Home

lunedì 16 settembre 2013

Dolcetti di farro con fichi e cioccolato



Questi dolcetti sono nati così, un tardo pomeriggio che avevo voglia di ....un dolcetto con cioccolato e fichi...da quando ho provato il connubio in questa crostata è stato amore! Purtroppo, con questa ricetta ho esaurito i fichi del mio albero, altrimenti avrei in testa altri mille esperimenti!

Nel week end ho cucinato come sempre tantissimo, ormai vi sarà chiaro che la maggior parte del mio tempo libero la dedico ai miei bimbi e alla cucina, e ho preparato pasta fresca, arrosto, 
muffins con pere e mascarpone...tutte ricette che attendono solo di essere pubblicate!

Non avrei voluto pubblicare questi dolcetti, a dire il vero, perchè mi sembrano abbastanza "bruttini" da vedere, a causa del colore, ma molti mi hanno chiesto idee per esaurire i fichi che deperiscono in fretta e poi, a casa hanno avuto un successo smisurato...sarà merito anche della forma deliziosa che ha salvato la faccia!


Con lo stesso impasto ho preparato delle madelaines, ma non ho avuto il tempo di fotografarle: 
i miei bimbi le mangiavano a piene mani! 
e non è stata solo l'euforia del momento: anche la mattina dopo a colazione sono andati e a ruba,
 e pensare che sono fatti con farina integrale di farro...che però a casa mia va alla grande!

Quindi, oggi che nel mio paese è il primo giorno di scuola per tutti coloro che frequentano elementari, medie e liceo, ne approfitto per dedicare a tutti gli studenti e a tutti gli insegnanti un buon inizio...perchè la scuola...sia una scuola anche di vita...fatta di momenti veri, di pensieri, ragionamenti, confronti, crescita personale, amicizie, stima e perchè no, anche merende insieme!

w la scuola!!!!!


Ingredienti
(per 6 rose stampo Bocciolo Rosa Pavoni
e uno stampo Pavoni Madelaines)

 150 gr di farina di farro Molino Rossetto
100 gr di zucchero di canna demerara BronSugar
100 gr di latte
1 uovo
50 g di burro
50 gr di cioccolato fondente grattugiato fine
fichi freschi a piacere (io 4-5 piccoli)
 1/2 bustina di lievito
gocce di cioccolato o pezzetti di noci a piacere

Procedimento

Nella planetaria ho versato il latte e l'uovo, poi lo zucchero, la farina, il burro fuso, il lievito, il cioccolato grattugiato finissimo e le gocce di cioccolato.
Ho tagliato a pezzetti i fichi e li ho uniti all'impasto mescolano delicatamente con una spatola
Ho versato negli stampini di silicone e cotto in forno per circa 15 minuti a 180°, modalità ventilata per dolci.

Sono morbidi e golosi ;)


 sulla mia tavola
tessuti e ceramiche


29 commenti:

  1. Tesoro io li trovo deliziosi e poi i fichi sono una carica giusta per iniziare la giornata...la mia va un po a rilento dopo una settimana di mal di testa...che fossero terapeutici anche per questo acciacco:-D!!!??? Un bacio cara e felice inizio settimana.
    Imma

    RispondiElimina
  2. Deliziosi questi dolcetti ai fichi, io quest'anno non li riesco a trovare da nessuna parte, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  3. Ma non sono bruttini, anzi appena li ho visti ho pensato che fossero carinissimi!!!!!! Sei un giudice troppo severo di te stessa :) Mi unisco a te nell'augurio per tutti studenti ed insegnanti!
    bacioni
    Alice

    RispondiElimina
  4. Brava Francy sembrano deliziose!
    Fichi cioccolato...una carica per colazione.
    Un abbraccio Vale

    RispondiElimina
  5. E' un abbinamento stupendo, saranno superbuoni!
    Bravissima, un bacio :)
    Letizia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A proposito... passi a ritirare un premio da me?
      http://ilrisottoperfetto.blogspot.it/2013/09/the-versatile-blogger-award-altre_213.html
      :)

      Elimina
  6. Quanto sei dolce, coccinella! Evviva te, prima della scuola! E questi dolcetti sono qualcosa di splendido, credimi! Un abbraccio per un inizio di settimana stupendo! :D Un bacione e un abbraccio stretto!

    RispondiElimina
  7. Io le trovo carinissime e poi come te amo la farina di farro e proprio oggi l'ho usata per i muffin.
    Le tue roselline con i fichi le proverò prestissimo
    Buon inizio di settimana
    Enrica

    RispondiElimina
  8. Che meraviglia questi dolcetti, sono deliziosi al gusto sicuramente e all'aspetto sono troppo carini!! Bacioni!

    RispondiElimina
  9. E meno male che ti sei fatta convincere a pubblicarli!!!! Bruttini? Sono deliziosi Aria!!!! Poi la farina di farro.... superba!!!!
    Un abbraccio e buon inizio di settimana tesoro!

    RispondiElimina
  10. nn sono poi cosi bruttini dai!!!!! ho trovato un negozio vicino casa che ha mille tipi di farina, credo proprio che comincerò a provarle, magari seguendo una delle tue ricette.
    buon lunedì Nahomi.

    RispondiElimina
  11. ecco al mio bimbo serviva giusto un dolcetto cosi per iniziare la giornata pieno di energie visto che tutta notte non ha chiuso occhio nemmeno un secondo,d'altronde faceva cosi anche quando andava all'asilo .... buona giornata uno me lo mangio anche io !!!

    RispondiElimina
  12. Ma che carini questi dolcini.. e l'abbinamento è delizioso!!

    RispondiElimina
  13. Adoro il farro nei dolci e l'abbinamento fichi e cioccolato è straordinario, troppo buono! Questi dolcetti farebbero la mia felicità al mattino, a colazione... ma anche come merenda, dopocena... sempre! :D Bravissima tesoro, un bacione e buon inizio settimana :**

    RispondiElimina
  14. seconda tua ricetta che mi stampo con quelle cose meravigliose che sono i fichi...
    se possibile, grazie al misto col cioccolato, questi dolci mi ispirano anche di più!

    RispondiElimina
  15. Beh ma che carini questi stampini a forma di roselline, danno un tocco di grazia ad una ricetta strepitosa. I fichi sono i miei frutti preferiti e questa ricetta che proponi sembra fatta apposta per me. Brava Aria, complimenti anche per le foto!

    RispondiElimina
  16. Beh ma che carini questi stampini a forma di roselline, danno un tocco di grazia ad una ricetta strepitosa. I fichi sono i miei frutti preferiti e questa ricetta che proponi sembra fatta apposta per me. Brava Aria, complimenti anche per le foto!

    RispondiElimina
  17. stupende, squisite, rustiche...

    RispondiElimina
  18. ma che dici, sono bellissimi! E poi devono essere di un goloso......
    Mia figlia se li papperebbe all'istante!
    un bacio

    RispondiElimina
  19. ormai ti stai divertendo con i fichi!
    Ottima idea...
    baciuzzi

    RispondiElimina
  20. Deliziosi questi dolcetti dolce Aria :)

    RispondiElimina
  21. Un abbraccio ai tuoi bimbi che hanno affrontato il primo giorno di scuola..chissà che emozione tornare sui banchi dopo le vacanze!
    Buonissimi anche i tuoi dolcetti, brava come sempre!
    la zia Consu

    RispondiElimina
  22. Ciao Aria!!!
    perché dici che sono brutti!?!? poveri piccoli!!! Io comunque li trovo deliziosi. Li proverei volentieri. Io preparo il thè, tu porti i dolcini??? un abbraccio
    Sara
    ps: buon anno scolastico ai tuoi cuccioli!

    RispondiElimina
  23. www i fichii! e che fortuna averli in casa... io avevo l'alberello di limoni a ROma! qui Nada! :( mi segno la ricetta.. adoro i tuoi dolcetti ^_^

    RispondiElimina
  24. cosa dire!!?? Viva il cioccolato, viva i fichi (che io adoro) e viva la scuola!!!

    RispondiElimina
  25. Ciao Aria, ma sai che questi dolcetti non sono affatto brutti? Anzi, sembrano delle roselline! Buoni lo sono di sicuro, con questo accostamento di ingredienti saranno a dir poco deliziosi.
    Non sai quanto pagherei per avere un albero di fichi!!! Un abbraccio

    RispondiElimina


Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani