Mese: Marzo 2011

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9 Marzo 2011

Frittelle di Carnevale alle mele

Carnevale è già passato ma io e i bimbi abbiamo ancora diverse feste in maschera a cui partecipare! Quindi, ogni tanto mi trasformo in Biancaneve e, accompagnata da una splendida Cenerentola e da un piccolo Cagnolino mi aggiro per la casa tra Crostoli, Castagnole e Frittelle!E come lo faccio volentieri!!! Non friggo mai troppo durante il resto dell’anno ma a Carnevale…ogni fritto vale!!!! Oggi vi […]

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7 Marzo 2011

Pizzoccheri con burro al tartufo

Voglio iniziare la settimana ringraziandovi tutti per aver partecipato al mio contest o per averne semplicemente parlato… oggi 7 marzo, giorno del mio 1° blogcompleanno, alle 24.00 il contest “Sua morbidezza il mascarpone” scade e io, Viola e Minù ci prenderemo giusto qualche giorno per decretare i vincitori! Davvero grazie per esservi prodigate nella creazione di dolci meravigliosi e di ricette salato-vegetariane che mio marito […]

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6 Marzo 2011

Una sera…e molti té…da Babington’s

La penultima volta che sono stata a Roma eravamo tutti e 4 assieme, noi amici di sempre: Io, Elisa, Diego e Alan. Ancora non avevamo i bambini. Ovviamente abbiamo lanciato la monetina nella fontana di Trevi e credo di essere stata ripagata perchè dopo qualche anno ci siamo tornate. Siamo tornate e abbiamo rilanciato la monetina: la prossima volta, sogno di tornarci con tutti ma […]

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5 Marzo 2011

Pollo alla Barbera con olive taggiasche e pomodorini

Vi avevo già parlato del mio nuovo Wok Kit-Zen…beh in questi giorni ho davvero avuto modo di provarlo per svariati usi e devo ammettere che sono sempre più contenta del mio caro amico! L’antiaderenza su tutte le pareti della superficie, insieme alla velocità di cottura dei cibi, sono state le qualità che più mi hanno colpita di questa “pentola”. Oggi vi voglio presentare un secondo […]

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4 Marzo 2011

Antipasto di caprino e frutta secca

Oggi avevo voglia di “sfoggiare” il mio nuovissimo tagliere con mezzaluna di cui mi ha gentilmente omaggiato Gioia della Casa e ho voluto provarlo per preparare questa ricetta con cui partecipo, all’ultimo momento (lo so, sono incorreggibile) al contest Frutta in Pentola!Questo antipastino è veramente un connubio di buoni sapori. Ingredienti per 4 antipasti 4 fette di pane di segale150 gr di caprino5 datteri Noberasco5 […]

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3 Marzo 2011

Quadrotti di torta mimosa con crema chantilly al limone

Hey, sono tornata!!! E sono nuovamente operativa, come promesso! A breve vi racconterò della serata a Babington’s! Oggi invece vi presento la mia ricetta per il tema Festa della Donna di Guardini!!! Ecco gli ingredienti! Per il pan di Spagna: 160 gr di Farina Molino Pivetti3 uova135 gr di zuccheroscorza di un limone grattuggiatamezza bustina di lievito per la crema chantilly al limone: 60 gr […]

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2 Marzo 2011

Crostoli

Mentre leggerete questo post io starò tornando da Roma…ma intanto, visto che siamo in clima di Carnevale, vorrei lasciarvi questa ricettina di famiglia. Domenica scorsa io e mio marito abbiamo fatto i crostoli. Tipico dolce di Carnevale in Emilia Romagna, di questi tempi nel mio paesello non manca in nessun fornaio e nella casa di ogni brava massaia! E’ un dolce fritto, però non risulta […]