5 Ottobre 2010

Minestrina di stelline d’orzo

By Aria


Ciao!
Lo so, vi stancherò prima o poi, ma finchè sono malata niente dolci e solo bollenti brodaglie…però questa minestrina mi è sempre piaciuta, mi ricorda l’infanzia e il prezzemolo gli dà quel profumo a cui non si può resistere…

Ingredienti:
patate
carote
brodo vegetale
prezzemolo
un formato di pastina a vostro piacere
(io ho messo quella d’orzo perchè, essendo più scura, mia figlia crede sia carne e quindi mi dice: mamma, un pò di ciccia, un pò di carota, ihihihi…e alla fine mangia tutto!)

Procedimento:

Pulire e tagliare le carote a rondelle e le patate a cubetti. Farle bollire per una quindicina di minuti nel brodo, quindi schiacciare un pò di patate e aggiungere la pastina. Quando sarà pronta togliete da fuoco e aggiungete il prezzemolo lavato. A noi piace anche con una spolverata di parmigiano!E per un pò, si placa la tosse…

Con questa ricetta partecipo al Contest di Minù