Mese: Ottobre 2011

Blog
31 Ottobre 2011

Torta alla Zucca di Halloween

Anche quest’anno Halloween è arrivato! Finalmente – direte voi! – così la smetti di stressarci con le tue zucche!- Eh, si, avete ragione. quante ricette ho postato in Ottobre con la zucca?Lo ammetto, sono stata un pò ripetitiva… Comunque spero mi perdonerete con un assaggio di questa torta alla Zucca, alla ricotta, alla farina di Kamut…con gocce di cioccolato…buona ma soprattutto a forma di zucca, […]

Blog
30 Ottobre 2011

Cheesecake alla zucca e gocce di cioccolato: la mia Torta di Halloween per creare un ricordo

Non mi piace Halloween: sono una paurosa. Quel che mi piace di tutte le feste, però, è il piacere di riunirsi attorno ad un tavolo ad assaggiare piatti tipici, dolci, magari, e comunque stare un pò assieme. Se Halloween può darmi questa possibilità, allora ben venga, soprattutto perchè Halloween e le zucche sono un pò una cosa sola e quindi, da veneratrice di zucca come […]

Blog
28 Ottobre 2011

Fagioli neri piccanti in cocotte

cocotte Le Creuset Ciao!! Vi voglio lasciare una ricettina superveloce, ma che ha conquistato tutti: i fagioli neri piccanti! Uguali uguali a quelli che ho mangiato tante volte al ristorante messicano, ma ottenuto tramite ingredienti italianissimi: una vera prelibatezza e un piatto rustico che diventa quasi elegante se servito in cocotte, con piadina, pita, o quel che volete… Ingredienti: Fagioli neri secchi Melandri Gaudenzioun barattolino […]

Blog
28 Ottobre 2011

Gnocchetti di ricotta e pomodoro al pesto

Per restare in tema arancione…anche se non c’è zucca in questi gnocchetti vi lascio un primo prelibato che odora d’estate ed solare come Imma…con questa ricetta, presa dal suo blog Dolci a gogo, le voglio augurare Buon Compleanno! Tanti auguri dolce Imma, e grazie per le belle parole che sempre mi lasci e per i buoni consigli che mi hai sempre dispensato con la tua […]

Blog
25 Ottobre 2011

Cioccolatini mostruosi

Halloween si avvicina e sebbene io non sia un’estimatrice di vampiri e streghe, quando si hanno bimbi in casa e un blog di cucina…è difficile resistere alla tentazione di preparare qualche dolcetto! Altrimenti scherzetto, eh???! Nel mio poco tempo da deciare al blog vi lascio quindi questa ricettina semplice semplice…il segreto è solo nello stampo Pavoni…vi verranno delle zucche deliziose! CIOCCOLATINI MOSTRUOSI 200 gr di […]

Blog
23 Ottobre 2011

Pollo arrosto alle erbe

Beh…cosa c’è da dire su un pollo arrosto? Forse qualcosa c’è…ovvero che di solito piace a tutti, se è bello saporito, con la pelle croccante e la carne tenera, se accompagnato da una bella porzione di patate, se insaporito con buon olio extravergine d’oliva italiano e le erbe miste che ancora fanno capolino dal balcone… Tutto semplicissimo… certo, una bella e funzionale Cocotte gli dà […]

Blog
21 Ottobre 2011

Brisè di Kamut con zucca, carciofi e gorgonzola

Settimana frenetica ma ricca di soddisfazioni: Anais va all’asilo con il sorriso e abbiamo anche incominciato con il pattinaggio…praticamente sono entrata in quel vortice infernale che è lo “scarrozzamento” dei figli ma che in un modo o nell’altro noi mamme non possiamo evitare perchè…è troppo bello vederli crescere! Io ho pochissimo tempo, tra il lavoro e queste nuove esperienze, per dedicarmi al blog, ma siccome […]

Blog
18 Ottobre 2011

Profiteroles con farina di Kamut alla crema di zucca

Ho sempre pensato che il suo blog si chiamasse Profumi e Sapori, in questi giorni in cui l’ho visitato circa 30 volte al giorno ho scoperto che si chiama Noi due in Cucina,… e forse ho capito anche il perchè:D Eh, sì, lo confesso….per realizzare questi profiteroles ho avuto bisogno dell’aiuto di mio marito: vale lo stesso?Da dove incomincio?? Beh, credo di essere stata una […]

Blog
16 Ottobre 2011

Brisè salata homemade al basilico con pomodori e feta

Io proprio non riesco a credere che l’estate se ne sia andata via…L’aria è fredda, lo so, ma ci sono certi tramonti in queste serate così luminose che mi ingannano senza fatica.Ho fatto di tutto per tenermi i sandali ai piedi fino alla scorsa settimana, senza calze, logicamente. Ma ora sono tutta “bardata”Perchè odio sentire freddo, e odio vestirmi a strati, coprirmi con calze, sciarpe, […]

Blog
14 Ottobre 2011

Nidi di meringa con panna e frutti di bosco in sciroppo

piattini laboratorio Pesaro linea Saint Tropez Oggi bisogna festeggiare! Ma come cosa? E’ il compleanno di Cran Berry !Quindi ci gustiamo qualcosa di dolce…con tanti frutti di bosco!E’ anche il compleanno della mia cara amica Esmeralda, auguri Esme! A dire il vero lo sapete che un giorno lessi non so dove che il 15 Ottobre è la data in cui è nata più gente??? Davvero, […]