13 Luglio 2014

Biscotto con gelato alla stracciatella fatto in casa

By Aria

Con i miei stampi per ghiaccioli e gelati Pavonidea mi sto sbizzarrendo…e sto facendo molto felici i miei bimbi, e anche il marito 😀
Con questa simpatica pecorella gelato Wendy, che a noi ricorda tanto la simpatica Shaun The Sheep, vi auguro buon week end, e vi consiglio di consultare il catalogo Pavonidea per provare anche a voi a fare tutto questo in casa! Non ha paragoni!!!
 Nella confezione, è incluso anche il ricettario 😉
Ingredienti per 12 biscotti (6 gelati)
175 g di farina
100 g di burro
100 g di zucchero a velo
1 uovo
vaniglia
Procedimento
In una ciotola versare farina, zucchero e burro.
Impastare con le mani formando delle briciole, unire l’uovo, la vaniglia e impastare senza lavorare troppo.
Stendere la pasta e con l’apposito coppapasta formare i biscotti che posizionerete sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno.
Cuocere per 15 minuti a 170 °
 Lasciate raffreddare i biscotti.
 Conservateli in un sacchettino alimentare
Preparare il gelato in casa:
Scaldate 250 g di panna con 200 g di latte, 100 g di zucchero e i semini di vaniglia .
Quando lo zucchero è sciolto spegnere il fuoco e fare raffreddare.
Versare in un contenitore e mettere in freezer per 5 ore
Trascorso il tempo mettere il gelato nella gelatiera Kitchen Aid (refrigerata precedentemente per almeno 12 ore), azionate e in venti minuti circa avrete il vostro gelato.
Poco prima di ottenere la consistenza desiderata aggiungete le gocce di cioccolato.

Versate il gelato nelle formine Pavonidea e fate solidificare.
Al momento di servire, sformate il gelato e accoppiare il gelato tra i biscotti, fate aderire e decorate con confettini colorati