18 Febbraio 2016

Dolce mattone con mascarpone e panna

By Aria

 Quando i bambini erano piccoli…in quell’ora in cui dormivano assieme facevo tantissimissime cose. Ora che non dormono più…il tempo per me non esiste quasi più.
E pensare che quando me lo dicevano le altre madri non ci credevo….
Ebbene, è proprio così, ma va bene così, va tutto bene. Finchè non ho tempo di annoiarmi va bene…l’ho desiderato con tutta me stessa.
Ingredienti
biscotti Petit
2 tazzine di caffè fatto con la moka
250 g di mascarpone
250 g di panna
zucchero a velo
gocce di cioccolato 
cacao amaro
Procedimento
Montare la panna e il mascarpone insieme, nella planetaria, unendo anche qualche cucchiaio di zucchero a velo in base ai propri gusti.
Versare il composto in una sac a poche con bocchetta liscia.
Prendere il vassoio di servizio e coprirlo di biscotti bagnati nel caffè.
Ho messo 3 biscotti vicini e ho coperto fino alla lunghezza del mio vassoio, ovviamente dipenderà dalla grandezza del vostro, il mio di Wald Collezione Memorie di Campagna è abbastanza grande.
Spremere la crema con la sac a poche sui biscotti, unire qualche goccia di cioccolato e una spolverata di cacao amaro.
Continuare così per altri due strati e riporre il dolce in frigo fino al momento di servire.