buon Settembre!







41 commenti:

  1. bellissima! a me piacerebbe un sacco per il mio compleanno! Ti sei proprio superata, buona giornata!ps: a me piacciono i glicini,i gigli,le gerbere....ma in mano a me muore tutto:-(

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  2. E' stupenda, fa pensare davvero alla Primavera :-)

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  3. Tra i nostri fiori preferiti ci sono proprio le margherite oltre alle rose ...
    Bellissima torta deve essere buonissima ...
    Ciao Aria ... un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  4. Bella e molto invitante.
    Buona settimana
    Mandi

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  5. Quantè bella e colorata cosi allegra !

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  6. bella, bella, bella, piena di allegria come sarà Sara, ops scusa il gioco di parole!
    brava!!!!
    ciao

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  7. bellissima, perfetta mi piace da impazzire, un bacio grande cara!

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  8. E' davvero bella e porta una ventata di primavera in questa giornata piovosaaaa!!!
    Un abbraccio
    Paola

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  9. E' davvero bellissima *_____*

    Buon lunedì!

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  10. Bellissima, Aria, complimenti! E poi così semplice e buona, perfetta per grandi e piccini...
    Un abbraccio. Stefania.

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  11. Un vero capolavoro. Sei bravissima!!!!!!!
    Ti abbraccio

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  12. ma è bellissima!!! complimenti! un abbraccio

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  13. Tesoro la stagione che amo di piu è proprio la primavera anche se l'autunno un po malinconico non mi dispiace:-)....questa torta è davvero una piccola chicca un gioiellino di pasticceria e tu sei sempre piu brava!!!!Bacioni,Imma

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  14. ma che bella questa torta!!!
    io amo molto la primavera.. gli ultimi mesi prima del relax! invece meno l'autunno.. ricominciare a carburare! -.- non fa proprio per me!
    un bacio

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  15. Molto bella e sicuramente ottima!Brava...

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  16. Ma che bel prato fiorito!!
    Non sei la sola, anchio stanotte ho sentito un po' di freddo... ed è curioso come in un giorno sono passata dalla finestra aperta durante alla notte alla disperata ricerca di una copertina per scaldarmi...

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  17. bellissima!!!!! e chissà che bontà :-)

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  18. Ciao! siamo letteralmente senza parole...è bellissima! sicuramente molto buona, ma accipicchia...sei stata molto brava a creare tutte quelle piccole margherite!
    un bacione

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  19. Ma quanto sei brava??????????????????? E' super!!!! Assolutamente super! Bravissima! Baci

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  20. Una torta davero graziosa: pulita, precisa e ben proporzionata!!!! Bravissima!!!!

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  21. MA è una torta bellissima....complimenti!!! Come faccio a dirti qual'è il mio fiore preferito??? mi piacciono tutti, vado con le stagioni, adesso che inizia l'autunno amo le bacche come l'hypericum o il symphoricarpus.... e quei bei crisantemoni arancio e bprdeaux da abbinare alle piccoloe zucche....

    Ma tu non sei sul nostro gruppo su Sweet & Sweeties in fb??? COn una torta così bella dovresti esserci, baci, Flavia

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  22. dAvvero molto bella e decorata in ogni singolo particolare!! buon inizio settimana :)

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  23. Molto bella!!
    Complimenti a presto.
    Inco

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  24. mamma Aria! ma che bella questa torta!! ogni commento è banale veramente!! non ho parole! O_O sono cosi!!! senza fiato! bravaaaaaaaaa

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  25. È bellissima! A me dispiacerebbe mangiarla!

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  26. Aria è meravigliosa!!!! ^_^

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  27. è stupenda!!!! Davvero ti stai superando! bravissima!!

    P.S.
    Ho fatto i tuoi pancakes alla ricotta e sono venuti buonissimi, presto li posto! :)

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  28. e qualcosa di stupendo!!!!!!!! brava fra, baci al resto della squadra.

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  29. è stupendissima !!!!!!!! ...mette allegria solo a guardarla!

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  30. Complimenti!!!
    E' meravigliosa!!!
    Un abbraccio Carmen

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  31. Aspetto trepidante anche io l'arrivo di una nuova primavera.. e nel frattempo mi godo questa meravigliosa torta. Non ho parole per la delicatezza che hai usato.. sei stata bravissima. Il fiore che più amo? Difficile dirsi.. poichè ognuno mi regala gioia coi suoi colori, quando la Natura riprende a sbocciare. Forse viole, gigli e rose bianche.. Una serena notte. :)

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  32. Che meraviglia questa torta!!! sei stata bravissima a pensarla!!! mette il buonumore!

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  33. Carissima, mi sono imbattuta nel tuo blog e devo assolutamente farti i complimenti!! Io sono una novellina nel settore, ma mi sto appassionando sempre piu a questo mondo, soprattutto quando trovo persone fantastiche come te! Ancora complimenti e se ti va di dare un'occhiata al mio lavoro ti lascio il link: http://architettincucina.blogspot.it/
    Un abbraccio

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  34. Non ho parole!!!!
    Nonostante la mia proverbiale gola, quasi non riuscirei ad addentare un tale capolavoro!!!!

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  35. io invece adoro il giallo e le margherite...quindi questa torta sarebbe perfetta per il mio compleanno che è fra un mesetto...me la fai? ;) superlativa davvero!

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  36. la torta è bellissima!!!

    aria ti scrivo per dirti che da metà settimana (giovedì) torna il caldo. Contenta? Dai prendi un po' di sole di settembre e tutto sarà più bello!
    Bacioni.

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  37. bellissima torta con tutte quelle margheritine mette tanta allegria, molto molto bella...ciao carissima

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  38. Ciao carissima son tornata . questa torta è favolosa bellissima brava!!
    Buona giornata bacioni

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  39. Ma quanto è bella questa torta, l'ho trovata per caso e non ho resistito a non venire a vederla. Compimenti !

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani