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mercoledì 11 giugno 2014

Cherry Pie



Eccola qui, come promesso sul mio gruppo Facebook la scorsa settimana, la torta alle ciliegie con cui festeggio insieme a voi un altro bellissimo momento della mia vita.


 Non è un traguardo, ma un altro punto di partenza...per crescere sempre più dentro di me
 (fuori ormai sono senza speranze ;) per fare altre cose belle, per allacciare nuove relazioni e realizzare nuovi progetti. 


Io non mangio più ciliegie, da quando sono sicura di esserne allergica,
ma ricordo bene le gite a Vignola, il primo week end di Giugno, ad assaggiare la crostata lunghissima in piazza e ad acquistare cestini di preziosi frutti maturi e succosi.


Questa torta la dedico ai miei bambini, che ne hanno fatto scorpacciate a colazione, al mio amore  grande Diego, e a tutti coloro che mi hanno sostenuta in un modo o nell'altro. E si guarda avanti ;)

Ingredienti

250 g di farina 00
150 g di burro
1 pizzico di sale
2 tuorli
100 g di zucchero a velo
buccia di limone non trattato
250 g di ciliegie snocciolate
2 cucchiai di zucchero semolato


Procedimento

Lavorare la farina con il burro morbido fino ad otteneredelle briciole,
 Aggiungere i tuorli, lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata
 Impastare fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo. 
Avvolgere il panetto nella pellicola e fate riposare in frigo per 2 ore.
 Stendete la pasta con uno spessore di 3 mm
 Foderare uno stampo per crostate imburrato ed infarinato (per me Pavoni Bloom)
Mettere al centro le ciliegie lavate e private del seme, cosaprse di zucchero semolato
Con una formina a forma di cuore, ricavare tanti cuorici con la pasta rimanente, 
da usare per ricoprire la torta.
infornare a 180° per circa 40 minuti

Sformare, lasciare raffreddare o intiepidire, sformare e spolverare di zucchero a velo.
Ottima servita con una pallina di gelato alla vaniglia.
Da un'idea presa qui
 

20 commenti:

  1. mm buona semplice e bella proprio come te!! :D
    in bocca al lupo per i tuoi progetti, sperando che l'entusiasmo e l'onestà che hai ti distingua...da tutti gli altri (credo di sapere a cosa ti riferisci!)
    ti abbraccio e ti auguro anche una bella giornata!! :D
    smuackkkkkk

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  2. buona!!!!!! Oggi anche io torta di ciliegie...telepatia?! ;)

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  3. Divina tesoro davvero una proposta che mi lascia incollata al monitor...evviva le ciliegie ed evviva tuuuuuuuuuu fantastica amica mai!!Baci,Imma

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  4. Posso averne un pezzetto??? le mie narici stanno gia sognando il profumo!!! Bacioni LA

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  5. Erano mesi che non passavo di qui, ti ho ritrovata leggendo un commento da Sabina, che mi ha colpito, e mi è venuta voglia di venire a trovarti e farti un saluto... :-)
    Guardare avanti, sempre... cercando di accettare fragilità e alcune realtà che non si possono cambiare ma con la gioia e la speranza di vivere tante nuove cose positive... me lo ripeto ogni giorno e funziona abbastanza... :D

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  6. Che buona deve essere! Bravissimi i tuoi cuccioli che fanno colazione con la frutta. I miei neanche a pagarli.
    In bocca al lupo per tutto!

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  7. Peccato che ti devi privare di un frutto cosi!!!!...buona,semplice e veloce....e AVANTiiiiiiiiiii !!!!!! *---*

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  8. che torta golosa!!Me ne daresti una fetta, no due, anzi tre???Grazie baci Sabry

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  9. anche qui pubblicamente un mega in bocca al lupo! io intanto mi rubo una fetta di questa delizia che adoro :)
    Io ti voglio bene e tu ricorda che chi è così stupido o stupida di lasciar andare un'amica meravigliosa come te...non merita neanche un tuo pensiero, forza tesoro e buon lavoro!
    bacioni
    Alice

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  10. I dolci con le ciliegie mi fanno impazzire^^ bella bella davvero.. In bocca al lupo per tutto!
    :*

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  11. aria! vedo un sacco di idee con le ciliege in questo momento...una meglio dell'altra! complimenti ha un apetto invitantissimo ^_^ baci

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. Molto buono. Anche la presentazione ottima.

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  13. Ma secondo voi si puó fare anche con altra frutta??????????????????

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    1. certo che si, ad esempio con fragole, o lamponi, o mirtilli. Fammi sapere!

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  14. La cherry pie é una sicurezza!!! Troppo buona!!!!
    E a te... Buona continuazione!!!
    Elisa

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani