2 Settembre 2014

Torta sublime al cacao e fichi

By Aria

Per fortuna Imma è tornata dalle vacanze!!! Mi mancava 😉
Mi mancavano le sue delizie che ogni volta mi fanno capitolare e venire l’acquolina!
Quando ho visto questa ricetta ci ho lasciato le papille gustative sul monitor, ma siccome non è stato molto gratificante ho pensato che era meglio riprodurla…e non potendo mangiare la frutta che Imma ha utilizzato ne ho approfittato per smaltire dei fichi maturi buonissimi!
Fichi e cacao….un binomio che mi ha suggerito il nome per questa torta: sublime!!!!
Penso che venga molto buona anche con le banane, la rifarò sicuramente, è una goduria pazzesca: umida, cioccolatosa, e profumatissima.

 

Ideale per iniziare Settembre!
Settembre è sempre frizzante ed emozionante, ma per me questa volta lo sarà ancora di più
E allora festeggiamo, dai, c’è sempre un motivo per festeggiare, no?
E non c’è festa senza torta, quindi mettete le mani in pasta 😉

Buona settimana!
ma soprattutto Buon Settembre…che è sempre un pò come un nuovo inizio 😉

Torta cacao e fichi

 Stampo 18-20 cm. 
Ingredienti 



5-6 fichi neri freschi
1 banana
 170 g di farina 00
 50 g di cacao amaro
 100 ml di acqua calda
 2 cucchiaini di lievito
 1 cucchiaino raso di bicarbonato
 2 uova 
100 g di zucchero di canna 
80 ml di olio ( per me di oliva leggero Dante)
Procedimento
Sbucciare e tagliare i fichi in pizzoli pezzetti. 
Mettete il cacao in una ciotolina e unite l’acqua calda quindi mescolate il 
composto e mettetelo da parte. Montate con lo zucchero le uova, 
poi unite la banana schiacciata con la forchetta. 
Unite quindi  l’olio, il cacao con l’acqua e in ultimo 
la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato.
Unire i fichi tagliati e con una spatola mescolate bene il composto quindi 
versate in uno stampo precedentemente inburrato e infarinato.
Cuocete in forno statico a 180 gradi per 40 minuti circa. 
Sfornatela e lasciatela riposare nello stampo 5 minuti quindi posizionatela 
su di una gratella a raffreddare.
 Quando sarà completamente fredda, spolveratela con del cacao amaro.