22 Ottobre 2013

Dolcetti di Halloween alla zucca

By Aria

 Finalmente ci avviamo alla ripresa dal primo malanno di stagione 
e contemporaneamente ci avviciniamo ad Halloween, 
una festa che a me non piace ma che mi fa simpatizzare con zucca e zucchette di ogni tipo.
Vi avviso: nel mio blog non troverete dolcetti mostruosi nei prossimi giorni, 
io sono per le cose belle 😉
A proposito di cose belle…ieri ho trascorso molto del mio tempo 
ascoltando l’ultimo album di Elisa…vi confesso che ho pianto la prima volta che l’ho sentito, soprattutto respirando a pieni polmoni la canzone “Un filo di seta negli Abissi”,
che coglie in pieno i miei sentimenti di questi giorni, riguardo un doloroso episodio che,
 anche se abbastanza lontano, riaffiora spesso in me, cullato dai ricordi.
Quanta nostalga, e quante incomprensioni!
Anche le canzoni sulla maternità sono meravigliose, non vedo l’ora di vederla in concerto!
Io, se solo sapessi dov’è,
dove ho perso la mia pazienza
e lasciato la speranza
per trovare indifferenza, freddo e apparenza.

Dove si è rotto il filo di seta che ci univa e scendeva giù, giù, giù,
giù negli abissi e dall’universo scendeva giù, giù, giù, giù negli
abissi e andrò a cercarlo adesso.

Come, non so se ho capito bene
tu non vuoi venire a cercare insieme
a cercare insieme, insieme, insieme.

Dove si è rotto il filo di seta che ci univa e scendeva giù, giù, giù,
giù negli abissi e dall’universo scendeva giù, giù, giù, giù negli
abissi e dall’universo scendeva giù, giù, giù, giù negli abissi e
dall’universo scendeva giù, giù, giù, giù negli abissi e vado a cercarlo
adesso.

Ma torniamo a noi, allo sciroppo di zucca che vi ho fatto vedere nei giorni scorsi e che ho tenuto abbastanza denso per questa e una prossima preparazione che vi mostrerò a breve.
Ho preparato queste zucchette morbidose, golose, burrose e “zuccose” nel simpaticissimo
stampino in silicone Pavoni, le fa venire perfette e carine, vero?
Però se non l’avete, potete farci dei muffins o cupcakes, insomma…delle tortine normalissime!
Sono semplicissime e le ho inventate in pochi minuti, ma sono già state richieste due volte da chi le ha assaggiate ;P
Come sempre, la qualità del burro fa la differenza 😉
Ingredienti
130 burro Occelli
200 hg farina 
2 uova bio
180 zucca cotta al forno
2 cucchiai di pumpkins syrup
 mezza busta lievito
Procedimento
Montare il burro (morbido) con zucchero, aggiungere 2 uova intere, 180 gr di zucca cotta al forno, 
2 cucchiai di sciroppo di zucca
200 hg farina, mezza
busta di lievito e gocce di cioccolato o cannella se volete.
Amalgamare bene.
Versare negli stampini  cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato.
Con queste dosi vi verranno 12 zucchette oppure 6 zucchette e uno stampo Pavoni per minicupcakes 

Si vede che sono morbidose?