Mese: Agosto 2011

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10 Agosto 2011

Il mio Pan di Spagna

Non c’è base per torta che io preferisca: mi piace come base inzuppata per la zuppa inglese, il mio dolce preferito (qualora io sia sprovvista di brazadela!), mi piace da mangiare così, da solo…ma soprattutto, mi piace per farcire le torte di compleanno, come quella che vi farò vedere domani… Di solito tutti mi chiedono di far loro il pan di Spagna per la loro […]

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9 Agosto 2011

Spaghetti alle vongole

In questi giorni in cui sono a casa senza andare al mare…il mare me lo porto in tavola! E come piace anche a tutti i bimbi! Sono giorni in cui ho proprio voglia di pesce, perchè è buono, leggero, e si prepara in poco tempo… oggi vi lascio questa semplicissima ricetta, un piatto classico, di cui vado ghiotta: Ingredienti: 500 gr di vongole olio extravergine […]

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7 Agosto 2011

Torrette di melanzane alla caprese con pane alle erbe

Buona domenica a tutti! Il caldo è tornato a farsi sentire e i miei bimbi premono per andare in piscina! Così, mi sono avvantaggiata sulla cena e ho preparato queste torrette di melanzane che andrò semplicemente a riascaldare per una decina di minuti al forno. La ricetta è super facile, servono: 2-3 melanzane (per me dell’orto!)2 mozzarelle ben sgocciolateolio extravergine Dantepomodorini ( per me dell’orto!)origano, […]

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5 Agosto 2011

Torta Vintage….auguri Mamma!

Oggi è il compleanno della mia mamma…di lei ho già parlato tanto…non voglio più rattristarvi, anzi, oggi la ricordo con il sorriso, e sono serena. Le dedico questa torta, che mi ricorda il passato, gli anni ’70 ed ha gli stessi colori e lo stesso stile della mia casina…il testa di moro è il mio colore preferito…e il bianco mi piace per il contrasto che […]

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4 Agosto 2011

Crostata di frolla alla frutta e frutti di bosco

Siiii!!! per una settimana sarò in ferie, anche se non credo riuscirò a smettere di pensare alle cose che sono rimaste in sospeso…un pò perchè fa parte del mio carattere, un pò perchè fa parte del mio stesso lavoro. Non andrò da nessuna parte, ma almeno rimetterò in ordine tante cose qui a casa e mi godrò la compagnia dei miei bimbi che, come in […]

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3 Agosto 2011

Spaghettini al pesto leggero di casa

Piatti in ceramica Colì Continuano le mie giornate intense…ma un primo piatto sano e gustoso è quel che serve per riprendere la carica che deve accompagnarci tutta la giornata! Quando si può…non si deve dire di no! Io non posso mangiare l’aglio perchè sono intollerrante quindi il pesto me lo faccio in casa, con il basilico della mia finestra. Ho aggiunto qualche pomodorino dell’orto e […]