23 Dicembre 2013
Panettoncini veloci con gocce di cioccolato e miele d’arancio
Non pensavo di pubblicare una ricetta oggi, ma ho appena provato
i panettoncini di Imma e me ne sono innamorata!
Io ho sostituito l’uvetta con il cioccolato e ho aggiunto del miele d’arancio,
ho tolto il limone e usato il lievito secco…
i miei panettoncini sono già confezionati e pronti per essere regalati, anzi…qualcuno è già arrivato a destinazione…perchè a me piace dire Buon Natale con qualcosa fatto da me, e a voi?
Se si, allora mani in pasta!!!
In questi giorni le ricette si susseguiranno veloci,
per darvi quante più idee possibile 😉
per 15 panettoncini
150 ml di latte tiepido
mezza bustina di lievito di birra secco
3 uova
150 g di zucchero
Una bacca di vaniglia
125 g di gocce di cioccolato
2 cucchiai di miele d’arancio Mielbio Rigoni d’Asiago
pirottini Molino Rossetto
Versare
nella planetaria con la foglia la farina, il lievito sciolto con il latte
tiepido, il burro, lo zucchero, i semi di vaniglia, un cucchiaio di miele e mescolare velocemente il tutto.
nella planetaria con la foglia la farina, il lievito sciolto con il latte
tiepido, il burro, lo zucchero, i semi di vaniglia, un cucchiaio di miele e mescolare velocemente il tutto.
Unire le uovaad una ad una ed impastare a bassa velocità, continuare a lavorare l’impasto che
dovrà presentarsi lucido e ben legato, ci vorranno circa 20/25 minuti.
dovrà presentarsi lucido e ben legato, ci vorranno circa 20/25 minuti.
Verso la
fine, gli ultimi 5 minuti, inserire il gancio e finire di incordare-
Unire le gocce di cioccolato e mescolare quanto basta per far si che questa si distribuiscano uniformemente nell’impasto.
fine, gli ultimi 5 minuti, inserire il gancio e finire di incordare-
Unire le gocce di cioccolato e mescolare quanto basta per far si che questa si distribuiscano uniformemente nell’impasto.
Mettete a lievitare l’impasto in una ciotola che posizionerete in forno spento con lucetta accesa (precedentemente riscaldato a 50°) e lasciare lievitare un’ora e mezza, fino al raddoppio.
Riprendete l’impasto, sgonfiatelo delicatamente e formate delle palline
di ugual peso che posizionerete nei pirottini. Mettete i pirottini in forno spento con lucetta accesa a lievitare ancora mezz’ora. Fate cuocere i panettoncini per circa 20-25 minuti a 170° e fuori dal forno, spennellateli con l’altro cucchiaio di
miele sciolto in poco latte caldo, decorateli con zuccherini,
di ugual peso che posizionerete nei pirottini. Mettete i pirottini in forno spento con lucetta accesa a lievitare ancora mezz’ora. Fate cuocere i panettoncini per circa 20-25 minuti a 170° e fuori dal forno, spennellateli con l’altro cucchiaio di
miele sciolto in poco latte caldo, decorateli con zuccherini,
fateli raffreddare e confezionateli per i vostri regali o serviteli a chi amate!
Se li regalate, magari aggiungete un preparato per cioccolata calda 😉
Sempre meravigliose le tue creazioni! BRAVA! Un abbraccio
Tesoro ma che belle confezioni e sono venuti una favola!!Bravisssssima cara sei semrpe speciale tu!!!TVBBBBB
Ma come mi piace oggi questo post!!!!! Bravissima, ricetta vedo collaudatissima….le meraviglie di Imma non posso che essere contagiose e tu sei stata una maestra anche nel fare le foto!!! Buon Natale Aria!!!
WOW… corro subito a prepararli!!! Grazie!!!
Che belle confezioni e i panettoncini di Imma devono essere buonissimi e tu li ha fatti troppo belli, ti lascio i miei più cari auguri di Buon Natale
Davvero bellissimi e veloci, complimenti!
Buone feste tesoro <3
la zia Consu
Tesoro mio ma tu sei proprio una super donna! splendidi!! detto fatto è il caso di dire:) li avevo visti da Imma ma per mancanza di tempo ho dovuto rinunciare a tante preparazioni che avevo in mente… io sono ferma da qualche giorno.. ma per una giusta causa… sono in partenza… infatti a quest'ora sto ancora richiudendo valige…. ti lascio adesso i miei più cari auguri di Buon Natale e Buone Feste tesoro… un abbraccio pieno d'affetto tvb:**
Complimenti felice e sereno natale
Che belli…tantissimi auguri di Buon Natale!!!