14 Marzo 2011

Vincitori del contest!!!!!

By Aria


Ebbene….è arrivato il momento di svelare i vincitori del contest “Sua morbidezza… il Mascarpone”.

Come vi avevo anticipato, per la sezione DOLCI la nostra Giurata è Minù.
La nostra dolcissima Minù ha scelto questa ricetta, che davvero ha colpito tanto anche me

1 PREMIO SEZIONE DOLCI:

TIRAMISU’ AL LIMONE DI SAL DE RISO DI…

STEFANIA!!!!

Con questa motivazione

“un dolce che subito mi ha colpita per il gusto delicato e fresco del limone (che io prediligo particolarmente) e che mi riporta magicamente ai profumi della costiera amalfitana, di cui, appunto, è dolce tipico.
Elaborazione lunga, anche se non particolarmente complessa, eseguita con l’attenzione e la precisione di un vero pasticcere.
Inoltre la presentazione è degna delle migliori vetrine: una decorazione semplice, ma d’effetto, che dà al dolce quel tocco particolare di raffinatezza.
Belle anche le foto, suggestive al punto da sentirsi proiettate direttamente alla pasticceria De Riso di Minori.” Minù

Stefania vince lo stampo Girasole e alcuni prodotti, più il mio cd “Bittersweet lies”

Per la sezione SALATO-VEGETETARIANO la nostra giurata è Viola
La nostra raffinata Viola ha scelto come vincitrice della sezione seconda la ricetta di…

CINZIA!!!

1 PREMIO SEZIONE SALATO-VEGETARIANO

MILLEFOGLIE DI PATATE E ROSMARINO CON SPUMA AL GORGONZOLA

Viola ha dato questa motivazione:

“Ingredienti semplici e ben accostati in un piatto dai sapori equilibrati, versatile e ben presentato.
Il sapore della crema al formaggio è esaltata da quello più neutro delle patate che con la loro croccantezza ne mettono in risalto anche tutta la cremosità”

Cinzia vince lo stampo plum-cake e alcuni prodotti più il mio cd “Bittersweet lies”

Per quanto riguarda me, invece, la scelta del PREMIO SPECIALE è stata parecchio dura. Ho pensato fin dall’inizio che, data la richiesta esplicita di piatti salato-vegetariani avrei premiato una portata di questa sezione…ma ci sono stati due dolci che mi hanno colpita veramente tanto…alla fine ho dovuto scegliere…e questa è stata la motivazione che mi spinge a premiare la ricetta qui sotto. Ovviamente, trattandosi di Dolce, mi sono confrontata anche con Minù, che come me è rimasta molto impressionata da questa presentazione

“Si tratta di un dolce sofisticato e originale, complesso e meticoloso nella sua elaborazione, perfetto e sensazionale nell’abbinamento dei gusti e sorprendente nel gioco cromatico. La composizione è scenografica, presentata con stile ed eleganza. Un’opera di alta pasticceria.”

Il premio speciale va a CHIARETTA con il suo VORTICE AI LAMPONI E PISTACCHI

Chiara vince lo stampo Fettexfette di Guardini, alcuni prodotti e il mio cd “Bittersweet lies”

A tutte voi va un immenso e sincero grazie per aver partecipato, e grazie anche a chi non ce l’ha fatta….so bene cosa significa inseguire i contest, si vorrebbe partecipare a tutti ma il tempo è quello che è…ci saranno nuove occasioni, sicuro!!!!!

Un ringraziamento speciale anche alla mia giuria d’eccezione!

Un bacio a chi passa e ricordatevi che, in virtù della mia nuova collaborazione con LABORATORIO PESARO per tutti i miei lettori è riservato uno sconto del 15%.
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A presto, tanti baci!!!!