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sabato 26 gennaio 2013

I biscotti del cuore con gocce di cioccolato



Una delle mie ricette del cuore è senza dubbio questa!

"I biscotti più buoni del mondo" - dice mia figlia Anais!

In realtà sono semplici biscotti, la cui ricetta è nata per caso, pasticciando proprio con Anais, che in fatto di dolci ha i miei stessi gusti di bambina.

Anche io prediligevo sapori non troppo dolci, consistenze friabili e croccanti, e certamente preferivo un biscotto ad un cioccolatino....

Anais tra tutti i dolci adora i lievitati briochiosi, le crostate alla marmellata e...
i biscotti, quasi di ogni tipo.

Durante le vacanze natalizie ne abbiamo sfornati un bel pò, lo sapete, ma questi sono quelli che abbiamo rifatto più spesso, assieme.

 

Si, perchè ci vuole veramente un attimo ad impastarli, non c'è bisogno di fare riposare la frolla ed è un bel gioco per ogni bambino ritagliare i cuoricini e poi tempestarli di gocce di cioccolato...basta spingere la goccia giù con il ditino e...il gioco è fatto: il risultato è davvero molto bello!


Quindi, questi, sono diventati i "biscotti miei e di Anais", protagoniste di una luuunga storia d'amore, che contempla, quando è possibile, un momento di coccola in cucina, a pasticciare insieme, imparando qualcosa di nuovo, costruendo insieme quelli che saranno i nostri ricordi, e  spesso gustandoci il frutto delle nostre fatiche davanti ad una tazza di caldo cioccolato homemade.

"Mamma, tu sei una cuoca meravigliosa...." mi dice sempre lei.
"perchè prepari le cose più buone del mondo"
"E tu diventerai più brava di me" le rispondo io sorridendo
"Come fai a saperlo?"
"Lo so. Perchè ami stare con me in cucina.
E chiunque ami la cucina imparerà a cucinare con amore
Quando si cucina con amore tutto è buono! "


San Valentino si avvicina ed è la festa di tutti gli innamorati, e se non è amore quello che si prova per i propri figli, nati a loro volta da una grande storia d'amore.......
credo non ci sia sentimento più nobile e grande. E adesso tutti a biscottare!

Se non avete bimbi, preparate questi biscotti alle persone alle quali volete bene...anche ai vostri genitori, fratelli, nonni...
regalatiamo un pò d'amore!


Ingredienti:

100 gr di burro,
100 gr di zucchero,
220 gr di farina,
1 uovo,
un cucchiaino di lievito per dolci
 gocce di cioccolato


In una terrina amalgamare 150 gr farina con il lievito e con il burro formando delle briciole con i polpastrelli delle mani.
Amalgamare fino ad ottenere un impasto granuloso. Unire ora l'uovo e lo zucchero, e infine gli ultimi 70 gr di farina.
Impastare per ottenere un impasto ben omogeneo, stendere la pasta del giusto spessore (non troppo sottile, non troppo grossolano...ma nulla vieta di fare come piace a voi!) e ricavare i biscotti con una formina a cuore.
Spingere le gocce di cioccolato nel biscotto, infornare a 160° per circa 15 minuti!
Devono colorirsi ma non troppo!


con questa ricetta partecipo al contest di Sara

 

e al contest di Cucinando

 Nuovo Contest

ps: vi ricordo che avete tempo fino al 31 per partecipare al mio contest...controllare che vi abbia segnati e....stay tuned!


41 commenti:

  1. ciao buon giorno , mi passeresti un kg dei tuoi cuoricini visto che le mie fameliche creature hanno spazzolato tutto in casa ? Di sicuro sono molto più buoni delle gocciole che consumiamo a quintali nella mia famiglia un bacio grande simmy

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  2. Tesoro sono un amore questi cuoricini li adoro e poi lo dice anche la tua principessa ed i bambini non hanno mezze misure quindi evviva i biscotti più buoni del monso!!!Bacioni,Imma

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  3. Ma come sono carini...è poi sembrano veramente veloci da fare!!
    Buon weekend! Baci

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  4. bellissimi sotto forma di cuore questi biscotti.

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  5. sono belli e buoni!! bravissima!
    Sono curiosa per il contest!! Aspetto con ansia un bacio

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  6. Sono un amore, nella forma e per la tenera complicità mamma-figlia con cui sono stati realizzati :) Nella vena biscottifera a gogò ci infilo anche questi golosi cuoricini. Un baciotto, buon we

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  7. tanto semplici quanto deliziosi!! e la forma che meraviglia!!

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  8. è nl'amore più grande che si possa provare e che non verra'' ,mai tradito anais sei un 'amore di figlia ^.^ ed hai scelto il dolcetto più buono ed intramontabile che c'è....aria questo messaggio è tutto per lei

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  9. le cose semplici sono le migliori...e piacciono sempre!! mi aspetti?? baci!

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  10. veramente carini e semplici...e alla fine con le cose semplici non si sbaglia mai! li proverò!

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  11. Mi sono commossa *___* I biscotti sono bellissimi, mi sembra di sentirne il profumo!

    Buon finesettimana!

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  12. come sempre mi lasci senza parole.
    adoro le tue ricette e il tuo modo di scrivere.
    grazie per aver partecipato
    ti mando un bacio (arrivato?)
    a presto
    Sara

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  13. Lo dico sempre..il cuore è la forma che mi piace di più e la scelgo volentieri quando faccio i biscotti.
    Belli da vedere, un bel gesto d'amore offrirli alle persone care.

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  14. troppo carini!!!!!! Semplici belli e buoni!!!!

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  15. Ciao Aria, il biscotto più semplice e sicuramente il più buono!!!!
    Bravissime tu e Anais!!!!!
    Bacioni e buona giornata :))

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  16. Belli e buoni questi biscotti...ma io questo fine settimana ho ben altro da fare.... mi devo cimentare nei tuoi cornetti! Buon fine settimana a voi tutti!

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  17. sono pazzeschi...adoro i biscotti con le gocce, troppo golosi!!

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  18. "Quando si cucina con amore tutto è buono". Quanto hai ragione fatina mia e pensare a te e la tua bimba prese fra profumo di biscotti in forno e cioccolate calde è proprio una bella immagine. Ti abbraccio fortissimo :o*

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  19. Irresistibili: una dolcissima forma e le gocce di cioccolato...perfetti per San valentino anche! :)
    un bacione

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  20. Che amore sei tu, amica mia.. tenerissima sempre, con la tua piccina. Che diverrà bravissima è fuori discussione, con una maestra come te.. che mette passione e cura in tutto ciò che fa. Ti abbraccio stella, questi biscotti sono tra le cose che gradirei di più in questo periodo freddo e cupo. Sono stupendi e devono essere confortanti da matti, con una cioccolata calda! Un abbraccio con affetto <3 Tvb!

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  21. L'amore è l'ingrediente segreto, cara Aria :) Come non essere d'accordo? :) Dolcissime tu e la tua piccola, questi biscotti sono speciali, belli e golosi <3 Un abbraccio, complimenti e buon weekend :*

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  22. Ormai Sara è grande e super impegnata con lo studio ma la domenica ci piace sempre regalarci un poò di tempo in cucina preparando un dolce facendo 4 chiacchiere e domenica tocchera a questi biscotti così pieni di amore!
    bacioni tesoro e buon we
    Alice

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  23. Che cuori deliziosi,proprio come il tuo carissima, tua figlia è molto fortunata, ma anch'io visto che ti rubo la ricetta.Buona serata!

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  24. ciao carissima, che biscotti delizioni, intanto ne rubo uno poi li preparero'
    di sicuro, grazie per la ricetta.....un abbraccio Milly

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  25. Mi piacciono tantissimissimissimo!
    Vale

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  26. buonissimi!!! :D li mangerei volentieri tutti ^-^
    ciao buona serata!!

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  27. bellissimi, molto stuzzicanti! brava!

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  28. Belli e sicuramente... buoni!
    San Valentino si avvicina... :-)

    Buona serata
    Greta

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  29. Sono sicuramente buonissimi e pieni d'amore..complimenti e buona settimana!!!

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  30. sono d'accordo con la piccola Anais, anche per me sono i più buoni del mondo.....adesso devo ingegnarmi per farli vegan, non trovo il modo per ricreare un sapore così speciale. prima o poi ce la farò :D
    un bacio, e grazie, per le parole che mi lasci sempre.

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  31. ne prendo un paio per la colazione di domani, sono deliziosi ! Buona settimana....

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  32. Parole dolci che corrono in parallelo con questi biscottini deliziosi e amabili. Li farò oggi al rientro da scuola dei mie pargoli :)

    Grazie e buona giornata

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  33. ma che belli, e le gocce di cioccolato che oltre a renderli molto buoni li decorano mi piacciono tanto.
    al prossimo post. Nahomi.

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  34. Domenica non ci siamo riuscite, ma oggi si, avevi ragione sono velocissimi da preparare...e anche da mangiare! Fatti, sfornati, fotografati,mangiati (non ancora tutti) e alla prossima li posto e ...vedrai Sara che nome ha scelto per postarli!
    bacioni e buona serata
    Alice

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  35. Una semplice ricetta ma sempre di grande effetto, ed una foto sensazionale. Mi viene voglia di migliorare le mie che sono ancora agli inizi.
    A presto Lidia.

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  36. le gocce di cioccolato sembrano dipinte...mmmm mi vengono i dubbi!! belli sti biscottini Aria, tenerissimi, semplici e mi sanno di "casa". tanti bacini!

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  37. Ciao :-) bellissimi questi biscotti! molto bella anche la foto :-D mi unisco ai lettori fissi! se ti va passa a trovarmi ;-) a presto

    Federica :-)

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  38. Mi sono appena aggiunta ai lettori fissi...Questi biscotti devono essere buonissimi!Dovrò provarli a fare assolutamente! Se ti va passa a trovarmi,anche io ho un blog,appena nato...:)...a presto! Vale

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  39. I cuori sembrano grandi e quindi quanti ne vengono con le dosi indicate??
    Grazie, luisa

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    1. Ciao Luisa, non ricordo quanti ne vengano, indicativamente il mio stampino sarà 5-6 cm...comunque sono sempre troppo pochi e finiscono troppo in fretta, provali! e fammi sapere ;)

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani