Anno: 2014

31 Dicembre 2014

Torta al vino rosso e…cosa fate per il primo?

Ok, ci siamo…l’ultima notte dell’anno si avvicina.  A me non esalta granché, lo ammetto candidamente,…però è indubbio che una suo fascino ce l’ha …e in qualche modo qualche pensiero me lo fa venire:  tempo di bilanci, di nuovi propositi, di senso di novità. Io da un pò di anni ho eliminato i buoni propositi, che tra l’altro spesso mi vedono inadempiente..per quelli c’è sempre tempo […]

29 Dicembre 2014

Fiore di Pane integrale

Ciao! come state? Avete trascorso un Buon Natale? Siete passati in tantissimi di qua, nonostante Aria in Cucina sia stata un pò in vacanza…Si, Aria in Cucina ha dormito fino a tardi, ha fatto le ore piccole, ha oziato sul divano con il plaid, ha pranzato con tutta la famiglia, condiviso pizze e partite al monopoli con gli amici, è stata al cinema con i […]

24 Dicembre 2014

Buon Natale da una signorina fuori moda…

Il giorno più bello dell’anno è arrivato!  Per me è oggi, il giorno dell’attesa. Io sono emozionata come una bambina,  come da bambina quando salivo le scale, dopo cena, e arrivavo nel salone illuminato dall’albero di Natale. Quelle lucine mi ubriacavano di gioia, insieme alle palline tutte diverse, una dall’altra, ed ognuna con la sua storia e il suo ricordo. Le più belle sono quelle […]

22 Dicembre 2014

Fudge alla nocciola

Si avvicina il giorno più bello dell’anno, fervono i preparativi. Con il tempo ho imparato ad apprezzare i regali fatti con il proprio tempo, forse perchè di oggetti materiali siamo sommersi, e non ci manca nulla. Il tempo, quello spesso. Oggi è già Lunedì e ancora non siete riusciti a comprare l’ultimo regalo o a preparare qualcosa homemade? Avete bisogno di un’idea golosa veloce??? Questa […]

21 Dicembre 2014

Centrotavola di pane (brioche) salato al farro con pomodorini, olive nere e mozzarella di Bufala

Proprio oggi alcuni miei concittadini, che ho scoperto essere lettori del blog, mi chiedevano un’idea per un centrotavola di pane da mettere in tavola il giorno di Natale! – Ce l’ho – ho risposto, devo solo postarlo 😉 In effetti ho fatto questo esperimento qualche sera fa e si è rivelato davvero bello e buono, nonchè abbastanza semplice da preparare. Con queste dosi viene una […]

20 Dicembre 2014

Biscotti gluten free

…e come promesso, ecco anche i biscotti da regalare a chi è celiaco, o intollerrante alla farina di grano! Questa ricetta me l’ha suggerita Barbara, una delle prime persone che ho conosciuto quando ho saputo della mia allergia…Nel tempo, siamo diventate amiche, e a me piace passarle alcune ricette sperando di aiutarla a variare la sua alimentazione, che a causa di una sensibilità molto alta […]

19 Dicembre 2014

Biscotti vegani integrali – Veg Cookies

Questi biscotti a casa mia sono stati un vero successo! Semplici da preparare (li hanno fatti proprio i bimbi), sani da mangiare e ottimi a colazione, a merenda e quando si vuole sgranocchiare qualcosa di buono….Inoltre sono perfetti da regalare a qualche amico vegano o intollerante al latte o all’uovo! Io cerco sempre di accontentare chi ha esigenze diverse per scelta o per costrizione: sono […]

18 Dicembre 2014

Chocolate Crinckles – biscotti al cioccolato

Questo Natale mi è arrivato addosso all’improvviso, eppure ero una delle prima sognarlo, a fantasticarci sopra, cento giorni fa… Così niente Pandori fatti in casa, niente Panettoni, ma tanti biscotti, sì… perchè quelli si fanno in poco tempo e sono perfetti per essere regalati. Vi ho fatto vedere quelli Renna al grano saraceno, quelli burrosi alla vaniglia, con frolla allo yogurt, quelli morbidi alla zucca,  […]

17 Dicembre 2014

Maritozzi con la panna

E’ tempo di recite natalizie, nelle scuole, e ora che sono adulta rivivo, attraverso i miei figli, le emozioni che accompagnavano questi giorni nella mia vecchia scuola; quando al passo con i lavoretti manuali da creare al mattino con i compagni, si imparavano canzoni, poesie, brevi passi di una recita che non immaginavo mi sarei portata nel cuore per sempre…tant’è che ancora oggi rivedo Luca […]

15 Dicembre 2014

Biscotti al limone (lemon crinckles), e le riflessioni di un bimbo speciale

Guardo questo bellissimo vassoio (regalatomi qualche anno fa dalla bravissima Cinzia) e sogno una lenta colazione a letto…Sogno, sì, perchè i nostri risvegli, da quando Anais va alla primaria, sono frenetici e a volte spesso in tempistiche scaglionate….ma se penso alle soddisfazioni che Anais ci sta dando, alla serenità con cui affronta la Scuola e alla meraviglia di vederla crescere giorno per giorno…sento che ogni […]