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martedì 4 dicembre 2012

Biscotti di Natale al miele...for girls!!!!



Ma che week end freddo e piovoso è stato, voi cosa avete fatto?

Io ne ho approfittato, non avendo impegni ed essendo ancora un pò malaticcia (questa tosse proprio non vuol passare!) : non ci siamo mossi di casa e abbiamo solo pasticciato!

Molti mi han detto di aver già provato l'anno scorso i biscotti di vetro che ho proposto ieri e di aver notato che le caramelle con il tempo si sciolgono...vi risulta? Voi come avete risolto?

Io non lo so, perchè li ho appesi il tempo di fotografare l'albero ma poi i pupetti li hanno fatti fuori in poco tempo, risultato...ho dovuto fare altri biscotti per il mio alberello!


Da quando ho aperto il blog, ormai 3 anni fa, ricordo ad una ad una le ricette che ho preparato, il momento in cui le ho fotografate, il momento in cui le abbiamo assaggiate...
da quando però ho una piccola aiutante attiva il ricordo abbinato ad esse sarà ancora più prezioso e bello...

Anais sa già il fatto suo e inizia a prendere confidenza con le preparazioni di base: ero partita per decorare questi biscotti in rosso e verde ma...la prinicipessina dopo averli impastati e preparati
con me ha dirottato sul rosa ;)

Che dirvi, questi biscotti meritano un post solo per le attrezzature che ho usato:


un fantastico stampino Pavoni in silicone (e quindi non il solito tagliabiscotti!) che..udite udite...mantiene la forma dei biscotti e, soprattutto, è già provvisto di buco per poter sfornare i biscotti ed infilare il nastrino senza patemi!

Non che sia difficile ma....per le pasticcione come me un aiuto in più non fa mai male!
Pavoni è una garanzia: silicone made in Italy e forme ogni volta più accattivanti e funzionali...per me questo stampino è da 10 e lode e ve lo consiglio caldamente!
Inoltre, il packaging dei prodotti è sempre più bello, se volete fare un bel regalino di Natale a chi è appassionato di cucina, o anche a voi stessi...non perdetevi le novità, non rimarrete certo delusi!


Se poi, come me, siete anche delle frane a decorare beh...a me è venuta in soccorso un'altro attrezzino culinario che non abbandonerò mai più: la penna decora dolci per decorare biscotti e torte Tescoma: si può decorare con precisione assoluta, beh, non è il mio caso, ok...
ma dovreste vedermi coi conetti di carta da forno: meglio di no ;-)

   Ed ora la ricetta, presa dal ricettario Pavoni e leggermente modificata : si ottengono biscotti croccanti ma...all'interno anche morbidi, una voluttuosa consistenza date dal miele,
il cui profumo si sente parecchio....
Dolce Natale ;-)


Ingredienti:

 180 gr di farina
50 gr di burro
75 gr di zucchero (io a velo)
1 uovo
25 gr di miele (per me Miele di Arancio Rigoni d'Asiago)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di latte
semini di mezza bacca di vaniglia

 Procedimento:

Setacciare farina, sale e zucchero in una ciotola. Unire poi il burro frddo, impastare ed unire l'uovo, il miele e la vaniglia. Per ultimo, se ce ne fosse bisogno, il latte.
Prelevare delle piccole porzioni di impasto e premerle nello stampo, avendo cura di premere bene e di non far fuoriuscire dai bordi.
Cuocere a 180° per 15 minuti.
Sfornare, dopo qualche minuti sformare e lasciarli raffreddare prima di decorarli con la glassa.

Per la glassa ho usato un albume, 130 gr di zucchero a velo, una punta di colorante rosa e una punta di colorante verde. Pochissimo, in modo da ottenere dei colori pastello.
Decorare a piacere con l'ausilio della penna decora dolci Tescoma ed attendere che la glassa asciughi.

con questa ricetta partecipo al contest

30 commenti:

  1. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  2. belli da vedere e sicuramente ottimi, a me i biscotti al miele piacciono moltissimo!!

    Anche io ho provato i biscottini con la finestrella di caramella e dopo una settimana reggevano ancora benissimo...oltre non sono sopravvissuti!!

    Rimettiti presto
    un abbraccio

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  3. che carini questi biscotti!!! complimenti cara amica!
    un abbraccio
    Sara

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  4. buoni!! ne mangerei volentieri un paio con un bel the caldo... brava

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  5. Sono deliziosi, mettono allegria solo a guardarli...immagino a mangiarli ;-)

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  6. Ciao Aria, bellissimi questi biscotti, complimenti alla tua piccola
    "aiutante"!!!
    A presto e buona settimana :))

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  7. che belli!!!!!!!! anch'io ieri ho pasticciato anzi panettonato........
    Guarisci presto e baci alla famiglia....

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  8. Complimenti a te e alla tua Principessa total pink! Sono davvero deliziosi, chissà che buoni!

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  9. Tesorina.. quella penna la devo assolutamente avereeee! E che dire dei biscotti al miele? Sai che lo amo alla follia.. che tenera la tua piccina, già promette bene come pasticciera eh?? :D Cara, guarisci al più presto.. ti lascio una buona tisana aromatica e un caldo abbraccio, spero serva! :) Tvtb

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  10. ma che carini cara....davvero brava!
    bacioni

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  11. Ciao Aria! :) Io ho fatto ben poco, purtroppo... si può dire che è diluviato tutto il tempo! :( Bellissimi e golosi questi biscotti, complimentoni a te e alla tua piccola pasticciera! :D Un abbraccio grande e guarisci presto :)

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  12. ma quanto sono belli questi biscottini!! sempre bravissima Aria!

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  13. Che bel blog! e che stupendo nome hai! mi sono iscritta subito :-)
    A presto
    Federica

    Micio a bordo

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  14. stupendi, che aria natalizai che tira su blogger! baci ady
    Look and the City

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  15. eh si, come siamo fortunate ad avere una piccola aiutante al nostro fianco! anche la mia peste mi avrebbe dirottato sul rosa.. poco male, tesoro, sono davvero tenerissimi!

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  16. Acciderbola, l'inconveniente dei biscotti di vetro non me lo sarei aspettata! sì che con la talpa non correrei il rischio di farli durare a lungo ma altrimenti con l'umido che ho in casa sai che fine farebbero le caramelle :(
    Questi biscottini sono deliziosi e chissà che buoni con quel profumino di miele che nei dolci adoro. Un bacione tesoro e mandala via la tosse su ;)

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  17. Che meraviglia i biscotti per l'albero....basta poco e la casa viene invasa dalla meravigliosa atmosfera del Natale! Mi piace molto questa tua proposta, già appuntata!
    bravissima come sempre!

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  18. Anche questi sono bellissimi e il tocco rosa deciso dalla principessina è perfetto e originalissimo!
    bacioni
    Alice

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  19. Adorabiliiiii! Li voglio sul mio albero!!

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  20. Ma che cariiiiini!!!! Appesi all'albero faranno un figurone....bellissimi anche i biscottini 'di vetro'....segno entrambe :D

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  21. mi piace molto questo albero goloso e ottima idea quella di usare i nastri color rosa :-)

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  22. E' da un bel po' che cerco una ricetta di biscotti al miele in cui il miele si senta ben presente.
    Mi piacciono un sacco questi biscotti in stile natalizio per lady :o)
    Poi devo dire che quest'anno girando per i negozi ho visto una marea di decori per un albero tutto in tonalità di rosa. Si vede che è il nuovo trend, troppo avanti tua figlia.
    Un bacione grande.

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  23. Che carini! Così delicati!

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  24. Yes! I love biscotti only for girls!
    eheheheheh!
    Carinissimi in rosa!
    Anche io sono alle prese con biscotti natalizi, ma se mi dici che quelli con la caramella in mezzo diventano molli è meglio che li elimino dalla lista :)))))

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  25. In pieno 'biscottamento' anche a casa pane e salame :) ti rubo l'idea di appenderli al porta cupcake così li piazzo direttamente in cameretta di mia figlia, a casa nostra ovunque ti giri c'è un biscotto o un cioccolatino a tentarti ma vedo che sono in buona compagnia ^_*
    Un abbraccio

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  26. belli anche questi... li segno come gli altri!!!

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  27. Bellissimi questi biscotti tutti al femminile e allo stesso tempo natalizi.
    I biscotti al miele sono ottimi :)

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  28. voglio assolutamente farli, saranno sicuramente ottimi !!! se ti va passa da me http://ndfilippo.blogspot.it/2012/12/cioccafe-una-pralina-dal-cuore-grande.html

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani