Mese: Dicembre 2010

6 Dicembre 2010

Perchè cucinare è, a volte, una dimostrazione d’amore…

Un post un pò speciale….Si…oggi niente ricetta…solo un post per ricordarvi che mancano 6 giorni alla scadenza del mio blogcandy ( e ribadire che il premio non è l’alzatina del banner, ma un’alzatina a sorpresa tutta in vetro, per biscotti, tortine, cupcakes…molto carina!) e per fare un mondo di auguri alla persona che più di tutte ha voluto questo blog, e alla quale devo, quindi, […]

5 Dicembre 2010

Mini budino di panettone all’amarena Loison

Oggi, per un pranzo con i miei più cari amici ho proposto come dessert questa ricetta che ho ideato per Loison.Oltre ad essere un’idea per lo Spazio Insolito Panettone spero lo possa essere anche per voi in occasione delle prossime tavolate festose.La ricetta è supercollaudata (ho avuto modo di sperimentarla anche con il panettone classico Loison) ma questa versione è golosissima ed è piaciuta molto…quindi […]

4 Dicembre 2010

Corolla di sfoglia al radicchio e gorgonzola….una nuova collaborazione con Guardini

Buon Sabato! Come state?Io bene, sento sempre più l’atmosfera del Natale! E ora che le festività si avvicinano è giusto fare le prove delle pietanze che potremmo portare sulle nostre tavole…e la ricetta che vi propongo oggi può essere l’idea per rendere sfizioso anche un semplice contorno e “vestirlo a festa”. Come?Basta adoperare gli “attrezzi giust” del mestiere, come ad esempio questo elegante stampo “Corolla”. […]

2 Dicembre 2010

Le Pesche Dolci della mia bisnonna

E’ da tempo che voglio partecipare al suo contest….ma proprio, anche spremendo le meningi, non riuscivo ad individuare quale fosse il pasticcino giusto da creare.Ambra ha avuto una bellissima idea (come sempre del resto, avete visto che ricettina ha sfornato per Insolito Panettone?) e ci ha proprio chiesto il pasticcino per cui saremmo disposte a tutto…pur di mangiarlo! Ok, adoro i cupcakes…ma li avevano già […]

1 Dicembre 2010

Brioches di Luca Montersino

Tempo fa mi sono imbattuta in questa ricetta di Luca Montersino, che vi riporto alla lettera perchè io l’ho seguita ed ho ottenuto davvero un risultato eccellente. Le brioches che si ottengono (circa 20, dipende dalla grandezza) sono morbidissime e profumatissime, si possono congelare e scongelare all’occorrenza. Bastano 40 secondi di microonde e le brioches gelide tornano fumanti, soffici e buone come appena sfornate.Il Sabato […]