Mese: Aprile 2012

14 Aprile 2012

I vincitori del mio secondo contest !!!!!….e la ricetta di oggi: Sformatino al radicchio con polenta tartufata

Finalmente riesco a postare i vincitori del mio secondo contest!!!! E’stata un’altra bella esperienza, che mi ha fatto conoscere persone nuove ma che, soprattutto, ha fatto meglio parlare e conoscere la mia allergia, la LTP. Molti sono stati gli spunti nella prima sezione, con farina di Kamut. Si trattava semplicemente di riproporre una ricetta collaudata usando farina di Kamut per vedere se il risultato era […]

12 Aprile 2012

Maltagliati in crema di borlotti

Piatti, posate e tovagliato Wald, Memorie di Campagna In questi giorni freddi mi è venuta voglia di un piatto bello caldo, cotto lentamente nella pentola di coccio, ad emanare i suoi profumi per tutta la casa. Non la solita pasta e fagioli, tenuta più asciutta e con i borlotti ancora interi, ma una vera e propria crema, gradita anche ai componenti più bassi della famiglia…. […]

9 Aprile 2012

Zucchero e sale aromatici: così è la vita…

Penso che sia una cosa incredibile il miracolo che fanno certe piante: superano l’inverno e rinascono. Stanno li mesi e mesi, quasi dimenticate, al freddo, al gelo, esposte alle intemperie. E poi, quando meno ce lo aspettiamo, mettono l’abito da festa e tornano tutte verdi, magari con qualche fiore. Ma ci credete che le piante aromatiche sulla mia finestra sono vive e piene di foglioline […]

8 Aprile 2012

Torta Fior di Fragola e Buona Pasqua

Buona Pasqua a tutti voi che passate di qua: per caso, o apposta, per leggermi, per trovare uno spunto, per guardare una foto, per studiare una ricetta, per lasciarmi un commento, per lasciarmi una critica, per lasciarmi un sorriso, anche senza parlare, leggendo in silenzio, come spero che anche tu farai qualche volta… Tanti auguri mi sono arrivati e tanti auguri vorrei contraccambiare passando da […]

5 Aprile 2012

Fiori di zucca Primavera

Servizio Wald, Memorie di campagna Quando ho inziato la collaborazione con l’Azienda Giusti, insieme all’aceto balsamico sono stata omaggiata della ricetta di Simonetta, ricetta che mi è piaciuto particolarmente riproporre perchè vegetariana. Dopo averla provata così come era scritta e vi riporto, l’ho fatta una seconda volta con gli ingredienti che avevo in frigo, decisamente di stagione e…ottimi per la tavola della Pasqua come antipasto […]

5 Aprile 2012

Una merenda …. verdurosa … che ci piace da Matti!!!!

Mi sono accorta che non dedico troppo spazio al cibo per i bambini nel mio blog, un pò perchè nella mia testa non faccio tanta distinzione tra “cibo per adulti” e ” cibo per bambini”, un pò perchè ho la fortuna di avere 2 bimbi ai quali l’appetito non manca…e questo ha fatto sì che io non dovessi cimentarmi in decorazioni o trucchi di diverso […]

3 Aprile 2012

Colomba Homemade

Avevo voglia di preparare la colomba ma non di perdere 2 giorni e la testa….quindi stavo quasi per desistere quando, giorno fa, Mysia ha pubblicato la sua versione. Da lì sono partita per creare la mia colomba, facendone diverse versioni: di Kamut alla vaniglia, di grano all’arancia e cioccolato, classica con le mandorle e anche al limone…..mi sono sbizzarrita e ne ho fatte doverse, tutte […]

2 Aprile 2012

Nidi di spaghetti croccanti alla mediterranea

Piatto e tovagliato Wald, Memorie di campagna Ho “scopiazzato” l’idea di questa ricetta dalla copertina della rivista Sale&Pepe e l’ho rielaborata secondo le mie esigenze! E’ un’idea carina per portare sulla tavola un piatto che a casa nostra è sempre gradito: gli spaghetti!Qui poi si parla di Spaghettoro Verrigni, pasta di semola di grano duro trafilata in oro… vabbhè, vi elenco la ricetta con gli […]

1 Aprile 2012

Gnocco Modenese di Cinzia…per la chiusura del Contest

Prima di inaugurare la settimana di ricettine pasquali, vi lascio una ricetta che mi è arrivata giorni fa da una mia lettrice senza blog e che partecipa al mio contest nella seconda sezione. Purtroppo, riesco a pubblicarla solo ora. Con questa ricetta si chiude il mio contest….tra pochi giorni saprete l’esito del sorteggio tra tutti coloro che hanno partecipato e della scelta della ricetta vincitrice […]