Mese: Luglio 2011

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31 Luglio 2011

Antipasto di formaggi, frutta e confetture

Amiche e amici….vi sto trascurando, lo so!!!!Sono imperdonabile…non rispondo ai commenti, alle mail, e non passo dai vostri blog…vado a nascondermi dietro la lavagna! Purtroppo sono giorni superimpegnati, in cui non ho nemmeno una mezz’ora libera da dedicare al blog. Tanto lavoro e tanto…lavoro extra, tra qualche giorno vi spiegherò il perchè! Oggi vi lascio però un antipastino del mio aperi-cena, tutto quello che serve […]

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28 Luglio 2011

Cheesecake salato alla rucola, basilico e crescenza

Ecco un altro antipasto di quel famoso aperi-cena!!! L’idea base me l’ha data Giulia, che quando ha postato la sua ricetta mi ha ricordato quella pagina di giornale (Cucina no problem di Settembre) che avevo conservato per riprodurre la versione originale… Dopo essermi consultata con Giulia circa il risultato, che come potete vedere anche nel suo blog è ottimo, ho optato per seguire in linea […]

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26 Luglio 2011

Sformatino di fiori di zucchina

Oggi vi lascio una ricettina…ispirata da un altro blog…quello stupendo, coloratissimo, curatissimo di Fujiko. Mi ha colpito un sacco la monoporzione con i fiori di zucchina e dal momento che, come sapete, il mio orto ne sta producendo in quantità, non ho potuto non riprodurre il prima possibile questa delizia. Vi riporto la sua ricetta con le mie poche varianti, e vi invito a visitare […]

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24 Luglio 2011

Soufflè glacè alle albicocche e profumo di lavanda

Eccomi qui, quasi agli sgoccioli per l’MT Challenge di Luglio. Un soufflè glacè non potevo perdermelo… 1) perchè non l’avevo mai fatto e quindi ringrazio Loredana per l’idea e la ricetta originale che trovate qui 2) perchè non richiedeva cottura ed è un dolce molto rinfrescante, quindi in famiglia è sempre ben accetto. Tuttavia, devo essere onesta, io non l’ho mangiato perchè ho scelto di […]

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22 Luglio 2011

Viennetta all’Amarena

Ecco uno dei dolci con cui ho chiuso il mio aperi-cena! Sul successo posso garantire, è una variante golosa all’amarena della versione originale al cioccolato poi già modificata al pistacchio, con cui ho vinto il terzo posto al contest di Mamma Papera! Nelle sere d’estate è l’ideale, in quanto fresca e voluttuosa, si può preparare in anticipo anche di diversi giorni poichè in freezer si […]

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21 Luglio 2011

Farro con pomodorini e rucola

Come promesso, ecco un’altra ricettina della mia aperi-cena.Questo farro è buonissimo, condito con i pomodorini dell’orto, rucola e aceto balsamico è davvero un piatto gustoso e versatile. Lo potete gustare tranquillamente anche il giorno dopo in ufficio, è ideale per un pic nic. eccovi la ricetta veloce e facilissima! Ingredienti 500 gr di farro perlato biologico Melandri Gaudenzio (non necessita di ammollo!)pomodorini dell’orto in quantità!basilico, […]

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20 Luglio 2011

Fiore ai mirtilli

Ho bisogno di coccole! Ho mal di gola, i miei bimbi mi hanno attaccato il raffreddore e sono 2 notti che non dormo per niente prchè non riescono a respirare…ma si può in estate? In più le allergie sembrano non darmi tregua, come se il mio corpo si sentisse improvvisamente avvelenato da tutta la frutta…qualcuno mi consiglia l’omeopatia o altre tecniche naturali, io sono un […]

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18 Luglio 2011

La mia Focaccia e….melanzane al forno!

Buona settimana! Io sono fiacchissima, la mia aperi-cena è andata benissimo (forse avevo fatto un pò troppe cose) ma alla fine credo sia piaciuto proprio tutto, ed è stato molto piacevale stare a tavola con i miei ospiti e vederli gradire la compagnia, le pietanze, il buon vino…. la fatica non è stata cucinare per venti persone, ma pulire la casa proprio per bene!!!!! Io […]

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16 Luglio 2011

Scialatielli al limone con stracchino e rucola

Non sono per niente brava! Ultimamente latito molto dai vostri blog, ma il periodo non è dei migliori, niente di preoccupante, eh, solo che il tempo è poco… Oggi e domani sarò alle prese con pentole e pentoline…ho una ventina di amici a cena e sto organizzando un aperitvo-cena a buffet, ovviamente vi fotograferò tutto e documenterò ogni portata. Devo dire che ho scelto tutte […]

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12 Luglio 2011

Dolcetti di zucchine e té

Come ringraziarvi di tutti gli abbracci e le lacrime che avete versato insieme a me nel post precedente? Vi ho sentite vicine, davvero, e sono stata meglio, perchè finalmente sono riuscita a piangere anche io, e a vuotare per un poco la testa. Allora oggi questi dolcetti li dedico a voi. Di cuore. Certo, non sono dolcetti molto comuni, o per lo meno…era la primissima […]