8 Aprile 2014

Torta integrale di mele a forma di Coniglietto Pasquale

By Aria

Come vi dicevo…Gioele è stato ammalato, ha dovuto prendere l’antibiotico e sopportare una febbre piuttosto alta e una tosse molto secca e fastidiosa.
Nei momenti in cui la tachipirina faceva effetto, si doveva pur trovare qualcosa da fare insieme per passare il tempo mentre fuori pioveva !!!
Così, abbiamo preparato una torta, dei cioccolatini e…
giocato tanto tanto tantissimo con le costruzioni!
Finalmente ieri è spuntato il sole, Gioele è stato meglio e….
siamo stati all’esibizione
di pattinaggio di Anais.

Mesi e mesi a provare i balletto delle Winx (abbastanza lungo e complicato per il suo livello di principiante) in una palestra piccola…e al momento dell’esibizione in una palestra più grande
 il vuoto completo….carrellino, ballerina, limoni correttamente svolti ma…
assoluta dimenticanza dell’intero percorso e panico nei suoi occhi
alla continua ricerca della sua preziosa allenatrice.

Peccato, io so bene che quel balletto lo sapeva a memoria,
 l’ho accompagnata personalmente agli allenamenti e me lo sono “sorbito” tutte le sere attorno al tavolo con tanto di prova costume rituale ogni giorno alla stessa ora..:)
Vederla così disorientata e persa, ma per niente impaurita, mi ha lasciato un pò di amarezza,
anche se alla fine fa parte del gioco, e giocando ci siamo anche tanto divertite 😉

Tornando a questa torta, siamo partiti da una ricetta della nonna tradizionale, ma non avendo in casa più burro e zucchero semolato, abbiamo trasformato il dolce in qualcosa di più rustico…
Io, ovviamente, essendoci le mele non ho potuto assaggiarlo, 
ma in casa ha avuto un gran successo…
persino la Dottoressa, entrando per visitare il piccolo malato, 
ci ha fatto i complimenti per il profumino!!!!!
Dedico questa torta giocosa ai miei bambini, le creature più meravigliose che abbia mai potuto incontrare…a loro che mi riempiono di affetto, gioia, soddisfazioni
 (e anche preoccupazioni, si…ma con un loro sorriso si dimentica tutto facilmente!)
A Gioele che è il bambino più dolce e affettuoso che potessi desiderare…
ad Anais che mi riempie il cuore di tenerezza ed orgoglio.

Sembra strano ma ogni giorno mi insegnano qualcosa!

Sono una donna fortunatissima, nonostante tutto, perchè sono la loro mamma! 
Ingredienti
50 g di burro e 50 di olio d’oliva
125 g di zucchero integrale di canna
3 uova
100 g di farina 00
100 g di farina integrale Molino Rossetto
qualche cucchiaio di latte
mezza bustina di lievito
2 mele golden
Procedimento
Lavorare il burro con lo zucchero (io mi sono accorta di non avere in casa 100 g di burro quindi poi ho aggiunto l’olio, ma penso possiate usare o solo burro o solo olio)
Unire le uova, le due farine, il latte, il lievito e infine le mele tagliate a pezzetti.
Versate il composto nello stampo Coniglietto Formidea Pavoni e infornate in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.
Noi abbiamo decorato la torta così su suggerimento di Anais: abbiamo fuso 100 g  di cioccolato fondente nel pentolino in silicone Pavoni Marie.
Poi abbiamo creato dei coniglietti, delle coccinelle e dei tulipani nello stampo Chocoice Sprng Pavoni, e con il restante cioccolato abbiamo spennellato la torta e ricoperto di confettini colorati!