Mese: Gennaio 2012

31 Gennaio 2012

Polpettone spinaci, cotto ed emmental su…Piatto Caldo!

Oggi vi lascio questo post per mostrarvi un articolo che l’Azienda Ardes mi ha gentilmente invitato a provare. Si tratta dello Scadavivande Helios di Ardes, un prodotto made in Italy che consente di mantenere gli alimenti al caldo per ben due ore, con soli pochi minuti di carica.Ne sentirete ancora parlare, è praticissimo e utile, non ingombrante e funzionale! La ricetta del polpettone, invece, è […]

30 Gennaio 2012

Cheesecake al latte condensato e caffè

alzatina Easy Life Design Buon Lunedi, come va? Qui abbastanza bene….da oggi fervono i lavori per una doppia festa di compleanno imminente…si prevede un gran freddo e spero di non ammalarmi sul più bello, vi terrò aggiornati! Intanto passiamo al dolce di oggi, per iniziare bene la settimana…. Per realizzare questo cheesecake ho preso spunto da Mysia, (di cui vi riporto uguale uguale la ricetta) […]

29 Gennaio 2012

Lasagne ai formaggi

Vi lascio un’idea per il pranzo della domenica…quante volte vi ho detto che senza pasta al forno besciamellosa per me non è Domenica???Beh, non è sempre possibile, ma quando avete tempo questa può essere una bella idea da portare in tavola, moooolto calorica, però, quindi meglio non esagerare!!! Questa idea, che mi ha dato Antonella, la mamma della mia amica Sara, si presta a mille […]

27 Gennaio 2012

Patate Duchessa

Immagino che anche a casa vostra le patate vadano alla grande, a chi non piacciono?Beh, probabilmente lo conoscete già, ma nel caso non vi siate ancora cimentati, questo è senz’altro un modo diverso e coreografico per presentare il tubero più amato del mondo, o sbaglio? Vi dò la mia ricetta, poi con un pò di manualità potrete ottenere un risultato anche migliore del mio…io con […]

26 Gennaio 2012

Torta Bianca e Nera al doppio cioccolato

Torniamo al dolce che ne ho bisogno….e che dolce… questo pan di spagna al cacao è uno dei miei cavalli di battaglia, quando lo preparo mio marito dice che sembra uscito da una pasticceria….la crema per farcirlo può ovviamente variare in base al risultato che volete ottenere…se come me volete una torta Black & White allora questa crema al mascarpone e cioccolato bianco fa al […]

23 Gennaio 2012

Tagliatelle profumate al tè verde e gelsomino con crema di ricotta e carciofi

Questa volta avrei voluto davvero passare…però l‘MTC è anche questo: mettersi alla prova, accettare di non conoscere e saper fare tante cose, capire di dover migliorare ma intanto aver fatto un passo verso il poterlo fare.Da emiliana non potevo non partecipare a questa sfida…soprattutto con me stessa. E’ stata la mia prima volta, siate clementi. Non potrei darvi consigli su come fare, ho ancora tantissimo […]

22 Gennaio 2012

Cannelloni di crespelle di Kamut con crescenza e spinaci

Per me, Domenica, significa soprattutto besciamella….quanto mi piace! Se poi sotto la coltre bianca ci sono i cannelloni…mmmm…divento felice. Se i cannelloni sono fatti con le crespelle…beh, allora è proprio Domenica!!! Ma ormai la Domenica sta per volgere al termine, vi lascio la ricetta e mi godo qualche ora di gioco con i miei bimbi…prima che la settimana frenetica ricominci vorticosamente… Per le crespelle: la […]

20 Gennaio 2012

Risotto rucola e philadelphia

Dopo tanti post zuccherosi ecco un pò di leggerezza senza tralasciare il gusto….sì, ma un gusto delicato, che a me è piaciuto tantissimo. E’ un risotto che si presta a mille suggestioni, servito solo, come primo piatto, o in accompagnamento a quel che desiderate…perchè è davvero di una leggerezza, di una cremosità, e di una delicatezza molto piacevoli. Eccovi la semplice ricetta per 4 persone: […]

18 Gennaio 2012

Millionaire’s Shortbread Bars con caramello

Avviso a tutti i visitatori del blog Aria in Cucina: questi dolcetti creano dipendenza. Li ho visti tante volte sul web, e anche più belli dei miei, poi un giorno Alessandra mi ha fatto vedere i suoi e mi sono seriamente ripromessa di farli. Lo so, sono una tentatrice. Ma che ci posso fare? Non ho mai fatto diete in vita mia, perchè fortunatamente sono […]

17 Gennaio 2012

Alfajores (di Kamut) dall’Argentina

Fantasia Green Gate Non conoscevo questi biscotti, (ho trovato la ricetta su Cucina No Problem) ma devo ammettere che sono deliziosi, la farcitura al dulce de leche è una vera prelibatezza, per me ancora di pù perchè da quando non posso più mangiare le nocciole…è diventato la mia “nutella” Passo alla ricetta, vi auguro buona giornata Ingredienti 300 gr di farina (per me di Kamut) […]