18 Ottobre 2012

Gelatine di Halloween…dolcetto o scherzetto?

By Aria

Dolcetto o scherzetto? Ma dolcetto, ovviamente!!! 
Halloween s’avvicina e, sebbene io non sia una grande appassionata di questa festa, avendo voglia di sperimentare le gelatine per i miei bimbi ho naturalmente associato
l’arancione delle caramelle (dato dal succo ACE!;-) alle zucche di Halloween.
Complice un simpaticissimo stampino in silicone Pavoni...e il gioco è fatto!
Con lo stesso stampino potrete realizzare cioccolatini mostruosi o cubetti di ghiaccio dalle forme spaventose!
Ma veniamo alla ricetta facilissima e garantita!

Ingredienti:
8 gr di gelatina in fogli (10 se le volete più solide!)
10 cucchiai di succo ACE (o del vostro gusto preferito!)
il succo di mezzo limone
150 gr di zucchero semolato Eridania

 Procedimento:
Sciogliere la gelatina in acqua fredda per almeno dieci minuti.
In un pentolino unire il succo di frutta (del vostro gusto preferito ovviamente!), il succo di limone, lo zucchero e portate ad ebollizione. Lasciate sobbollire per 2-3 minuti.
A questo punto spegnere il fuoco, e unire al composto la gelatina ben strizzata, avendo cura di mescolare affinchè venga ben assorbita.
Versate il composto negli stampini di silicone, e posizionate lo stampino Pavoni in frigorifero per tutta la notte.
Il giorno successivo, le vostre gelatine saranno pronte per essere sformate e ripassate nello zucchero semolato al fine di ottenere una vera caramella gommosa. Non vi resta che prepararle per regalarle…o mangiarle tutte ;-)))

Il bello è che potete utilizzare i succhi di frutta che più vi
piacciono, la resa dei colori è molto buona, ed il risuotato naturale:
ace per l’arancio, arancia rossa per il rosso, ananas per il giallo, 
kiwi per il verde e così via…ecco un esempio con succo di uva e mirtillo!