23 Ottobre 2011
Pollo arrosto alle erbe
Beh…cosa c’è da dire su un pollo arrosto? Forse qualcosa c’è…ovvero che di solito piace a tutti, se è bello saporito, con la pelle croccante e la carne tenera, se accompagnato da una bella porzione di patate, se insaporito con buon olio extravergine d’oliva italiano e le erbe miste che ancora fanno capolino dal balcone…
Tutto semplicissimo… certo, una bella e funzionale Cocotte gli dà quel tocco in più…
Ingredienti;
Un bel pollastro
olio extravergine di oliva Dante
sale pepe
erbe tritate miste (basilico, prezzemolo, molto rosmarino, timo, salvia)
rametti di rosmarino
patate
Procedimento:
Tritare bene le erbe.
Cospargere il pollo di olio massaggiandolo con le mani,
Ricoprire poi tutta la pelle del trito d’erbe. Salare e pepare.
Disporre rametti di rosmarino sulla base della Cocotte Le Creuset, adagiarvi il pollo, le patate a tocchetti anch’esse ben oliate e infornare a 180° per 45-50° minuti o più in base al vostro gusto e al vostro forno. Ogni tanto rigirate il pollo e le patate, per farle bene insaporire!
Buona Domenica!
Un superclassico che non stanca mai!
Anche a casa mia c'e' almeno una volta a settimana 😉
Un classico che non verrà mai a noia, e anzi, a vederli, fa sempre venire l'acquolina in bocca! 😉
Buonissimo questo arrosto!
adoro il pollo, brava Aria ricetta sempre gradita! e poi mi piace come hai scritto "un bel pollastro"
baci!buona domenica.
Che succulento secondo, un piatto che piace proptio a tutti!!! Buona domenica!
fatto in casa ancora più buona, un abbraccio…baci.
buono!!!!! non lo mangio da un secolo 🙁
Un bacione. Smack
che buono e che utile la cocotte che io non ho, quello che odio del pollo arrosto sono gli schizzi nel forno credo che dovrò rifornirmi….
che deliziaaaaaaa!!!!
Appetitoso! Le erbe le metterei ovunque!
Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
qui maggiori info:
dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html
Ti aspetto!!
Bellissimo e profumato!!!
Un bacione
Lu
darei un braccio per saper fare un arrosto così… e l'altro per avere questa cocotte bianca!!