Mese: Aprile 2011

11 Aprile 2011

Involtino di tacchino ripieno in salsa di prugne e corbezzolo

Ecco un ‘altra ricettina per il contest di Mariacristina….si è capito che amo la marmellata e che 52 vasetti di fiordifrutta me li sogno anche di notte?Bene, se non avete ancora partecipato al suo contest affrettatevi, ci sono ancora solo pochissime ore…. Dopo la cheesecake speziata, e la pannacotta alla marmellata di mirtilli, ecco un secondo elegante e prelibato…almeno secondo il mio punto di vista! […]

10 Aprile 2011

L’uovo Caffarel Le Mucche Country…un uovo maculato…ma come avranno fatto?

Buona Domenica! Ormai manca poco alla Pasqua e nei negozi le Uova di cioccolato iniziano a far bella mostra di sè….io in casa ne ho uno davvero particolare, è quello che mi ha gentilmente inviato la prestigiosa Azienda Caffarel, leader nella produzione di cioccolto di qualità. Tutto ha inizio nel lontano 1826 quando il genio imprenditoriale di Pier Paul Caffarel e la sua passione per […]

9 Aprile 2011

Panini al Prosciutto di Parma: una ricetta a base di amore

Buon Sabato a tutti! Questa ricetta dei miei panini mi è piaciuta talmente tanto che l’ho replicata a gran richiesta di mio marito e dei miei amici e per partecipare ad un altro contest di cui vorrei parlarvi: Ricette a base di amore Ho pensato a questa ricetta per questo contest goloso e romantico perchè il panino al prosciutto crudo mi ricorda tante cose: a […]

8 Aprile 2011

Panna cotta alla marmellata di mirtilli

…Volevo una panna cotta dal colore chic, volevo fare perMariacristina una ricetta un pò diversa…in cui non avevo mai pensato di mettere la marmellata! In realtà la ricetta è semplicissima, ho sostituito lo zucchero e la frutta con la marmellata di mirtilli…ed ecco cosa è saltato fuori! Ai miei ospiti è piaciuto….spero anche a voi Ingredienti: 500 gr di panna fresca4 fogli di gelatina4 cucchiai […]

7 Aprile 2011

Panini al latte con olive e semi di sesamo e papavero

Ciao, vi devo confessare una cosa!!! Non sto più nella pelle dalla felicità…una mia ricetta è stata scelta per il libro sul burro salato Fattorie Fiandino!!!! Sono rientrata tra le 32 selezionate…insieme a tante altre mie muse ispiratrici, come sono emozionata ed onorata! E così, eccomi pronta ad un’altro contest, quello di Molino Chiavazza! Da quanto ho partecipato al MT Challenge con il Danubio, panificare […]

6 Aprile 2011

Bouquet di carciofi ripieni in Cocotte!

Lo so, sta arrivando la Primavera…e io vi parlo ancora di Carciofi!!!!! Beh, credetemi, un pò mi spiace abbandonare le verdure dell’Inverno (ma posso riappacificarmi e barattarle temporaneamente volentieri per la frutta dell’estate!) e un pò…in Inverno mi ci sento ancora, visto che io e Gioele siamo ancora mezzi influenzati ed è dal 21 di Marzo che ho questa leggera alterazione, questo raffreddorone, questo senso […]

5 Aprile 2011

Mini spiedi di polpettine al forno e patate al sale con tartufo nero

Buongiorno a tutti! Vi lascio una ricettina sfiziosa che la mia bimba ha divorato, essendo racchiuse in questo mini-spiedo le 3 cose che ama più mangiare: “ciccia” (se sotto forma di polpetta meglio ancora!), olive (potrebbe farne fuori un vasetto da sola per cena…ma ovviamente non le è permesso!) e patate (le sue rigorosamente non “tartufate”…anche se conoscendo i suoi gusti non avrebbe disdegnato!). La […]

3 Aprile 2011

Paccheri ripieni e premiazioni!!!!

E’ stata una settimana elettrizzante, mi ci voleva proprio per recuperare dalle brutte bronchiti dei miei figli…che tra l’altro non sono ancora del tutto superate! Sono stata molto assente, lo so, ma stranamente non me ne sento neanche in colpa…da un lato in casa c’era il delirio totale, dall’altra fuori dalle mura domestiche succedevano tantissime cose…anche un pò strane. In settimana ho infatti ricevuto la […]