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giovedì 28 aprile 2016

Tartufini bon bon Tiramisu


Mi sembra un sogno riessere di nuovo su questi schermi ;) Sono stata qualche giorno senza linea e, per svariati motivi ed impegni, non ho potuto rimediare in altro modo quindi...ho abbandonato un pò il blog.

 
In effetti sono state giornate davvero intense: sono stata al matrimonio di una carissima amica nel week end...una ragazza che conosco dal primo giorno di superiori, da ormai 23 anni....Abbiamo fatto l'Università insieme, condiviso gioie, dolori, amore, musica e tanto, tanto altro...Poi, quando ho conosciuto mio marito, le nostre vite per diverse ragioni si sono un pò divise...per poi rincontrarci casualmente 8 anni fa...e, per uno scherzo del destino, è grazie a questo incontro che lei ha incontrato quello che Sabato è divenuto suo marito, mentre aspetta da lui il suo terzo figlio!
Beh, dopo questa perla di gioia vi lascio delle piccole perle al tiramisù che avevo visto in rete ma non ricordo dove...ho provato a riprodurle perchè nel mio frigorifero non manca mai una confezione di mascarpone...lo adoro! E devo dire che questi bon bon sono davvero deliziosi...piccoli bocconcini di un dessert famosissimo in nini-porzione...peccato che una tira l'altra e io ho perso il conto di quelli che ho mangiato!!!
A prestissimo, allora, mi siete mancati!



Ingredienti

250 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
2 cucchiaini di caffè solubile
10-12 savoiardi
cacao amaro

Procedimento

Lavorare con le fruste il mascaprone con lo zucchero a velo, unire il caffè solubile sciolto in un cucchiaino d'acqua calda e mescolare perfettamente.
Sbriciolare i biscotti (provate con dieci, ma se il vostro composto vi sembra morbido aumentate...dipende molto anche dal formaggio)
e unirli al composto di formaggio, mettere in frigo qualche ora per fare rassodare al meglio.
Formare le palline, rotearle nel cacao amaro e metterle in frigorifero a solidificare ancora.
Essendo una ricetta sciuè sciuè, dovrete regolarvi con il vostro omposto....se usate caffè normale prestate attenzione perchè con una tazzina il composto diventerebbe moolto liquido e sarebbe necessario  aggiungere tanti biscotti. Il caffè solubile permette di ottenere un sapore intenso ma senza compromettere l'impasto facendolo diventare troppo morbido. Nel caso non l'abbiate, usate caffè espresso, poco alla volta, regolandovi con i biscotti e al massimo passando i bon bon in freezer a rassodare!

Servire ben fredde! 

 


17 commenti:

  1. Ne prendo una ...due ...sono una meraviglia se poi penso che sono dei mini tiramisu mi viene l acquolina !

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    1. Anche a me, adoro il tiramisu!!!

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  2. Che bella la storia della tua amica...l'amore è così imprevedibile, sembra una favola!!! Questi Bon Bon poi sono deliziosi Aria come tutte le cosine buone che prepari tu!!! Ma secondo te posso aggiungere solo il caffè magari una tazzina? Perché io di caffè solubile non ne ho mai in dispensa!!! Un bacione forte!

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    1. Ciao tesoro!!! Allora, stai attente perchè con una tazzina il composto diventerebbe ooolto liquido e dovresti aggiungere tanti biscotti. Il caffè solubile ti permette di ottenere un sapore intenso ma senza compromettere l'impasto e facendolo diventare troppo morbido. Mettine poco alla volta, regolati con i biscotti e al massimo passali in freezer a rassodare!

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  3. Ho visto le foto del matrimonio eri bellissima! Che dire di questi hon bon ...golisissimi!!!
    Baci
    Alice

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  4. sai che li avevo visti da qualche parte e mi ero segnata la ricetta?
    devono essere favolosiiiiiiiiiiiiiiiiii
    buona giornata cara

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  5. Golosi golosi golosi all'ennesima potenza tesoro e mi sei mancata :-D!!! Tvb, Imma

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  6. Anche tu mi sei mancata, troppi giorni senza i tuoi racconti e senza le tue delizie, e con questa perla ritorni alla grande! bacio grande :*

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  7. Delle piccole delizie. Io amo il tiramisù, in questa versione è molto sfizioso. Buona giornata da Fabiola

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  8. Ogni tanto uno stacco fa bene. IO nell'ultimo periodo ho ancora meno tempo e non riesco a postare più come prima.
    Che bello conservare le amicizie così a lungo.
    Questi bon bon li conosco e li faccio spesso anch'io. SOno uno tira l'altro.
    Baci.

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  9. Bellissima idea!!!! Uno tira l'altro, anche solo a guardarli in foto!

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  10. tesoroooooooooo!! ma quanto sono golosi???!!! te li ruberei tuttiiiiiiiiiii!!! bravissima...

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  11. queste amicizie particolari eh....
    che meraviglia questi tartufini, e che bellezza il fatto che sei tornata su questi schermi! evviva!
    un bacione e buon weekend amica mia <3

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  12. Ciao Aria! li ho fatti stamattina, eccoli :))))
    ma lo sai che sono davvero buonissimi? e la cosa più buona di tutte è che sono un ottimo salvadessert dell'ultima ora, si fanno in pochissimo tempo! io, per velocizzare i tempi, ho fatto riposare l'impasto in freezer una ventina di minuti, formato palline, ancora dieci minuti in freezer, tuffate nel cacao e messe ad aspettare in frigo la fine del pranzo :)
    Davvero un'ottima idea, grazie!
    Tam
    (perdona la pessima qualità della foto, fatta col cellulare e solo per documentare il fattaccio prima della sparizione velocissima delle prove, difatti a mangiarle son più veloci ancora!!:))))

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  13. Ed infine, dopo averli fatti e rifatti più volte, li ho anche pubblicati :))) QUI

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  14. fatti Sabato.
    Portati anche in ufficio...spariti in due secondi
    poi metto la ricetta...grazie tesoro!

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani