Mese: Ottobre 2010

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31 Ottobre 2010

Soufflè di zucca e cioccolato con salsa al mandarino

Buona Domenica a tutti e buon Halloween a chi lo festeggerà! Dolcetto o scherzetto? Io voto per il primo!!! A dire il vero io sarò ad una cena irlandese e quindi non cucinerò nulla con le mie manine di mostruosamente bello…anche perchè sinceramente non mi piace neanche tanto, preferisco restare sul classico. In questi giorni ho preparato però questo soufflè alla zucca e al cioccolato […]

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28 Ottobre 2010

Zuppa Estense…o Inglese?

Ogni promessa è un debito. Ecco la ricetta del mio dolce preferito, che ieri mi ero ripromessa di lasciarvi oggi. Vi vorrei però raccontare di più di questo dolce, che mi accompagna fin da bambina… Su internet ho letto quanto segue: nel sedicesimo secolo, presso la corte Estense la diplomazia intensificava i rapporti con la Famiglia Reale Inglese e sembra che furono proprio diplomatici estensi […]

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27 Ottobre 2010

Brazadela o Ciambella romagnola

Questo mese sono produttiva, ogni giorno ne sperimento una! E sapete perchè? Perchè in giro ci sono un sacco di contest carini, e voglio provare a partecipare quasi a tutti! In più, girovagando per la rete, ho finalmente trovato la ricetta che cercavo fin da bambina, quella della ciambella – o meglio brazadèla -che da me si trova in tutti i forni, ma che a […]

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26 Ottobre 2010

Crema di zucca e yogurt

Ciao!!! Oggi vi voglio parlare del BlogCandy di Viola, avete visto che bel regalo ha preparato per la fortunata vincitrice? Beh, non ditemi che questa crema di zucca non starebbe bene là dentro, oltre che sui nostri piatti questa sera, data la giornataccia umida e grigia che vedo fuori dalla mia finestra… La ricetta è semplice, ma se come me amate creme e vellutate, è […]

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25 Ottobre 2010

Bavarese di yogurt bianco e mirtilli

Eccomi!!! Sempre ultimissima ma non potevo non partecipare al contest della dolcissima Sara, anche perchè anche io adoro lo yogurt e questa bavarese è buonissimissima!Ecco la ricetta: Ingredienti125 gr di latte fresco3 fogli di gelatina300 gr di yogurt bianco intero250 gr di panna mirtilli surgelati e zucchero per decorare Procedimento:Ammollare 3 fogli di gelatina in acqua fredda. Nel frattempo, portare a bollore 125 gr di […]

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24 Ottobre 2010

Torta con uva fragola e crema

Ciao a tutti, buona domenica! Qui in Emilia c’è già la nebbia di prima mattina, un grigio che non vi potete immaginare: terra e cielo hanno la stessa tonalità e si fondono insieme all’orizzonte! Certo, è un bellissimo spettacolo a volte, ma trovarselo fuori dalla finestra da qui fino ad Aprile può annoiare anche un pò…. Beh, prima che sia troppo tardi e si vada […]

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23 Ottobre 2010

Crema pasticcera della mia nonna

Buongiorno e buon sabato a tutti! Oggi vi vorrei lasciare la ricetta della crema pasticcera che fa sempre la mia nonna paterna. E’una ricetta semplice e veloce e spesso mi capita di prepararla per completare alcune preparazioni come quelle che pubblicherò prossimamente. Mia nonna è molto ligia sulle proporzioni, ma io trovo che aumentando leggermente lo zucchero e diminuendo di poco la farina si ottenga […]

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22 Ottobre 2010

La Staffetta dell’amicizia

Ciao a tutti, in questi giorni non sono stata affatto presente…ho fatto un saltino al volo nei vostri blog, lasciato qualche commento di corsa (al lavoro è veramente un momento impegnativo!) e curiosando da Yaya mi sono accorta di questa staffetta, in cui mi ha piacevolmente coinvolto. Copio pari pari quello che lei ha scritto…e poi rispondo con piacere! Dunque…c’è un gioco nuovo nel mondo […]

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19 Ottobre 2010

Torta salata con i broccoli

Ciao a tutti! Ma ve l’avevo detto che Gioele ha iniziato a gattonare??? Dopo giorni in cui alzava il sedere al vento, e senza riuscire a muoversi di un millimetro cadeva con la faccia a terra disperato, ecco che il 12 Ottobre ha magicamente capito come doveva azionare e coordinare braccia e gambe… è diventato cosi un “gattonatore” folle, sempre alla ricerca di un cassetto […]

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16 Ottobre 2010

Torta di pere e cioccolato

Buon sabato a tutti! Vi lascio una ricettina buonissima, presa tale e quale da Mysia, un blog veramente bello ed interessante, dove le ricette sono spiegate passo a passo con la semplicità, la simpatia e la dolcezza che la caratterizzano. E’ una torta raffinata e molto goduriosa per le papille gustative.Buon fine settimana a tutti, un bacio e grazie a tutte delle belle parole che […]