Mese: Giugno 2012

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25 Giugno 2012

“Calippo” al té per Gioele e Anais

Alzi la mano chi di voi non andava matto per il “calippo” da piccolo!  e alzi tutte e due le mani chi non l’ha mai visto sgusciare via dalla confezione e finire…miseramente a terra!!!! Anche a quella peste di mio fratello Gioele è successo ieri, ma pazienza…la mamma ne aveva in frigo uno di scorta!  Si, perchè con i Chiki Cook Fresh Flash che le […]

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24 Giugno 2012

Cheesecake banana e caramello

Oggi è domenica, ci vuole un bel dolce fresco e goloso! Con il caramello avanzato dalla Banoffee Pie De Luxe ho preparato questo cheesecake che a me è piaicuto molto, sarà che in questi giorni avevo voglia di caramello e banana come avrete capito…dipenderà dal caldo e dalla mancanza di zuccheri e potassio? Beh, di certo questa torta vi tirerà sù….se non altro il morale! […]

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22 Giugno 2012

I vincitori di Goliosità e……Banoffee Pie De Luxe

  in questi giorni manco di potassio (ahahah) e ho quindi bisogno di banane, e di zuccheri, e sì, insomma…ogni tanto qualche sgarro ci vuole! Giorni fa ho fatto una salsa di caramello mou e ci ho preparato due belle torte, la prima è questa: per il caramello (me ne è servita metà dose) 200 grdi zucchero 100 gr di panna fresca per la base […]

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20 Giugno 2012

Zucchine ripiene della mia nonna: per l’Emilia-Romagna un mese dopo!

Oggi è trascorso un mese eppure, credetemi, a me sembra ieri.  Ma credo sembri ieri anche a molti di “noi”. E’ come se il tempo si fosse fermato a questo post, è come se stessimo vivendo in un limbo, in un incubo che attendiamo ogni momento abbia termine. Di giorno si cerca di “vivere” come prima, ma di sera…tutto si trasforma.  Il mio paese diventa […]

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19 Giugno 2012

Insalata di Gamberi al rosè con rucola, grana e balsamico

Un’idea veloce per un pranzo al volo o una cena leggera? Un’insolito antipasto?  Oggi pesce! Sono di fretta e sarà un post veloce come il piatto che vi propongo…ma il momento è quello che è! A dire il vero, perdonatemi, ma non ho nemmeno pesato le quantità… regolatevi a seconda dell’appetito vostro o dei vostri commensali… Grazie a tutti voi per i continui e calorosi […]

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17 Giugno 2012

Scaloppine al marsala con zucchine al prezzemolo in padella

 tessuti Busatti Il mio umore ultimamente è altalenante e simile a quello della crisi post-partum. Non so voi, ma io …dopo l’iniziale euforia che mi ha preso entrambe le volte appena scesa dalla poltroncina in sala parto (una scarica di adrenalina che mi faceva sentire come avessi scalato il monte everest, come se tutto il brutto accumulato negli anni in me si fosse azzerato, come […]

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15 Giugno 2012

Brisèè di rucola con pomodori e mozzarella di bufala…versione calda e fredda

 Chi segue il mio blog l’avrà letto decine e decine di volte….mio marito è vegetariano ed è proprio per questa ragione che, più di 12 anni fa, mi sono cimentata ai fornelli per potergli preparare piatti sempre più nuovi e appetitosi al posto della solita insalata con mozzarella, verdure grigliate o del tris di formaggi che si ritrova propinati ogni volta al ristorante. Quando dobbiamo […]

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13 Giugno 2012

Brioches bicolori senza uova al miele di castagno

…Dunque, non ho capito chi sia il titolare di questa meravigliosa ricetta..io però l’avevo vista dalla Fede qualche mese fa, poi mi sono concentrata sul pancarrè variegato e mi sono scordata di farle… Ieri Federica le ha pubblicate su facebook e appena le ho viste è scattata una frase nella mia testa:  le voglio, le voglio, le voglio… quando sono rientrata dal lavoro mi sono […]

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12 Giugno 2012

Pan brioche di Kamut senza impasto

Buongiorno! Più o meno…. Ieri sera c’è stata una scossa di magnitudo 2 ma con epicentro la via dove abitano i miei suoceri, non molto distante da me…si è sentito il classico rumore tipo tuono e…la voglia di dormire (anche se non posso definire così il mio riposo notturno da almeno 3 settimane a questa parte) si è completamente azzerata! Non ho dormito per niente…a […]

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10 Giugno 2012

Pain perdu al cioccolato Kinder

Sulla mia tavola:  Wald Oggi termina il mio contest Goliosità! Avete tempo fino a mezzanotte per postare le vostre ricette e inviare un commento a questo link! Devo ammettere che ne ho scoperte delle belle grazie a voi, anche questa volta siete stati un preziosissimo aiuto in cucina! Vi ricordo che la mia giudice è Valentina, a lei andrà il premio che Dante ha messo […]