5 Luglio 2014

Gelati ripieni di yogurt e fragole ricoperti al cioccolato fondente

By Aria

Si avvicina il fine settimana e la voglia di dolce non può non trovare adegate risposte. Potete fare oggi questi gelati golosi per servirli Domenica dopo pranzo, io faccio così.
Vi dò le dosi per 6 gelati da fare nelle splendide forme in silicone Pavonidea, complete di bastoncini.
Esse garantiscono la riuscita sicura di splendidi ghiaccioli e gelati da creare in base alla vostra fantasia, che ne dite, non sono una meravigliosa invenzione?

 Ingredienti

per 6
200 g di cioccolato fondente
150 g di yogurt bianco
150 g di fragole
2 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento
Per prima cosa fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, è utilissimo il pentolino in silicone Marie 😉
Con un pennello, sempre in silicone procedere alla copertura interna degli stampi.
Fate una passata a ccurata e poi mettete in freezer.
Dopo una ventina di minuti, riprendete i vostri stampi e passate ancora il cioccolato.
In questo modo sarete sicuri che la copertura non creperà quando estrarrete i vostri gelati e poi…
doppio cioccolato, doppia goduria 😉

Rimettete in freezer e preparate velocemente il vostro ripieno: basta mettere nel boccale di un mixer le fragole pulite, o la frutta che preferite, e lo yogurt bianco.
Io ho aggiunto anche 2 cucchiai di zucchero a velo perchè il mio yogurt era di tipo acido.
Versate il composto liquido negli stampi, inserite i bastoncini e ponete a solidificare.
Rimettete sul fuoco a bagnomaria il cioccolato restante e dopo circa mezz’ora ricoperite per bene tutto il gelato. Mettete a riposare una notte e …
servitelo ai vostri amati commensali 😉
Buon week end!!!!