Mese: Luglio 2010
28 Luglio 2010
Cheesecake salato alle zucchine
Rieccomi qui! Come sapete già sono in Provenza…e mentre i bimbi (e il marito!) dormono io ne approfitto per fare un plumcake per la colazione e concedermi una pausa in rete!Qui in Provenza il forno si può accendere senza problemi: è caldo ma sempre ventilato…la temperatura giusta per tutto! Davvero il profumo della lavanda è qualcosa di meraviglioso che entra nelle tue narici quando ti […]
21 Luglio 2010
Salame di cioccolato
…Non sono certa che questa ricetta abbia origini ferraresi, come me…anche se l’ho sentito dire tante volte. In realtà, curiosando in Internet ho trovato di tutto di più! però posso dire che dalle mie parti è un dolce molto apprezzato che difficilmente manca a fine pasto soprattutto alle Sagre paesane che in questo periodo dell’anno “fioriscono” in ogni frazione del Comune in cui abito e […]
19 Luglio 2010
Plum cake ai mirtilli
Buon inizio settimana a tutti! Io, per essere sicura che partisse bene, ho giocato d’anticipo e l’ho fatta cominciare con dolcezza…avevo dei mirtilli e ho pensato di buttarli in un classico impasto di plumcake…il risultato? Una delizia da gustare a colazione, a merenda…o prima di andare a dormire, come faccio sempre io perchè sono una golosona che non si addormenta se non ha il pancino […]
17 Luglio 2010
Feta Saganaki
In settimana è venuta la mia amica Elisa a trovarmi…e a stirare (si, lo so, sono fortunata…ho un’amica che dice di rilassarsi a chiaccherare con me mentre stira…diciamo che con questo caldo tropicale è un pò meno rilassante…ma io non glielo faccio notare troppo visto che con 2 bimbi le quantità di lavatrici da fare non si contano!!!).Quando arriva Elisa, oltre a decine di libri […]
15 Luglio 2010
Trofie con pesto casalingo e patate
Ciao a tutti! Come state? io abbastanza bene! Oggi vi posto la ricetta di una pasta che è piaciuta a tutta la famiglia e che mi ha reso molto orgogliosa perchè cucinata con il basilico della mia finestra (l’unica pianta che sopravvive a casa mia!!!).La ricetta non è certo originale, ma l’aggiunta delle patate l’ha resa molto appetitosa. Ho sentito che c’è chi aggiunge anche […]
12 Luglio 2010
Tortine con gocce di cioccolato
Oppps! Mi sono accorta di un concorso a cui avrei voluto tanto partecipare. E’ il concorso “Ricette per la felicità” sponsorizzato da Macchine Alimentari.E’ bella questa idea! Il cibo è spesso una coccola per il palato…ma quando diventa una coccola per il cuore è qualcosa di ancora più speciale! Voi cosa cucinate quando vi sentite un pò giù? Io quando tutto va un pò storto […]
12 Luglio 2010
Pennette integrali con salsa di pomodoro, carciofini e scamorza
Il weekend è volato via veloce come sempre. E’ stato un weekend divertente, trascorso fuori casa in un parco acquatico termale a prova di bimbo. Anais si è divertita tantissimo, siamo tornati ieri sera tardi e questa mattina non si voleva alzare nessuno. Ma è lunedi, accipicchia, e bisogna riprendere la corsa…Vi posto allora una ricettina semplice e veloce, ma che a me piace tanto. […]
10 Luglio 2010
Rotolo dell’estate con ricotta e gocce di cioccolato
Vi avevo promesso che avrei postato un rotolo (uno dei miei dolci preferiti) per ogni stagione, e infatti dopo il rotolo alle fragole conosciuto anche come “Rotolo Primavera” il titolo di Rotolo dell’Estate se lo aggiudica…questo strepitoso arrotolato farcito di ricotta, zucchero e gocce fondenti di Fabiola.Provatelo, è eccezionale…la farcia è irresistibile soprattutto se appena tirata fuori dal frigorifero e quindi bella fresca in questi […]
8 Luglio 2010
Aiuto cuochine, urge consiglio!!!!
Ragazze, io non ho il pollice verde…tra l’altro non ho neanche un giardino e nemmeno un davanzale…giusto una grande finestra dove tengo le piante aromatiche con cui cucinare. Tutti gli anni, sia la Salvia che la Maggiorana presentano lo stesso problema: puntini bianchi su tutte le foglie. Premetto che ho acquistato piante aromatiche “biologiche” e le annaffio regolarmente con sola acqua: dove ho sbagliato? Di […]