venerdì 6 dicembre 2013

Torta Foresta Nera....e auguri amore mio!




Quando ci siamo conosciuti io ero davvero in mezzo a una Foresta Nera!
La tua dolcezza mi ha avvolto come nuvole di panna montata,
 I giorni, insieme a te, sono ciliegie rosse che mi restituiscono la vita.
Tra le tue braccia sono diventata donna, moglie e madre
e non c'è posto al mondo più bello dove desidero stare.
Non avrei saputo immaginare una storia più bella...
così bella che ho sempre paura di stare sognando!


Qualche giorno fa una persona mi ha fatto una battuta e mi ha chiesto 
"perchè tuo marito è un santo???! non ha difetti lui?!" 
Io ci ho pensato un pò su e, accorgendomi di non trovartene, le ho detto 
"No. Effettivamente non ne ha. E' davvero un santo sì ...se sopporta me"
cercando di sdrammatizzare.
Poi ripensandoci bene è vero che detesto
quando non rimetti il tappo allo shampoo,
o non metti un rotolo di carta igienica nuova quando la finisci ma...



Ma è davvero così...tu sei perfetto...
...perfetto per me.
Auguri amore mio immenso!
Buon Compleanno....
è un giorno doppiamente speciale per noi,
e solo noi sappiamo il perchè!!!

Grazie, grazie di tutto!

Per te, ho pensato a questa torta.
Ho creato una mia ricetta, adatta a uno stampo di 20 cm.
Non è la vera torta con cui festeggeremo, altrimenti che sorpresa è?
Quella arriverà, iniziate ad armarvi di pazienza...
per questa, invece, subito in cucina!!!
Oppure seganteela per le feste natalizie...ci sta a meraviglia, e
nessuno può resistergli!


Ingredienti:
per il pan di spagna
4 uova
35 g di cacao
200 g di farina
180 zucchero
4 cucchiai di acqua calda
Mezza bustina di lievito

per la farcia e la copertura
100 g di cioccolato fondente al 70%
Amarene sciroppate
Ciliegie candite
Liquore kirsch o maraschino
½ l panna fresca
30 g di zucchero a velo
(a me la panna non piace troppo zuccherata, ma regolatevi voi, ne potete mettere di più!)

 Procedimento


Iniziare separando tuorli e labumi e montando questi ultimi a neve ferma
Montare poi i tuorli con 4 cucchiai di acqua ben calda, unire lo zucchero una volta che sono gonfi e lucidi e continuare a montare
Unire la farina e lievito setacciati, poi il cacao setacciato e per ultimi gli albumi montati a neve, amalgamadoli con un cucchiaio di legno, dal basso all'alto per non smontare il composto.
Imburrare a infarinare uno stampo a cerniera, il mio di cm.20, versare l’impasto
 e cuocere a 180° per circa mezz’ora
Lasciar raffreddare la torta prima di ricavarne 3 dischi uguali.


Mentre la torta raffredda montare la panna con
con lo zucchero a velo
Bagnare i dischi di torta con il liquore kirsch o maraschino, spalmarli di panna e farcirli con amarene sciroppate o ciliegie fresche, se di stagione
Ricoprire l'ultimo strato di torta interamente con la panna
tenendone una parte per la decorazione
  Grattugiare  il cioccolato fondente
e ricoprirecon esso l'intera torta-

Decorare la torta con panna e ciliegie candite a piacimento

 La mia ricetta passo a passo la trovate anche qui ;)


piatto e tessuti Green Gate





23 commenti:

  1. Una famiglia fantastica e un amore grande come il vostro sono un tesoro inestimabile....più di ogni altra cosa. Un grande augurio a tutti e buona torta :)

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  2. Allora tanti augri!!! E fantastica foresta nera!

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  3. Mi ricordate tanto me e mio marito <3 <3 <3
    auguri!!

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  4. Auguri al tuo meraviglioso marito...e complimenti per la torta fantastica, come ne vorrei una fetta anche io, sob!

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  5. Aria tesoro ma tu sei troppo speciale.. lo sai? che tuo marito sia una persona meravigliosa non ho dubbi.. in altre occasioni ci hai parlato di lui... e si percepisce quanto lui sia davvero la mezza mela del tuo cuore, parte indissolubile della tua vita, l'amore con la A maiuscola ed è meraviglioso dopo tanti anni l'amore che tu dimostri... l'amore che c'è tra voi... la torta è stupenda proprio come la tua anima... tanti auguri a lui e un abbraccio immenso a te:**

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  6. La torta è stupenda e voi siete una coppia stupenda! Vi amate e questo arriva dritto dritto al cuore di chi ti legge e di chi guarda le vostre foto :) <3 Sei speciale, tesoro, tanto <3 Buon compleanno al tuo amore e un abbraccio stretto a te :**

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  7. Che belli che siete e che bella anche la torta e chissà che bontà!! Auguri a tuo marito!

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  8. ma tanti auguri alla tua dolcissima metà (non può essere che dolce come te!)
    te l'ho già detto e scusami se spesso mi ripeto ma spesso mi rivedo in quello che dici, fra me e te ci sono tanti anni di differenza, storie diverse, ma i tuoi sentimenti verso tuo marito rispecchiano davvero tanto quelli che sento io per il mio!
    anch'io sono diventata "donna moglie e madre" nelle sue braccia, pensa che quando ci siamo messi insieme avevo 17 anni io e 19 lui, praticamente l'età di mio figlio adesso !!
    e sono 22 anni (E MEZZO) che siamo sposati, evito di dirti gli anni che stiamo insieme perchè saranno quasi la tua età! e non mi piace essere così vecchia ;)
    però tutto è come il primo giorno, certo tante salite ma anche tante discese insieme e ora che mio figlio è grande, ma noi per fortuna ancora non troppo "vecchi" (hihihihihihihi) stiamo riscoprendo "NOI".
    è bello sembra di vivere un'altra storia...
    scusami se mi sono prolungata troppo, in fondo è il compleanno di tuo marito mica del mio! ahaha
    sai che pensavo? che questa torta sarebbe perfetta per Natale... è tanto che la voglio fare..tu che dici?
    se faccio il pandispagna con un paio di giorni in anticipo, è perfetto vero?
    ti bacio anzi no questa volta bacio tuo marito (non me ne volere)
    e sei cattiva però perchè mi lasci con la curiosità della torta....
    :(
    buon fine settimana e soprattutto buon festeggiamento!!
    :D
    a presto

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  9. tesoro siete bellissimi e tu ti meriti tutto l'amore del mondo!
    buon compleanno anche da parte mia!!!!!!!!!!!
    baci
    Alice

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  10. Sei dolcissima, è bello vedere di quanto autentico amore ti circondi la vita!
    Tanti auguri al tuo maritino :) e buoni festeggiamenti!!

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  11. Auguri al tuo amore, sei dolcissima e digli che è un uomo fortunato ad avere te!!!
    ma immagino lo sappia!!!
    a presto Nahomi

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  12. Adoro questa torta. Tanti auguri anche da parte mia.
    Baci

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  13. Ciao Aria, allora tanti Auguri a tuo marito, dolcissime le parole che gli hai dedicato e la torta è fantastica!!! Brava!!!
    Bacioni...

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  14. Tanti tanti auguri e complimenti per questa delizia :)

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  15. auguri al tuo maritino e complimenti per questa torta spettacolare...l'amore mi da una gioia incredibile e il vostro è meraviglioso!!!

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  16. Che tutto l'amore del mondo vi inondi, come il miele come il burro delle tue meravigliose torte!!!

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  17. Complimenti tesoro torta favolosa e soprattutto auguissimi di buon compleanno a tua marito...deve essere una persona favolosa ma anche lui é fortunato ad avere te!!! Un bacione e un abbraccio grandissimo!!!

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  18. La torta è molto bella, ma le parole che hai dedicato a tuo marito sono ancora più belle! Tanti auguri di buon compleanno a lui e un abbraccio a te!

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  19. Che bellissima torta, complimenti. Deve essere davvero una goduria! Tantissimi auguri a tuo marito e buon festeggiamento!! :-)

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  20. Auguri Diegooooo... torta splendida

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  21. Ciao carissima :) bellissima la storiella della tua Foresta Nera (ed è anche buona ;D)
    La foto è stupendissima <3 che teneri.
    Un abbraccio e tanti auguri!
    Incoronata.

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  22. Tesoro, solo ora riesco a passare. HO avuto due- tre giorni frenetici. Auguri a tuo marito anche se in ritardo. Che belli che siete.
    Splendida la torta.

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  23. una storia che scalda il cuore e da speranza... tanti auguri!

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani