13 Giugno 2014

Polpette di ceci e spinaci

By Aria
 l’avete provata?
Su, fatemi sapere!!! 
L’avevo preparata per il mio anniversario,
insieme a questo secondo piatto.
Per l’occasione ho regalato a mio marito 
un paio di sandali Birkenstock tra le tante scarpe che ho trovato su Spartoo 😉
Come vi dicevo, quando ho fatto questa torta mi erano avanzati 
giusto un pugno di spinaci cotti e ben strizzati..
Che ci ho fatto?
Polpette, naturalmente!
Ingredienti e Procedimento
Tutto ad occhio, 1 scatola di ceci precotti, parmigiano, pangrattato, sale aromatico e gli spinaci, appunto.
Frullare il tutto e fare le polpette con le mani.
Lasciarle riposare qualche ora, perchè si compattino bene.
Poi cuocerle in padella con un filo d’olio.
Servirle con riso basmati.
Possono risolvere una cena, no?
E ai miei bimbi sono piaciute molto!!!!
Buona giornata 😉