Anno: 2011

30 Dicembre 2011

Lenticchie al rosmarino…e buon 2012!!!

pentola in gres Top Gres Eh, no, le lenticchie non possono mancare sulla tavola del 31…ma a dire la verità io cerco di non farle mancare mai. Mi piacciono tantissimo: sono ricche di minerali, vitamine, fibre..insomma, un vero toccasana! E dal momento che, come vi ho già detto, il mio augurio per tutti è davvero quello di un 2012 ricco di salute, amore e serenità…oggi […]

28 Dicembre 2011

Semifreddo allo zabaione

Bene bene, spero abbiate passato un Buon Natale…noi si, anche se un poco influenzati. Non ci crederete, ma in queste notti stellate ho guardato spesso la volta del cielo e, vedendo tutte le costellazioni così luminose, ho sognato l’estate, la notte di S.Lorenzo, il caldo che abbracciava la mia pelle e….veramente, in un momento in cui ero intenta a fissare le stelle, ne ho vista […]

25 Dicembre 2011

Cioccolatini di Natale…e tanti auguri a tutti voi!

E’ davvero Natale…è volato, arrivato anche quest’anno in un baleno nonostante, ad Ottobre, mi lamentassi nel vedere le luminarie nei supermercati e le canzoncine in giornate quasi estive… Che dire, alla fine è stata una corsa contro il tempo, soprattutto perchè ho deciso di fare molti regali handmade, nella mia cucina, ma anche perchè sono stata ricoverata in ospedale con Anais e, in quei giorni, […]

23 Dicembre 2011

Gnocchi di pane e cime di rapa in cocotte

Quest’anno vado un pò controtendenza: un pò perchè il tempo è stato tiranno, un pò perchè tirando le somme sono giunta a conclusioni personalissime sul concetto di “Natale” e di “felicità”, per una volta tanto, sotto il periodo natalizio, mi va di proporvi una ricetta del “riciclo” e non tanto un classico della tradizione in pompa magna. Eppure vi assicuro che questi gnocchi sono un […]

21 Dicembre 2011

Baci di Kamut e crema al pistacchio

tazza green gate Conoscete il detto “fare di necessità virtù?” Beh, suppongo proprio di sì….a chi di noi non è mai capitato?Ho sempre voluto fare i baci di dama, ma ahimè, ora nocciole e mandorle sono bandite…e la farina di grano è meglio sostituirla con quella di Kamut…e allora? E allora che baci di Kamut siano.Ho rispettato le proprorzioni che dovrebbero vedere uguale dose di […]

19 Dicembre 2011

Tartufi al caramello e sale rosa dell’himalaya…e bentornata Anais

+ vassoio Ecobioshpping Questo post doveva essere pubblicato giovedi scorso….giorno in cui, invece, il destino ha voluto che la mia piccola Anais venisse ricoverata fino ad oggi per una bronchiolite che ha l’ha portata ad avere bisogno dell’ossigeno fino a ieri… Sono stata accanto a lei giorno e notte, purtroppo lontana dall’altro mio piccolo Gioele, da mio marito, dalla mia casa e dalla mia cucina […]

14 Dicembre 2011

Tarte di Kamut al caramello salato e cioccolato fondente

Arrivo proprio all’ultimo per partecipare al giveaway di Stefania, ma ci tengo veramente tanto a partecipare, e soprattutto con una tarte che da tantissimo tempo volevo preparare…dopo aver sbavato parecchio dietro agli schermi di Menù Turistico! Lo spunto è proprio preso da lì, ho apportato un pò di modifiche e il risultato è stato…una goduria assoluta davvero! piatto laboratorio pesaro Saint Tropez Ingredienti per la […]

12 Dicembre 2011

Stufato di manzo con champignons

Un altro giorno sta per iniziare…non ho dormito per tutta la notte e sarà difficile affrontarlo…ma il bello della vita è anche questo…che il sole risorge e ci è fatto dono di vedere questo miracolo…quindi ora alzo le persiane e respiro una bella boccata di aria frizzantina sperando che mi dia la giusta carica…. ci vuole una ricetta bella ricca e saporita per colorare questo […]

10 Dicembre 2011

Lemon meltaways

…Grazie per le vsotre parole…o per i silenzi che sanno ascoltare…. Sono in vena di biscotti….forse perchè si fanno velocemente e danno subito soddisfazione, forse perchè fanno tanto “pausa tè”, che in questo momento serve proprio, o forse perchè iniziano gli ultimi preparativi per i regalini da fare agli amici. Questi biscotti non possono mancare nel periodo natalizio (sono proprio preparati per il Natale, e […]

9 Dicembre 2011

Ho vinto il giveaway più goloso che c’è!!!

E’ un periodaccio. Un momento abbastanza lungo che non vuol passare, in cui tutto mi pesa, e non sta nemmeno bene dirlo. E’ uno di quei periodi in cui la fatica si fa sentire, in cui il groppo alla gola è costante e forse non c’è neanche una ragione precisa o forse c’è, ma sarebbe quasi puerile esternarla. E’ stato un anno duro, senza dubbio. […]