19 Marzo 2015
Torta Spirale al cacao e crema pasticcera per la festa del papà
Il papà che ho sempre cercato l’ho trovato nell’uomo che ho scelto come compagno per tutta la mia vita. Ho scrutato a lungo nei suoi occhi, cercando di cogliere il padre che sarebbe stato: paziente, fermo al contempo, rispettoso ma soprattutto traboccante d’amore per le sue creature.
Il nostro non è un papà sdolcinato, ma è un papà che non si è mai tirato indietro quando arrivava il momento di prendere i suoi figli in braccio, è un papà che ha cambiato i pannolini, che ha cullato i bambini fino a tarda notte quando stanco tornava dal lavoro per permettere a me, esausta, di andare a riposare la testa dai loro pianti.
E’ un papà che mi è stato accanto dalla gravidanza, senza invadere, anche nel momento cruciale del parto. Un padre dalle braccia forti per potervi sollevare in alto e toccare il cielo, bimbi miei, un padre dalle braccia calde in cui rifugiarsi dopo paure e sconfitte.
E’ un papà che sa sempre spiegare il perché delle cose, un papà che vi rimbocca le coperte la sera, un papà che non vi dice, come faccio io, quanto siete belli mille volte al giorno, ma quando rincasa ha gli occhi raggianti….e quando vi guarda, lo vedo, luminosi e pieni di orgoglio.
Lui è il vostro punto fermo, figli miei. Lo è anche per me, che invece sono sempre in movimento.
Lui è la nostra riva, il nostro scoglio, il nostro orizzonte.
Lui c’è sempre, anche se non lo sbandiera.
Il papà che ho scelto per voi e che ha scelto me, a sua volta, per essere il vostro papà affettuoso è un papà presente, che ci circonda in una spirale d’amore, facendoci sentire sempre al centro, ma protetti da un vortice di serenità.
Sono così felice che sia il vostro papà, non ho sbagliato a leggere in quegli occhi.
D’altra parte erano così limpidi e belli, che bisognava essere ciechi di amore
per non decifrarne il messaggio.
per non decifrarne il messaggio.
Auguri, superpapà, tutto quello che stai dando alla nostra famiglia è quel che ho sempre desiderato per me da piccola e, ora che sono cresciuta, per le creature che amo di più al mondo.
Scorgere nei loro tratti la tua somiglianza, me li fa amare ancora e ancora di più.
Grazie per ogni singolo attimo in cui sei stato papà 🙂
Quest’anno non ho tempo per le zeppole, forse le farò nel week end, ma intanto una torta golosa e bella da vedere per la colazione insieme il giorno della festa non può mancare no? Si fa con i propri bambini, così che sia proprio il loro dolce regalo.
Veloce, semplice e buona.
La ricetta l’ho scovata qui e l’ho modificata a mio piacimento
Veloce, semplice e buona.
La ricetta l’ho scovata qui e l’ho modificata a mio piacimento
Ingredienti
300 g di farina 00 bio
190 g di zucchero
4 uova
60 g di cacao amaro (per me 75)
100 ml di olio di semi (per me oliva leggero)
150 g di latte
1 bustina di lievito (per me 3/4)
vanillina (per me un cucchiaio di estratto di vaniglia)
Per la crema
250 g di latte
30 g di farina
2 tuorli
70 g di zucchero
Procediemento
Preparare prima la crema mescolando tuorli, zucchero e farina. Allungare a poco a poco con il latte, facendo attenzione a non creare grumi, e portare a bollore mescolando sempre.
Coprire con pellicola a contatto per evitare il formarsi della pellicina e fate raffreddare.
Per la torta, mentre il forno si riscalda, lavorare a lungo le uova con lo zucchero, aggiugere l’olio a filo e il latte.
Poi unite farina setacciata con il lievito e il cacao e abbassando la velocità, e amalgamate bene, infine unite l’estratto di vaniglia.
Versate il vostro impasto profumato e liscio nella tortiera imburrata e infarinata,
per me tortiera apribile Le Creuset 24 cm.
per me tortiera apribile Le Creuset 24 cm.
Ora decorate dal centro della torta con la vostra crema messa in una sac a poche con bocchetta liscia creando una spirale.
Infornate per 40 minuti circa, a 180° .
Se dovesse scurire sopra mettete un foglio di alluminio. Noterete che, cuocendo, l’impasto nero si alzerà attorno alla spirale creando un bellissimo effetto scenografico!
Fate raffreddare e servite al papà!
Buona festa del papà a tutti i meravigliosi papà del mondo!!!!!
Una torta bellissima , tutta cioccolatosa brava tu e i tuoi bambini , un bel regalo per un papà speciale.
Quanto amore,quanta gratitudine…Sarà felicissimo l'uomo che hai scelto per i tuoi figli e per te anche lui sarà grato alla vita di aver trovato una donna tanto speciale!Speciale come questa torta,un girotondo di morbide creme…non potevi scegliere dolce più bello!
Un bacione e auguri a tutti i papà!
Aria cara, quanta parte di me nelle tue parole. Io me la sono costruita nel corso degli anni l'immagine del papà che avrei voluto. Osservando, scrutando il mondo che mi circondava. E come te, ho guardato negli occhi..finchè quando è arrivato lui l'ho riconosciuto. E allora il vuoto che ti porti dentro si riempie perchè quello che ti ha insegnato ti aiuta ad essere una mamma e una moglie con tante cicatrici ma con una marcia in più. Io faccio gli auguri al tuo lui ma li faccio anche a te…perchè un grande uomo ha sempre una grande donna dietro E tu lo sei, anima fragile.
Baci
Monica
Wow!! L'aspetto è stupendo ed è davvero molto sfiziosa! Da provare 🙂
Marco di Una cucina per Chiama
Ma è bellissima e molto golosa e come gratitudine è un bel regalo !
tesoro, che dirti… meravigliosa… la faccio giovedì per il mio papà, ne andrà matto!!!
CHE BELLA DEDICA AL PAPA' DEI TUOI FIGLI, AL TUO COMPAGNO DI VITA, PIENA DI AMORE , UNA VERA E PROPRIA DEDICA, UN PAPA' CHE VORREBBERO AVERE TUTTI!!!!!STUPENDA LA TORTA,PROPRIO CIO' CHE CI VUOLE PER FESTEGGIARE!!!!BACI CARA, SABRY
La torta è davvero spettacolare e mi piace la decorazione a spirale fatta di crema, per non parlare della cioccolata. Il papà merita questa bella torta e anche di più. Il mio non c'è più e vorrei tanto dedicargli una torta, ma so che lui avrebbe più apprezzato un bel tegame di fagioli 🙂
Ciao Isabel
Che bel post, così dolce e pieno d'amore. Un papà speciale ma anche molto fortunato ad avere una famiglia che lo ama così tanto. E bellissima torta, sicuramente deliziosa e molto scenografica
Un post da cui emerge l'amore che circola in famiglia ^_^
Questa torta poi è perfetta per festeggiare. . .bravissima !
Una dedica stupenda, un amore senza pari. Tanti complimenti a questo papà speciale e alla sua dolce metà, che lo celebra con una delizia come questa che lascia senza parole!! <3 <3 Un abbraccio!!
Parole bellissime così come questa torta…una meraviglia!
Semplicemente perfetta…. tutto delizioso, brava!
Meravigliosa la torta tesoro e come sempre commoventi e dolcissime le tue aprole…sei speciale ma questo gia lo sia vero amica mia??!!TVBBB,Imma
un post dolcissimo, pieno di cuore e gratitudine. Anche io sento di non aver sbagliato con il "babbo" ( son toscana :-D) dei miei figli. Vorrei davvero averlo avuto io uno così….. a me è molto mancato, un abbraccio, buona giornata
auguri a tutti i papà…mio papà, mio marito…quest'ultimo oggi e domani sarà via per lavoro…è un papà sempre impegnato e ci manca tanto, a volte…ma fa quello che può…e comunque non ci fa mai mancare il suo affetto!
Un bacione a voi tutti
che bello, donna fortunata! (e anche lui!) splendida la torta, l'effetto è bellissimo 😀
tesorina ma è stupenda…mi hai fatto venire un'idea favolosa! Grazie!!!! sempre speciale tu…
Che bella torta! Mi piace il contrasto di colori e sembra morbidissima! Adesso aspetto le zeppole eh!
🙂
A presto
Giudy
ma dai! sai che la stavo per fare anch'io domenica? poi invece…ho "zeppolato"
auguri a tutti i babbi del mondo!!!
un bacio
Complimenti per questa bellissima e golosa torta, annoto la ricetta, grazie Aria!!!!
Dolci parole per una dedicata privata e delicata, proprio com'è delicata questa torta….perciò la crema cuoce nel forno con il dolce….curioso..ma buono….anzi ottimo.
Un abbraccio Frà.
che bel post Aria e che torta bellissima!!! sempre bravissima <3
Bellissimo post, meravigliosa torta, mette anche tanta allegria.
Un abbraccio.
bellissima torta degna delle parole che l'accompagnano,di sicuro il tuo "Papà" sarà molto contento
Che ritratto delicato e profondo, bellissimo leggerti, bellissimo riconoscersi in queste sensazioni, nelle piccole certezze che abbiamo ricostruito, nel guardare gli occhi dei nostri bambini e vedere quelli dei nostri uomini.
Ti abbraccio augurandoti per domani un giorno di festa speciale assieme alla tua meravigliosa famiglia.
La torta è stupenda, proprio come te.
Che bellissima torta …a volte basta poco per avere un effetto spettacolare…mi sa' che la faro' presto!!!ma il tuo contest c'è ancora??? non vedo piu' nulla….bacioni a tutti i papa' del mondo ma solo a quelli che se lo meritano …perche' PAPA' non e' quello che ti genera….. smackkkk
E' BELLISSIMA!!! :d
ma che bella torta…
questa torta è bellissima e golosa e le tue parole sono meravigliose e piene di amore, fortunata tu a trovare un marito così presente, fortunati i tuoi bimbi ad avere un papà così tenero, ma fortunatissimo lui ad essere così tanto amato!
un mega abbraccio
Alice
Ma che meraviglia questa torta!! Bellissima!!
tesoro è bellissimaaaaaa!!!!! e ancor più bella è la famiglia meravigliosa che siete!
un abbraccio
Viviana di Cosa ti preparo per Cena?