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martedì 31 ottobre 2017

Torta di zucca e gocce di cioccolato


E così...anche quest'anno  arrivato Halloween, che per me segna la fine di un mese che amo e l'inizio di un mese che mi sembra sempre troppo lungo, grigio, nebbioso...sarà anche per colpa del cambio dell'ora che detesto.
Come vi ho detto già tante volte in questi anni, a me Halloween come festa non piace o meglio...non mi piacciono per niente fantasmi, mostri e scheletri però...di Halloween salvo la zucca, regina della mia tavola per tutto l'autunno e che, ovviamente, finisce anche nella torta da colazione più amata dai miei bambini...quella preparata nello stampo in silicone Pavonidea!
Il solo stampo basta a rendere simpatica questa torta, umida al punto giusto per via della zucca e resa più golosa dalle gocce di cioccolato fondente. Lo stampo Pavonidea assicura una perfetta riuscita della torta....che si fa veramente in poco tempo!


Ingredienti

150 g di farina 00 bio
50 g di fecola di patate
200 g di zucca cotta al forno
3 uova piccole biologiche
130 g di zucchero
2 cucchiai di yogurt bianco
mezza bustina di lievito
gocce di cioccolato q.b
40 g di olio di oliva


Procedimento

Nella planetaria montare a lungo le uova con lo zucchero, unire l'olio, la zucca cotta, e lo yogurt.
Infine, unire la farina, la fecola, il lievito setacciato.
Completare aggiungendo le gocce di cioccolato e versare il composto nello stampo senza la necessità di imburrare.
Fate cuocere per circa mezz'ora a 180°. Sfornare, lasciare raffreddare e sformare.

3 commenti:

  1. Anche io non amo molto questa festa, anzi...per nulla...però quando si hanno bimbi piccoli è d'obbligo festeggiare, quindi la tua bella zucca dolce con cioccolato è proprio perfetta ;)
    Un abbraccio

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  2. Anche io non amo Halloween ma al contrario amo i dolci con la zucca :)
    Un abbraccio

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  3. Io ho fatto la torta in questo stampo almeno 4 volte la settimana scorsa. La forma piace tanto ai piccoli
    Buon ponte cara

    RispondiElimina


Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani