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martedì 10 marzo 2015

Pizzette velocissime con yogurt greco e farina


In questi giorni sono stata molto di fretta e ho avuto poco tempo per cucinare, anche nel week end, che però si è rivelato colmo di emozioni indimenticabili.
Quandi si ha così poco tempo si deve rimediare, in qualche modo, con metodi furbi e veloci senza farsi mancare qualcosa di genuino e sfizioso.

Queste pizzette fanno al caso nostro, solo 3 ingredienti: farina, yogurt, sale...e lievito, of course, ma istantaneo...per un risultato veloce e sensazionale.
Sono incredibilmente soffici, e come potete osservare anche belle da vedere.

 
Perfette per un buffet, una cena improvvisata, la merenda dei vostri bambini.
Buona giornata da una donna che si è risevgliata bruscamente nella realtà moderna, quando credeva di star vivendo in un film anni '60....
Tra poco realizzerò tranquilli....ma lasciatemi sognare ancora un pò!

Ps Tanti le hanno già rifatte, ma la ricetta originale è della mia amica Simona. Ho fatto doppia dose, ma potevo anche fare tripla, perchè sono irresistibili....ero convintissima di avere il lievito istantaneo per torte salate in dispensa...ma mi sbagliavo...così le ho fatte con quello per torte dolci, assolutamente perfette ;)
Ingredienti

250 g di farina 00 bio
250 g di yogurt greco
1 cucchiaino di sale
mezza bustina di lievito istantaneo

Procedimento

Impastare tutto con le mani, aiutandosi con poca farina, verrà un impasto molto morbido e lavorabile.
Stenderlo sul piano di marmo, o direttamente sulla carta da forno, ad uno spessore sottile perchè in cottura le pizzette si gonfieranno.
Ricavate le pizzette con un coppapasta e posizionatele sulle leccarde foderate di carta forno.
Preriscaldate il forno mentre frullate la polpa di pomodoro con sale aromatico, origano e buon olio extravergine.
Fracite le pizzette con un cucchiaino di passata di pomodoro condita e cubetti di mozzarella, o quel che desiderate!
Fate cuocere in forno caldissimo per 15 minuti a 200°, e cmq finchè non le vede leggermente dorate.
Le vostre pizzette sono già pronte: fate prima a a farle che a leggere il post ;)


Buona settimana!

26 commenti:

  1. Fai conto che le abbia già fatte!!! Buonissima giornata ...non svegliarti sogna ancora un po'

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  2. Tesoro queste pizzette spopolano e devono essere davvero ottime! Le proverò presto anche io, di solito faccio quelle classiche ma queste mi ispirano parecchio! Complimenti e un bacione, buona settimana :) <3

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  3. buoneeee! è tanto che le vedo in giro per i blog... prima o poi provo anch'io eh?
    baci

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  4. sognare fa molto bene!!!!Sono davvero ottime, io le ho gia' provate, oltre che genuine!!!!!Baci Sabry

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  5. Anch'io le voglio provare, sono velocissime! Un salvamerenda ideale per quando sarò di corsa! Grazie!

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  6. Sono proprio carine e molto golose. Buone per una festicciola, un buffet, per una merenda sana e ogni qualvolta si ha voglia di qualcosa di buono !

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  7. Devono essere buonissime!! Segnate!!! LE farò al più presto!! :)

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  8. anch'io le voglio fare tesoro!! è vero che si sciolgono in bocca°? o mamma che bontà!

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  9. Ma devono essere proprio sfiziose! Da rifare sicuramente, un bacione buona settimana ^_^

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  10. Geniali!! e chissà come sono buone, sicuramente da provare al più presto!
    mille baci, Annalisa

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  11. Che belle che sono. Le ho viste anch'io in giro ma ancora non le ho provate.
    Sono da fare assolutamente.
    Bacioni cara.

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  12. Sono dei veri bocconcini le devo provare!
    Buona serata!

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  13. Ciao Aria avevo provato anch'io queste pizzette tempo fa e sono davvero fantastiche (già che me le hai ricordate domani le rifaccio) ...bhe che dire io adoro quegli anni e i vari look ;)!!! Buona settimana Luisa

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  14. Che belle, io vado pazza per le pizzette. Potrei mangiarmi la doppia dose da sola

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  15. belle,veloci e golose,bravissima,grazie per la preparazione

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  16. Eccole qui le famosissime :) sono buone vero? e poi si preparano in pochissimo.... ormai sono diventate il mood di casa mia per merenda spuntini e buffet:)) sono felice che le hai provate... e grazie mille per la citazione ti mando un abbraccio grandissimo amica:**

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  17. Questa ricetta sta letteralmente impazzando su web dopo queste mi sono decisa a provarle, sono stupende!! *.*

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  18. Io vado matta per queste pizzette e per tutto quello che è finger food e nnon mi resta che provarle adesso mi avete messo una grandissima curiosità le tue poi sono perfette!!Baci grandi,Imma

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  19. Ani '60? Dicci dicci che son curiosa, sono anni che piacciono anche a me, tantissimo.
    Pizzette stratosferiche, sicuramente da mettere nella lista delle ricette da provare. Merci.

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  20. sono pazzescheeeeeeeeeee!! troppo brava!!!

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  21. Che pizzette invitanti mia caria Aria e poi con lo yogurt greco che io adoro..
    Se tutti tuoi piatti ti assomigliano, sei una donna meravigliosa..e non ho alcun dubbio!
    Mi sono iscritta con piacere, sperando anche in un tuo gentile ricambio..grazie e abbraccio serale gustoso!!!
    http://rockmusicspace.blogspot.it/

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  22. Ho seguito su fb la vostra iniziativa.... <3
    Fantastiche queste pizzette, mi ispirano un sacco!!
    Franci

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  23. Sembrano deliziose. . .adatte per aperitivi e buffet ^_^

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  24. dici che posso provare a farci la pizza normale e non le pizzette? perchè a me piace alta e sofficissima, e sarebbe l'ideale...

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani