Mese: Agosto 2011

31 Agosto 2011

La mia allergia alla Lipid Transfer Protein

Ciao a tutti, oggi ho ritirato gli esiti degli esami allergologici. Il problema è molto più grave di quel che pensavo, la mia allergia infatti non è solo alla frutta, come temevo, ma a tutti quegli alimenti che contengo la LTP (lipid transfer protein), Credo capirete che in questo momento la voglia di cucinare è ai minimi storici, sono stordita, impaurita, confusa e vi scrivo […]

30 Agosto 2011

Torta soffice al limone e arancia

Nella speranza di non risultare allergica alle arance domani, vi lascio la ricetta di Cinzia, la cugina di mio marito, cuoca bravissima e artista del decoupage. Ha fatto questa torta per il buffet di compleanno del suo bimbo Simone, e io ne ho mangiate 3 fette (non di più perchè c’era tanta gente e non volevo sembrare un’ingorda!!!…ma avrei continuato volentieri….). Questo dolce mi ha […]

28 Agosto 2011

Vitello tonnato e…un piccolo sfogo personale!

Scusate lettori…è un pò di giorni che non passo dai vostri blog. A dire il vero è qualche giorno che cucino pochissimo, ma non per il caldo, o perchè sono in vacanza, ma prorpio perchè io e il cibo siamo tornati ad essere, in questo momento strano della mia vita, mondi distanti, quasi nemici, certamente in contrasto. Dopo l’ennesima corsa al pronno soccorso, infatti, mi […]

24 Agosto 2011

La Torta delle Principesse per Anais

Ci credete che mi avete commossa e caricata di entusiasmo mentre cucinavo a gogo con il caldo bestiale di Lunedi qui in Pianura??? I vostri auguri alla mia bimba, e le stupende parole che avete avuto per me sono state un ulteriore regalo bellissimo in questa giornata per noi tanto importante. Ho letto tristemente (non nel mio blog ma in uno molto “gettonato”) che i […]

22 Agosto 2011

Buon Compleanno Anais!!!!

….anche se non mi sembra vero che il tempo passa così veloce, oggi compi 3 anni donnino mio!!!! Che siano pieni della felicità che tu sai donare al mondo, e soprattutto a me. Ricordati, la bacchetta più magica che c’è è il tuo cuore. Con quello saprai fare tutte le magie che vorrai. E le ali più grandi e potenti saranno i tuoi sorrisi. Vola, […]

20 Agosto 2011

Panini fatti in casa, burro e marmellata…la mia colazione preferita in vacanza!

Ferrara è la città del pane per eccellenza, e anche della nebbia e delle zanzare…purtoppo!!! Infatti mentre sto scrivendo mi son dovuta spruzzare il repellente perchè io sono per loro un boccone prelibato, ahimè! Amo il pane, da mangiare solo appena sfornato (il classico crostino che forma la coppia ferrarese) oppure farcito di salumi a merenda e ancor di più di confettura al mattino, accompagnato […]

19 Agosto 2011

Torta della nonna profumata al limone

Lo so, vi sto proponendo tanti dolci…ma ho bisogno di coccole!!! Visto che la mia allergia mi fa disperare e a volte addirittura pensare a quante cose non potrò più cucinare, ne approfitto per farlo quando mi sento più rilassata e serena, anche se riservo molota attenzione a non usare ingredienti che, in questo strambo periodo delle mia vita, sembrano essere percepiti dal mio corpo […]

15 Agosto 2011

Salmone alle erbe

Buon ferragosto amici! questa mattina ho avuto problemi a postare e poi sono stata alla Sagra del Pesce a pranzo…quindi vi lascio ora questa ricettina per augurarvi buona almeno buona serata…sempre in tema di pesce! Dovete sapere che il mio Comune è anche Terra del Pane e delle Sagre perchè ogni frazione si dedica ad una Sagra diversa, e devo dire che sono tutte ottime…da […]

13 Agosto 2011

Risotto al pomodoro e mazzancolle al vino al bianco e prezzemolo

piatto laboratorio Pesaro Saint Tropez Qualcuno mi ha chiesto idee per il pranzo o la cena di ferragosto, soprattutto chi resterà a casa! Beh, sicuramente pesce! Ma dal momento che con un marito vegetariano e 2 bimbi piccoli dai gusti differenti devo inventarmi sempre tanti menù questa volta ho cercato di metter tutti d’accordo: – Gioele ama la pasta al pomodoro – Anais ama il […]

11 Agosto 2011

Torta con fiori freschi brinati per Elisa

Eccola qua la torta per Elisa, qualcuno l’aveva già vista in facebook, qualcun’altro l’aspettava dopo aver visto il Pan di Spagna…ebbene, svelato il mistero! Si tratta di una torta semplicissima, farcita con Fiordifrutta Fragole e fragoline di bosco più una crema al burro e cioccolato bianco con la quale è stata anche ricoperta, per poi essere decorata con scagliette di cioccolato bianco Dulciar e fiori […]