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giovedì 12 marzo 2015

Muffins vegani al cacao


Perdonatemi, sono di fretta. E di conseguenza preparo cose velocissime, anche perchè i miei bimbi, se non vedono qualcosa di cucinato da me si spaventano...mi dicono preoccupati:
 mamma, ma non ci fai più dolci??? 


Ahaha, che ridere, ormai sono un tutt'uno con le mie torte! Un'amica che sono andata a trovare mi ha detto che, al risveglio, la sua bambina ci è rimasta male di non aver trovato qualcosa portato da me.
Ma non è che non abbia il tempo, io quello per cucinare lo trovo sempre, anche di notte...è che quando arrivano le belle giornate, le prime, con quel cielo azzurro e il sole giallo oro, quando i primi fiori di pesco fanno capolino, e le margherite dipingono di pois bianchi i giardini, e l'aria si fa tiepida e carica di profumo di piante e fiori....una strana forza mi spinge fuori a 
respirare, respirare, respirare....
la natura che rinasce mi chiama a sè, e io la seguo.

Mi perdonate? Ma si, dai, vi lascio anche una ricetta golosa e sana, perchè veg...
e aspettatemi, tornerò!


Ingredienti

150 g di farina 00 bio
40 g di fecola di patate
190 g di zucchero di canna chiaro
3 cucchiai colmi di cacao amaro
80 ml di olio di semi o di oliva leggero
250 ml di acqua
1 pizzico di sale
3/4 bustina di lievito
1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Procedimento

Unire farina, fecola, cacao e lievito, aggiungere lo zucchero, il sale, mescolare e poi versare olio, acqua e l'estratto di vaniglia.
Mescolare velocemente per breve tempo, versare nei pirottini e cuocere per circa 20 minuti in forno già caldo.


Più facile e veloce di così?
Ecco, la colazione, la merenda, il dolcino dopo pasto...sono serviti.
Non dimenticatevi l'amore però...perchè quello è sempre l'ingrediente segreto!!!

11 commenti:

  1. Io praticamente il letto non l'ho visto proprio ma non perche ' non avessi sonno io non vado a letto alle 4 perche ' non ho sonno ma perché finisco le cose che durante il gg non riesco ..adesso poi sto facendo la media di 12 /14 ore già da 20 giorni...insomma ero pronta per andare a letto e simone mi ha chiamata perché aveva male la pancia ... Limonata...borsa acqua calda...coperta doppia ma niente sta ancora male....mi prendo un dolcetto mi servirà un po' di forza...

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  2. Ti sono venuti proprio bene. Anche io ieri sera ho fatto dei muffin al'acqua con carote e mandorle e sono venuti deliziosi, come anche i tuoi ! Buon proseguimento di giornata !

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  3. Devo assolutamente provare anche io la tua ricetta. . . farai felice tutti i miei amici vegetariani e vegani ^_^

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  4. hai proprio ragione l'amore è essenziale,quando faccio qualcosa senza voglia e ovviamente non viene tanto bene mia figlia subito mi dice non avevi voglia di prepraralo si vede,sono golosi e belli,bravissima

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  5. ottimi i tuoi dolcetti per iniziare alla grande la giornata, semplici, veloci e molto golosi!!!!!Anch'io amo i primi tepori, stare all'aria aperta......Baci Sabry

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  6. ahahahahaha vedi ad abituarli/ci bene????
    Respira tutta la Primavera Aria... del resto per me sei Aria... Francesca proprio non mi entra in testa ;)

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  7. Bellissima ricetta, anche per me si allarga il giro di amici vegani e vegetariani, faremo felici tante persone!
    Grazie come sempre,
    un bacione, Annalisa

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  8. ahaha bè ogni tanto un po' di pausa ci vuole ma so che quelle paroline dette dai figli ...ti fanno venire senso di colpa a mille e il giorno dopo...recuperi..dì la verità!
    ahahah
    mi prendo un muffin tanto è così leggero...

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  9. Sane golose e piene d'amore....cosa chiedere di più ad una merenda!!???baci grandi,Imma

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  10. Che amori... li hai abituati bene... sei una mamma speciale... io quando non ho tempo non riesco nemmeno a pubblicare, tu invece riesci a farlo lo stesso, regalandoci anche ricette buonissime :* un bacione tesoro a presto:**

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani